| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 1 前言 | 第9-18页 |
| 1.1 核桃 | 第9-10页 |
| 1.1.1 核桃概述及营养成分 | 第9页 |
| 1.1.2 核桃的开发利用现状 | 第9-10页 |
| 1.2 核桃隔膜的研究进展 | 第10页 |
| 1.2.1 核桃隔膜简介 | 第10页 |
| 1.2.2 核桃隔膜的化学成分研究 | 第10页 |
| 1.2.3 核桃隔膜的生物活性研究 | 第10页 |
| 1.2.4 核桃隔膜的应用情况 | 第10页 |
| 1.3 黄酮类物质的介绍 | 第10-16页 |
| 1.3.1 黄酮化合物的分布及结构 | 第10-11页 |
| 1.3.2 黄酮化合物的提取 | 第11-13页 |
| 1.3.3 纯化黄酮类化合物的方法 | 第13-14页 |
| 1.3.4 黄酮类化合物主要分析检测方法 | 第14-15页 |
| 1.3.5 黄酮类物质的生理活性 | 第15-16页 |
| 1.4 抗氧化活性评价方法 | 第16页 |
| 1.4.1 抗氧化活性体外评价方法 | 第16页 |
| 1.4.2 抗氧化活性体内评价方法 | 第16页 |
| 1.5 本课题硏究意义及内容 | 第16-18页 |
| 2 材料与方法 | 第18-30页 |
| 2.1 实验材料与设备 | 第18-19页 |
| 2.1.1 实验材料与动物 | 第18页 |
| 2.1.2 主要药品试剂 | 第18页 |
| 2.1.3 试验仪器与设备 | 第18-19页 |
| 2.2 实验方法 | 第19-30页 |
| 2.2.0 核桃隔膜总黄酮含量的测定 | 第19-20页 |
| 2.2.1 核桃隔膜黄酮提取工艺的优化实验 | 第20-22页 |
| 2.2.2 大孔吸附树脂纯化核桃隔膜黄酮的研究 | 第22-24页 |
| 2.2.3 核桃隔膜黄酮红外检测 | 第24页 |
| 2.2.4 核桃隔膜黄酮LC-MS检测 | 第24页 |
| 2.2.5 核桃隔膜黄酮体外抗氧化活性测定 | 第24-26页 |
| 2.2.6 核桃隔膜黄酮对D-半乳糖致衰小鼠体内抗氧化能力研究 | 第26-28页 |
| 2.2.7 脑组织切片的观察 | 第28-30页 |
| 3 结果与讨论 | 第30-56页 |
| 3.1 最大吸收波长的确定 | 第30页 |
| 3.1.1 芦丁标准曲线制作-黄酮含量测定 | 第30页 |
| 3.2 核桃隔膜黄酮提取工艺优化 | 第30-39页 |
| 3.2.1 核桃隔膜黄酮提取单因素实验 | 第30-33页 |
| 3.2.2 响应面优化超声波辅助提取核桃隔膜黄酮工艺条件 | 第33-39页 |
| 3.3 大孔吸附树脂纯化核桃隔膜黄酮 | 第39-40页 |
| 3.3.1 大孔吸附树脂的吸附量及解析率的测定 | 第39-40页 |
| 3.3.3 AB-8吸附树脂纯化前及纯化后总黄酮含量的测定 | 第40页 |
| 3.4 核桃隔膜黄酮检测 | 第40-42页 |
| 3.4.1 核桃隔膜黄酮提取物红外色谱分析 | 第40-41页 |
| 3.4.2 核桃隔膜黄酮液相色谱-质谱结果分析 | 第41-42页 |
| 3.5 核桃隔膜黄酮体外抗氧化活性测定 | 第42-44页 |
| 3.5.1 核桃隔膜黄酮的还原力 | 第42-43页 |
| 3.5.2 核桃隔膜黄酮对羟自由基清除作用 | 第43页 |
| 3.5.3 核桃隔膜黄酮对DPPH·的清除作用 | 第43-44页 |
| 3.5.4 核桃隔膜黄酮总抗氧化能力 | 第44页 |
| 3.6 核桃隔膜黄酮的体内抗氧化活性研究 | 第44-56页 |
| 3.6.1 观察指标 | 第44-45页 |
| 3.6.2 Mirros水迷宫实验 | 第45-48页 |
| 3.6.3 小鼠血常规指数变化 | 第48-50页 |
| 3.6.4 核桃隔膜黄酮对衰老小鼠抗氧化指标的影响 | 第50-54页 |
| 3.6.5 小鼠脑组织切片观察 | 第54-56页 |
| 4 结论 | 第56-57页 |
| 5 展望 | 第57-58页 |
| 6 参考文献 | 第58-64页 |
| 7 攻读硕士期间发表论文情况 | 第64-65页 |
| 8 致谢 | 第65-66页 |
| 9 附录 | 第66-67页 |
