两株酿酒酵母呼吸突变体生理特性的研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-11页 |
| 1 前言 | 第11-24页 |
| ·引言 | 第11页 |
| ·燃料乙醇简介 | 第11-15页 |
| ·燃料乙醇的定义以及发展意义 | 第11-13页 |
| ·国内乙醇生产和发展状况 | 第13-15页 |
| ·糖蜜发酵乙醇 | 第15-17页 |
| ·糖蜜发酵乙醇的生产背景 | 第15-16页 |
| ·糖蜜发酵乙醇发展现状 | 第16-17页 |
| ·乙醇的发酵机理及发酵的菌种 | 第17-22页 |
| ·乙醇发酵的菌种 | 第17页 |
| ·乙醇发酵机理 | 第17-18页 |
| ·乙醇发酵酵母的菌种改良 | 第18-19页 |
| ·酵母菌的呼吸突变 | 第19-20页 |
| ·酵母菌与耐受性相关的生理生化特性 | 第20-22页 |
| ·本课题研究的目的和意义及主要内容 | 第22-24页 |
| ·目的及意义 | 第22页 |
| ·主要内容 | 第22-24页 |
| 2 材料与方法 | 第24-33页 |
| ·材料与方法 | 第24页 |
| ·实验菌株 | 第24页 |
| ·培养基 | 第24页 |
| ·其他试剂 | 第24页 |
| ·主要仪器设备 | 第24页 |
| ·方法 | 第24-33页 |
| ·菌株活化 | 第24-25页 |
| ·乙醇发酵 | 第25页 |
| ·线粒体的提取及活性测定 | 第25-26页 |
| ·细胞膜透性的测定 | 第26-27页 |
| ·耐受性相关酶活性测定 | 第27-32页 |
| ·海藻糖含量的测定 | 第32-33页 |
| 3 结果与分析 | 第33-54页 |
| ·菌株在高糖胁迫下耐受性研究 | 第33-49页 |
| ·高糖胁迫下菌株的生长情况 | 第33-39页 |
| ·细胞膜透性 | 第39-40页 |
| ·总SOD活性 | 第40-41页 |
| ·过氧化氢酶活性 | 第41-43页 |
| ·过氧化物酶活性 | 第43-45页 |
| ·线粒体ATP酶活性 | 第45-46页 |
| ·细胞质ATP酶活性 | 第46-48页 |
| ·高糖胁迫下菌株的海藻糖含量 | 第48-49页 |
| ·酵母线粒体形态及活力研究 | 第49-54页 |
| ·酵母细胞及线粒体形态观察 | 第49-52页 |
| ·线粒体相对呼吸强度 | 第52页 |
| ·细胞色素C氧化酶活性 | 第52-54页 |
| 4 讨论 | 第54-57页 |
| 5 结论与展望 | 第57-59页 |
| ·结论 | 第57页 |
| ·展望 | 第57-59页 |
| 参考文献 | 第59-69页 |
| 附录1 | 第69-72页 |
| 附录2 | 第72-75页 |
| 致谢 | 第75-76页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第76页 |
