红曲菌色素发酵条件的优化及产1-脱氧野尻霉素的初步研究
| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 第一章 绪论 | 第11-22页 |
| 1.1 红曲菌简介 | 第11-12页 |
| 1.1.1 红曲菌的生物学特性 | 第11页 |
| 1.1.2 红曲菌的代谢产物 | 第11-12页 |
| 1.2 红曲色素 | 第12-16页 |
| 1.2.1 红曲色素的种类及结构 | 第12-13页 |
| 1.2.2 红色素 | 第13-14页 |
| 1.2.3 红曲色素的合成途径 | 第14-15页 |
| 1.2.4 红曲色素应用存在的安全性 | 第15-16页 |
| 1.3 红曲色素发酵工艺现状 | 第16-18页 |
| 1.3.1 红曲色素生产菌株 | 第16页 |
| 1.3.2 红曲色素生产工艺 | 第16页 |
| 1.3.3 国内对红曲色素的研究情况 | 第16-17页 |
| 1.3.4 国外对红曲色素的研究情况 | 第17-18页 |
| 1.4 1-脱氧野尻霉素(DNJ) | 第18-20页 |
| 1.4.1 DNJ的结构 | 第18页 |
| 1.4.2 DNJ的来源 | 第18-19页 |
| 1.4.3 DNJ的提取分离方法 | 第19页 |
| 1.4.4 DNJ的检测方法 | 第19-20页 |
| 1.4.5 DNJ的活性研究 | 第20页 |
| 1.5 研究意义及内容 | 第20-22页 |
| 第二章 红曲色素摇瓶发酵的研究 | 第22-33页 |
| 2.1 引言 | 第22页 |
| 2.2 实验材料 | 第22-23页 |
| 2.2.1 实验菌株 | 第22页 |
| 2.2.2 培养基 | 第22-23页 |
| 2.2.3 实验试剂 | 第23页 |
| 2.2.4 实验仪器 | 第23页 |
| 2.3 检测方法 | 第23-24页 |
| 2.3.1 发酵液中红色素色价的测定 | 第23-24页 |
| 2.3.2 发酵液中菌体生物量的测定 | 第24页 |
| 2.4 试验方法 | 第24-26页 |
| 2.4.1 菌种活化与保藏 | 第24页 |
| 2.4.2 摇瓶培养方法 | 第24页 |
| 2.4.3 二级种子种龄对红色素液态发酵的影响 | 第24-25页 |
| 2.4.4 接种量对红色素液态发酵的影响 | 第25页 |
| 2.4.5 温度对红色素液态发酵的影响 | 第25页 |
| 2.4.6 培养基装液量对红色素液态发酵的影响 | 第25-26页 |
| 2.4.7 剪切力对红色素液态发酵的影响 | 第26页 |
| 2.5 结果与讨论 | 第26-32页 |
| 2.5.1 菌株形态观察 | 第26-27页 |
| 2.5.2 二级种子种龄对红色素液态发酵的影响 | 第27-29页 |
| 2.5.3 接种量对红色素液态发酵的影响 | 第29-30页 |
| 2.5.4 温度对红色素液态发酵的影响 | 第30页 |
| 2.5.5 培养基装液量对红色素液态发酵的影响 | 第30-31页 |
| 2.5.6 剪切力对红色素液态发酵的影响 | 第31-32页 |
| 2.6 小结 | 第32-33页 |
| 第三章 红曲色素摇瓶补料发酵的研究 | 第33-43页 |
| 3.1 引言 | 第33页 |
| 3.2 实验材料 | 第33-34页 |
| 3.2.1 实验菌株 | 第33页 |
| 3.2.2 培养基 | 第33页 |
| 3.2.3 实验试剂 | 第33-34页 |
| 3.2.4 实验仪器 | 第34页 |
| 3.3 检测方法 | 第34-35页 |
| 3.3.1 发酵液中红色素色价的测定 | 第34-35页 |
| 3.3.2 发酵液中菌体生物量的测定 | 第35页 |
