| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 第一章 绪论 | 第8-16页 |
| ·谷氨酸概述 | 第8-9页 |
| ·谷氨酸性质简介 | 第8页 |
| ·谷氨酸的多晶型现象 | 第8-9页 |
| ·谷氨酸的用途 | 第9页 |
| ·结晶过程与理论 | 第9-12页 |
| ·结晶过程 | 第9-10页 |
| ·结晶理论 | 第10-12页 |
| ·谷氨酸提取技术简介 | 第12-14页 |
| ·等电离交提取工艺 | 第12页 |
| ·浓缩等电加转晶提取工艺 | 第12-13页 |
| ·双结晶高效提取工艺 | 第13-14页 |
| ·本课题的研究意义与内容 | 第14-16页 |
| ·课题研究意义 | 第14-15页 |
| ·课题研究内容 | 第15-16页 |
| 第二章 材料与方法 | 第16-24页 |
| ·实验材料与仪器 | 第16页 |
| ·材料 | 第16页 |
| ·仪器 | 第16页 |
| ·测定方法 | 第16-19页 |
| ·谷氨酸含量测定 | 第16-17页 |
| ·晶体显微摄影的预处理方法及粒度分布的测定方法 | 第17页 |
| ·晶体聚结度的测定方法 | 第17-18页 |
| ·蠕动泵转速与料液流量关系的测定方法 | 第18页 |
| ·菌株形态学特征的鉴定方法 | 第18页 |
| ·生理生化特征实验 | 第18页 |
| ·菌体生长的测定方法 | 第18页 |
| ·谷氨酸发酵液和等电母液的除菌方法 | 第18-19页 |
| ·实验方法 | 第19-24页 |
| ·L-谷氨酸结晶工艺优化实验方法 | 第19-21页 |
| ·L-谷氨酸连续结晶过程优化的实验方法 | 第21-24页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第24-50页 |
| ·谷氨酸等电结晶工艺的基础研究 | 第24-35页 |
| ·不同 pH 调节模式对谷氨酸结晶的影响 | 第24-25页 |
| ·不同加料方式对谷氨酸结晶的影响 | 第25-27页 |
| ·温度对谷氨酸结晶的影响 | 第27-28页 |
| ·不同搅拌强度对谷氨酸结晶的影响 | 第28-32页 |
| ·结晶操作条件对谷氨酸结晶聚结度的影响 | 第32-34页 |
| ·小结 | 第34-35页 |
| ·谷氨酸连续结晶过程的优化 | 第35-43页 |
| ·优化后的连续结晶器与常规连续结晶器的结晶效果比较 | 第35-36页 |
| ·停留时间对谷氨酸连续结晶的影响 | 第36-38页 |
| ·进料浓度对谷氨酸连续结晶的影响 | 第38-39页 |
| ·晶浆悬浮浓度对谷氨酸连续结晶的影响 | 第39页 |
| ·连续结晶过程动力学方程的建立 | 第39-41页 |
| ·小结 | 第41-43页 |
| ·谷氨酸连续结晶中主要污染微生物野生酵母的鉴定与防治 | 第43-50页 |
| ·野生酵母的鉴定 | 第43-44页 |
| ·野生酵母生长特性的研究 | 第44-49页 |
| ·防治连续等电结晶过程该野生酵母污染的措施 | 第49页 |
| ·小结 | 第49-50页 |
| 主要结论与展望 | 第50-51页 |
| 致谢 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-56页 |
| 附录 1:豆粕水解液中游离氨基酸的组成 | 第56-57页 |
| 附录 2:作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第57页 |