新型自动化肉酱炒制机的研制

摘要	第3-4页
Abstract	第4页
第一章 绪论	第6-12页
1.1 课题研究的背景及意义	第6-7页
1.2 炒酱机及相关技术的发展状况	第7-9页
1.3 新型自动炒酱机研制的关键技术和难题	第9页
1.4 课题来源	第9页
1.5 本研究的目的与主要内容	第9-11页
1.6 本章小结	第11-12页
第二章 炒酱机的总体结构设计	第12-16页
2.1 炒酱机总体结构设计原则	第12页
2.2 炒酱机总体设计方案	第12-15页
2.3 本章小结	第15-16页
第三章 加热及传热系统的研究与设计	第16-30页
3.1 炒制物料的品质变化研究	第16-17页
3.2 翻炒装置设计方案与实现	第17-23页
3.3 单元试验与效果分析	第23-29页
3.4 本章小结	第29-30页
第四章 翻炒及卸料系统的研究与设计	第30-40页
4.1 翻炒系统的设计	第30-35页
4.2 卸料系统的设计	第35-38页
4.3 单元实验及效果分析	第38-39页
4.4 本章小结	第39-40页
第五章 传动及控制系统的研究与设计	第40-47页
5.1 传动系统的设计	第40-43页
5.2 控制系统的设计	第43-45页
5.3 单元实验及效果分析	第45-46页
5.4 本章小结	第46-47页
第六章 整机组装与运行效果分析	第47-53页
6.1 整机组装	第47-51页
6.2 炒酱机运行效果分析	第51-52页
6.3 本章小结	第52-53页
第七章 结论与展望	第53-54页
参考文献	第54-57页
致谢	第57-58页
个人简介	第58页