| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-18页 |
| 1 黄花槐概述 | 第10页 |
| 2.一种潜在的食用蛋白质资源 | 第10-13页 |
| ·蛋白质的营养功能 | 第11页 |
| ·蛋白质资源状况 | 第11-13页 |
| ·黄花槐叶蛋白的研究现状 | 第13页 |
| 3.一种潜在的膳食纤维资源 | 第13-14页 |
| ·膳食纤维的保健营养功能 | 第14页 |
| ·膳食纤维的摄入参考 | 第14页 |
| 4 成分分析对于评价黄花槐叶及制品的营养价值和食用安全性的重性 | 第14-17页 |
| ·生物碱类化合物 | 第15-16页 |
| ·植物多酚类化合物 | 第16页 |
| ·营养素的分析 | 第16-17页 |
| 5 动物喂养安全性评价对黄花槐开发利用的重要性 | 第17页 |
| 6 黄花槐叶及其蛋白研究存在的问题及进一步研究建议 | 第17-18页 |
| 第二章 黄花槐叶营养成分分析 | 第18-22页 |
| 1.前言 | 第18页 |
| 2.实验材料与方法 | 第18-19页 |
| 3 实验结果与讨论 | 第19-22页 |
| 第三章 黄花槐叶蛋白制品的制备 | 第22-32页 |
| 1 前言 | 第22-23页 |
| 2 实验材料与方法 | 第23-25页 |
| ·实验材料 | 第23页 |
| ·实验设备 | 第23页 |
| ·实验主要试剂 | 第23页 |
| ·测定方法 | 第23-24页 |
| ·实验方法 | 第24-25页 |
| 3.结果与讨论 | 第25-29页 |
| ·热水浸提法 | 第25-26页 |
| ·乙醇浸提法 | 第26-29页 |
| ·水-醇浸提法与醇-水浸提法 | 第29页 |
| 4 小结 | 第29-32页 |
| 第四章 黄花槐叶蛋白制品的氨基酸分析及有毒化合物分析 | 第32-42页 |
| 1 前言 | 第32页 |
| 2 实验材料与方法 | 第32-35页 |
| ·实验主要材料 | 第32页 |
| ·实验主要设备 | 第32-33页 |
| ·实验主要试剂 | 第33页 |
| ·实验主要方法 | 第33-35页 |
| 3 实验结果与讨论 | 第35-39页 |
| ·黄花槐叶蛋白制品的氨基酸组成分析 | 第35-37页 |
| ·黄花槐干叶与叶蛋白制品植物多酚化合物的测定结果 | 第37-39页 |
| ·黄花槐干叶及叶蛋白制品生物碱含量测定结果 | 第39页 |
| 4 小结 | 第39-42页 |
| 第五章 动物喂养实验 | 第42-54页 |
| 1 前言 | 第42-43页 |
| 2 实验材料与方法 | 第43-45页 |
| ·实验材料试剂 | 第43页 |
| ·实验动物 | 第43页 |
| ·实验饲料 | 第43-44页 |
| ·实验方法 | 第44-45页 |
| 3 实验结果 | 第45-54页 |
| ·急性毒性试验结果 | 第45-46页 |
| ·七天动物喂养实验 | 第46-48页 |
| ·三十天动物喂养实验 | 第48-54页 |
| 第六章 结论与讨论 | 第54-56页 |
| 参考文献 | 第56-60页 |
| 致谢 | 第60-62页 |
| 攻读硕士期间发表论文 | 第62页 |
