| 摘要 | 第5-7页 |
| abstract | 第7-8页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-18页 |
| 1.1 猕猴桃概述 | 第11-14页 |
| 1.1.1 猕猴桃及生产简介 | 第11页 |
| 1.1.2 猕猴桃的营养与药用功能 | 第11页 |
| 1.1.3 猕猴桃采后生理变化 | 第11-12页 |
| 1.1.4 猕猴桃贮藏保鲜 | 第12-14页 |
| 1.2 CPPU概述 | 第14-15页 |
| 1.2.1 CPPU简介 | 第14页 |
| 1.2.2 CPPU作用机理 | 第14页 |
| 1.2.3 国内外CPPU相关研究现状 | 第14-15页 |
| 1.3 猕猴桃采后软化机制 | 第15-16页 |
| 1.3.1 细胞超微结构的变化 | 第15页 |
| 1.3.2 活性氧代谢 | 第15-16页 |
| 1.4 研究内容及目标 | 第16页 |
| 1.4.1 研究内容 | 第16页 |
| 1.4.2 研究目标 | 第16页 |
| 1.5 技术路线 | 第16-18页 |
| 第二章 采前CPPU处理对猕猴桃采后贮藏品质及生理特性的影响 | 第18-29页 |
| 2.1 材料与方法 | 第18-20页 |
| 2.1.1 材料与试剂 | 第18页 |
| 2.1.2 主要仪器与设备 | 第18-19页 |
| 2.1.3 方法 | 第19-20页 |
| 2.1.4 数据统计与分析 | 第20页 |
| 2.2 结果与分析 | 第20-27页 |
| 2.2.1 CPPU处理对猕猴桃采后贮藏品质的影响 | 第20-25页 |
| 2.2.2 CPPU处理对猕猴桃采后呼吸生理的影响 | 第25-27页 |
| 2.3 讨论 | 第27页 |
| 2.4 小结 | 第27-29页 |
| 第三章 采前CPPU处理对猕猴桃贮藏期间细胞壁降解的影响 | 第29-41页 |
| 3.1 材料与方法 | 第29-31页 |
| 3.1.1 材料与试剂 | 第29-30页 |
| 3.1.2 主要仪器与设备 | 第30页 |
| 3.1.3 方法 | 第30-31页 |
| 3.1.4 数据统计与分析 | 第31页 |
| 3.2 结果与分析 | 第31-39页 |
| 3.2.1 CPPU处理对猕猴桃贮藏期细胞壁组分的影响 | 第31-33页 |
| 3.2.2 CPPU处理对猕猴桃贮藏期细胞壁降解酶活性的影响 | 第33-36页 |
| 3.2.3 果实硬度、细胞壁组分及其降解酶活性的相关性分析 | 第36-39页 |
| 3.3 讨论 | 第39-40页 |
| 3.4 小结 | 第40-41页 |
| 第四章 采前CPPU处理对采后猕猴桃细胞超微结构的影响 | 第41-52页 |
| 4.1 材料与方法 | 第41-42页 |
| 4.1.1 材料与试剂 | 第41-42页 |
| 4.1.2 主要仪器与设备 | 第42页 |
| 4.1.3 方法 | 第42页 |
| 4.2 结果与分析 | 第42-51页 |
| 4.2.1 CPPU处理对贮藏期秦美猕猴桃果实细胞超微结构的影响 | 第43-47页 |
| 4.2.2 CPPU处理对贮藏期海沃德猕猴桃果实细胞超微结构的影响 | 第47-51页 |
| 4.3 讨论 | 第51页 |
| 4.4 小结 | 第51-52页 |
| 第五章 采前CPPU处理对猕猴桃贮藏期间活性氧代谢的影响 | 第52-60页 |
| 5.1 材料与方法 | 第52-54页 |
| 5.1.1 材料与试剂 | 第52页 |
| 5.1.2 主要仪器与设备 | 第52-53页 |
| 5.1.3 方法 | 第53-54页 |
| 5.1.4 数据统计与分析 | 第54页 |
| 5.2 结果与分析 | 第54-58页 |
| 5.2.1 CPPU处理对猕猴桃贮藏期MDA含量的影响 | 第54页 |
| 5.2.2 CPPU处理对猕猴桃贮藏期O2·-产生率的影响 | 第54-55页 |
| 5.2.3 CPPU处理对猕猴桃贮藏期GSH含量的影响 | 第55-56页 |
| 5.2.4 CPPU处理对猕猴桃贮藏期活性氧清除酶活性的影响 | 第56-58页 |
| 5.3 讨论 | 第58-59页 |
| 5.4 小结 | 第59-60页 |
| 第六章 结论、创新点与展望 | 第60-62页 |
| 6.1 结论 | 第60-61页 |
| 6.2 创新点 | 第61页 |
| 6.3 展望 | 第61-62页 |
| 参考文献 | 第62-69页 |
| 相关缩略词 | 第69-70页 |
| 致谢 | 第70-71页 |
| 作者简介 | 第71页 |
