超临界CO2-分子蒸馏分离纯化大蒜素的研究
| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-10页 |
| 1 引言 | 第10-25页 |
| ·大蒜概述 | 第10-11页 |
| ·大蒜的化学成分 | 第10页 |
| ·大蒜的重要生理功能 | 第10-11页 |
| ·国内大蒜产业的现状 | 第11页 |
| ·大蒜素 | 第11-15页 |
| ·大蒜素的生理功效 | 第12-14页 |
| ·大蒜素的分析方法 | 第14-15页 |
| ·大蒜素的提取工艺 | 第15页 |
| ·超临界C0_2 萃取技术 | 第15-18页 |
| ·超临界C0_2 萃取原理 | 第15-16页 |
| ·超临界C0_2 萃取技术在国内外的发展 | 第16-18页 |
| ·分子蒸馏技术 | 第18-23页 |
| ·分子蒸馏技术的原理 | 第18-19页 |
| ·分子蒸馏技术的特点 | 第19-20页 |
| ·分子蒸馏技术在国内外的发展 | 第20-21页 |
| ·分子蒸馏技术在天然产物分离提纯方面的应用 | 第21-23页 |
| ·本课题研究的目的、内容和意义 | 第23-25页 |
| ·研究目的 | 第23页 |
| ·研究内容 | 第23页 |
| ·本课题的意义 | 第23-25页 |
| 2 材料与方法 | 第25-30页 |
| ·试验原料 | 第25页 |
| ·主要试剂 | 第25页 |
| ·主要仪器设备 | 第25页 |
| ·试验方法 | 第25-30页 |
| ·大蒜素分析方法 | 第25-26页 |
| ·计算方法 | 第26-27页 |
| ·超临界C0_2 萃取大蒜素的研究 | 第27-28页 |
| ·分子蒸馏分离提纯大蒜素的研究 | 第28-29页 |
| ·大蒜素及相关成分热稳定性研究 | 第29-30页 |
| 3 结果与分析 | 第30-44页 |
| ·超临界C0_2 萃取大蒜素的研究 | 第30-35页 |
| ·萃取压力对大蒜素萃取率的影响 | 第30页 |
| ·萃取温度对大蒜素萃取率的影响 | 第30-31页 |
| ·萃取时间对大蒜素萃取率的影响 | 第31页 |
| ·C0_2 流速对大蒜素萃取率的影响 | 第31-32页 |
| ·大蒜破碎粒径对大蒜素萃取率的影响 | 第32-33页 |
| ·超临界C0_2 萃取优化试验 | 第33-34页 |
| ·蒜氨酸最佳酶解条件的确定 | 第34-35页 |
| ·分子蒸馏纯化大蒜素的研究 | 第35-42页 |
| ·一级分子蒸馏对大蒜素纯化效果的影响 | 第35-38页 |
| ·二级分子蒸馏对大蒜素纯化效果的影响 | 第38-40页 |
| ·三级分子蒸馏对大蒜素纯化效果的影响 | 第40-41页 |
| ·分子蒸馏级数对大蒜素纯化效果的影响 | 第41页 |
| ·各级分子蒸馏馏出物成分比较 | 第41-42页 |
| ·大蒜素、DADs 和DATs 热稳定性研究 | 第42-44页 |
| 4 讨论 | 第44-48页 |
| ·超临界C0_2 萃取作用的影响因素 | 第44-45页 |
| ·分子蒸馏纯化效果的影响因素 | 第45-46页 |
| ·大蒜素稳定性 | 第46页 |
| ·进一步研究方向 | 第46-48页 |
| 5 结论 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-59页 |
| 致谢 | 第59-60页 |
| 攻读学位期间发表论文目录 | 第60页 |