| 3.3.3 发酵液中糖含量的测定 | 第35页 |
| 3.4 实验方法 | 第35-36页 |
| 3.4.1 摇瓶培养方法 | 第35-36页 |
| 3.4.2 碳源补加浓度对红色素发酵的影响 | 第36页 |
| 3.4.3 氮源补加浓度对红色素发酵的影响 | 第36页 |
| 3.5 结果与讨论 | 第36-42页 |
| 3.5.1 标准曲线 | 第36-37页 |
| 3.5.2 碳源补加浓度对红色素发酵的影响 | 第37-38页 |
| 3.5.3 氮源补加浓度对红色素发酵的影响 | 第38-42页 |
| 3.6 小结 | 第42-43页 |
| 第四章 红曲色素发酵罐发酵的研究 | 第43-52页 |
| 4.1 引言 | 第43页 |
| 4.2 实验材料 | 第43-44页 |
| 4.2.1 实验菌株 | 第43页 |
| 4.2.2 培养基 | 第43页 |
| 4.2.3 实验试剂 | 第43-44页 |
| 4.2.4 实验仪器 | 第44页 |
| 4.3 检测方法 | 第44-45页 |
| 4.3.1 发酵液中红色素色价的测定 | 第44页 |
| 4.3.2 发酵液中菌体生物量的测定 | 第44页 |
| 4.3.3 发酵液中糖含量的测定 | 第44-45页 |
| 4.4 实验方法 | 第45页 |
| 4.4.1 通气量对发酵的影响 | 第45页 |
| 4.4.2 搅拌转速对发酵的影响 | 第45页 |
| 4.4.3 分批补料对发酵的影响 | 第45页 |
| 4.5 结果与讨论 | 第45-50页 |
| 4.5.1 通气量对发酵的影响 | 第45-46页 |
| 4.5.2 搅拌转速对发酵的影响 | 第46-48页 |
| 4.5.3 分批补料对发酵的影响 | 第48-49页 |
| 4.5.4 发酵过程中菌丝形态的变化 | 第49-50页 |
| 4.6 小结 | 第50-52页 |
| 第五章 红曲米中DNJ的检测分析 | 第52-60页 |
| 5.1 引言 | 第52页 |
| 5.2 实验材料 | 第52-53页 |
| 5.2.1 实验菌株 | 第52页 |
| 5.2.2 培养基 | 第52-53页 |
| 5.2.3 实验试剂 | 第53页 |
| 5.3 实验仪器 | 第53页 |
| 5.4 检测方法 | 第53页 |
| 5.5 实验方法 | 第53-55页 |
| 5.5.1 方法学验证 | 第53页 |
| 5.5.2 不同吸附剂对DNJ的影响 | 第53-54页 |
| 5.5.3 样品制备 | 第54页 |
| 5.5.4 样品纯化研究 | 第54页 |
| 5.5.5 衍生化方法 | 第54页 |
| 5.5.6 标准曲线 | 第54页 |
| 5.5.7 色谱条件 | 第54-55页 |
| 5.6 结果与分析 | 第55-59页 |
| 5.6.1 发酵产物的LC-MS检测 | 第55页 |
| 5.6.2 发酵产物的荧光-RP-HPLC检测 | 第55-56页 |
| 5.6.3 衍生化后产物稳定性的考察 | 第56页 |
| 5.6.4 检测方法回收率和精密度 | 第56-57页 |
| 5.6.5 不同吸附剂对DNJ的影响 | 第57-58页 |
| 5.6.6 发酵产物DNJ含量 | 第58-59页 |
| 5.7 结论 | 第59-60页 |
| 第六章 总结和展望 | 第60-62页 |
| 6.1 本论文的主要结论 | 第60页 |
| 6.2 创新点 | 第60-61页 |
| 6.3 展望 | 第61-62页 |
| 参考文献 | 第62-68页 |
| 致谢 | 第68-69页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文目录 | 第69页 |
