| 中文摘要 | 第7-8页 |
| Abstract | 第8-9页 |
| 1 前言 | 第10-21页 |
| 1.1 甜樱桃的生产现状 | 第10-11页 |
| 1.2 影响甜樱桃贮藏保鲜的主要因素 | 第11-15页 |
| 1.2.1 甜樱桃的采后主要病害 | 第11页 |
| 1.2.2 与果实成熟相关的酶 | 第11-12页 |
| 1.2.3 环境因素 | 第12-13页 |
| 1.2.4 呼吸作用 | 第13-14页 |
| 1.2.5 乙烯作用 | 第14-15页 |
| 1.3 甜樱桃的贮藏保鲜技术 | 第15-19页 |
| 1.3.1 气调保鲜 | 第15页 |
| 1.3.2 杀菌剂保鲜 | 第15-17页 |
| 1.3.3 化学保鲜法 | 第17-18页 |
| 1.3.4 其他保鲜技术 | 第18-19页 |
| 1.4 论文研究目的、内容与技术路线 | 第19-21页 |
| 1.4.1 研究目的 | 第19页 |
| 1.4.2 研究内容 | 第19-20页 |
| 1.4.3 技术路线 | 第20-21页 |
| 2 材料与方法 | 第21-25页 |
| 2.1 试材与处理 | 第21页 |
| 2.1.1 试验材料 | 第21页 |
| 2.1.2 试剂 | 第21页 |
| 2.2 试验处理 | 第21-23页 |
| 2.2.1 预处理 | 第21-22页 |
| 2.2.2 MAP包装处理对甜樱桃美早和拉宾斯的腐烂率影响 | 第22页 |
| 2.2.3 乙烯控制处理对甜樱桃的防腐效果 | 第22页 |
| 2.2.4 杀菌剂咯菌腈和纳他霉素处理对甜樱桃的防腐效果 | 第22页 |
| 2.2.5 不同处理对甜樱桃外观品质和货架期腐烂率的影响 | 第22-23页 |
| 2.3 分析方法 | 第23-24页 |
| 2.4 数据分析 | 第24-25页 |
| 3 结果与分析 | 第25-37页 |
| 3.1 MAP对甜樱桃美早和拉宾斯的腐烂率影响 | 第25-27页 |
| 3.2 乙烯控制处理对甜樱桃的防腐效果 | 第27-30页 |
| 3.2.1 乙烯抑制剂1-MCP和乙烯吸附剂It’sFresh对甜樱桃美早的防腐效果 | 第27-28页 |
| 3.2.2 乙烯抑制剂1-MCP和乙烯吸附剂It’sFresh对甜樱桃拉宾斯的防腐效果 | 第28-30页 |
| 3.3 杀菌剂咯菌腈和纳他霉素处理对甜樱桃的防腐效果 | 第30-33页 |
| 3.3.1 杀菌剂咯菌腈和纳他霉素处理对甜樱桃美早的防腐效果 | 第30-31页 |
| 3.3.2 杀菌剂咯菌腈和纳他霉素处理对甜樱桃拉宾斯的防腐效果 | 第31-33页 |
| 3.4 不同处理对甜樱桃外观品质和货架期腐烂率的影响 | 第33-37页 |
| 3.4.1 不同处理对甜樱桃凹陷率的影响 | 第33-34页 |
| 3.4.2 不同处理对甜樱桃掉柄率影响 | 第34-35页 |
| 3.4.3 不同处理甜樱桃货架期腐烂率 | 第35-37页 |
| 4 讨论 | 第37-39页 |
| 4.1 MAP对甜樱桃美早和拉宾斯的腐烂率影响 | 第37页 |
| 4.2 乙烯控制处理对甜樱桃的防腐效果 | 第37-38页 |
| 4.3 杀菌剂咯菌腈和纳他霉素对甜樱桃的防腐效果 | 第38-39页 |
| 5 结论 | 第39-40页 |
| 参考文献 | 第40-45页 |
| 致谢 | 第45页 |
