| 摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 0 前言 | 第14-29页 |
| 0.1 展青霉素简介 | 第14-18页 |
| 0.1.1 展青霉素的理化性质 | 第14页 |
| 0.1.2 展青霉素的生物合成途径 | 第14-16页 |
| 0.1.3 展青霉素的生物危害 | 第16页 |
| 0.1.4 展青霉素在食品中的分布及限量标准 | 第16-18页 |
| 0.2 食品中展青霉素的检测方法 | 第18-20页 |
| 0.2.1 薄层色谱法 | 第18-19页 |
| 0.2.2 液相色谱和液相色谱质谱联用技术 | 第19-20页 |
| 0.2.3 气相色谱质谱联用技术 | 第20页 |
| 0.2.4 其它检测方法 | 第20页 |
| 0.3 展青霉素脱除方法 | 第20-25页 |
| 0.3.1 物理吸附 | 第21-22页 |
| 0.3.2 化学降解 | 第22-23页 |
| 0.3.3 生物脱除 | 第23-24页 |
| 0.3.4 物理降解 | 第24-25页 |
| 0.4 酵母脱除展青霉素研究进展 | 第25-26页 |
| 0.5 立题依据、研究目的及意义 | 第26-27页 |
| 0.6 技术路线和研究内容 | 第27-29页 |
| 0.6.1 技术路线 | 第27页 |
| 0.6.2 研究内容 | 第27-29页 |
| 1 培养液中展青霉素分析检测方法的确立 | 第29-35页 |
| 1.1 材料与仪器 | 第29-30页 |
| 1.1.1 材料 | 第29页 |
| 1.1.2 主要仪器 | 第29-30页 |
| 1.2 试验方法 | 第30-31页 |
| 1.2.1 样品前处理 | 第30页 |
| 1.2.2 高效液相色谱条件 | 第30页 |
| 1.2.3 标准曲线绘制 | 第30页 |
| 1.2.4 检测限和定量下限 | 第30-31页 |
| 1.2.5 精密度 | 第31页 |
| 1.2.6 回收率 | 第31页 |
| 1.2.7 改进方法与原处理方法比较 | 第31页 |
| 1.2.8 数据处理 | 第31页 |
| 1.3 结果分析与讨论 | 第31-34页 |
| 1.3.1 展青霉素的HPLC色谱图 | 第31-32页 |
| 1.3.2 标准曲线及检测限和定量下限 | 第32-33页 |
| 1.3.3 精密度 | 第33页 |
| 1.3.4 回收率 | 第33-34页 |
| 1.3.5 改进方法与原处理方法比较 | 第34页 |
| 1.4 小结 | 第34-35页 |
| 2 降展青霉素海洋酵母的筛选及分类鉴定 | 第35-45页 |
| 2.1 材料与仪器 | 第35-36页 |
| 2.1.1 材料 | 第35页 |
| 2.1.2 培养基 | 第35-36页 |
| 2.1.3 主要仪器 | 第36页 |
| 2.2 试验方法 | 第36-39页 |
| 2.2.1 酵母活化及种子液的制备 | 第36页 |
| 2.2.2 酵母菌生物量的测定 | 第36-37页 |
| 2.2.3 降展青霉素海洋酵母的筛选 | 第37页 |
| 2.2.4 降展青霉素海洋酵母的鉴定 | 第37-38页 |
| 2.2.5 数据处理 | 第38-39页 |
| 2.3 结果分析与讨论 | 第39-44页 |
| 2.3.1 初筛 | 第39页 |
| 2.3.2 复筛 | 第39-41页 |
| 2.3.3 鉴定 | 第41-44页 |
| 2.4 小结 | 第44-45页 |
| 3 Kodamaea ohmeri HYJM34生长特性及安全性初步评价 | 第45-60页 |
| 3.1 材料与仪器 | 第45-46页 |
| 3.1.1 培养基 | 第45页 |
| 3.1.2 试验动物 | 第45页 |
| 3.1.3 主要仪器 | 第45-46页 |
| 3.2 试验方法 | 第46-49页 |
| 3.2.1 酵母活化及种子液的制备 | 第46页 |
| 3.2.2 酵母生物量的测定 | 第46页 |
| 3.2.3 培养条件对酵母生长的影响 | 第46页 |
| 3.2.4 培养基成分对酵母生长的影响 | 第46-47页 |
| 3.2.5 培养基优化 | 第47-48页 |
| 3.2.6 K.ohmeri HYJM34的安全性初步评价 | 第48页 |
| 3.2.7 数据处理 | 第48-49页 |
| 3.3 结果分析与讨论 | 第49-59页 |
| 3.3.1 培养条件对K.ohmeri HYJM34生长的影响 | 第49-51页 |
| 3.3.2 培养基成分对K.ohmeri HYJM34生长的影响 | 第51-54页 |
| 3.3.3 培养基优化研究 | 第54-58页 |
| 3.3.4 K.ohmeri HYJM34的安全性初步评价 | 第58-59页 |
| 3.4 小结 | 第59-60页 |
| 4 Kodamaea ohmeri HYJM34降展青霉素特性研究 | 第60-72页 |
| 4.1 试剂与仪器 | 第60-61页 |
| 4.1.1 试剂 | 第60页 |
| 4.1.2 培养基 | 第60页 |
| 4.1.3 主要仪器 | 第60-61页 |
| 4.2 试验方法 | 第61-64页 |
| 4.2.1 K.ohmeri HYJM34活化及种子液的制备 | 第61页 |
| 4.2.2 K.ohmeri HYJM34在正常培养和展青霉素胁迫下的生长曲线 | 第61页 |
| 4.2.3 K.ohmeri HYJM34对展青霉素的降解动力学研究 | 第61页 |
| 4.2.4 温度对K.ohmeri HYJM34降解展青霉素的影响 | 第61-62页 |
| 4.2.5 pH对K.ohmeri HYJM34降解展青霉素的影响 | 第62页 |
| 4.2.6 细胞浓度对K.ohmeri HYJM34降解展青霉素的影响 | 第62页 |
| 4.2.7 毒素初始浓度对K.ohmeri HYJM34降解展青霉素的影响 | 第62-63页 |
| 4.2.8 金属离子对K.ohmeri HYJM34降解展青霉素的影响 | 第63页 |
| 4.2.9 数据处理 | 第63-64页 |
| 4.3 结果分析与讨论 | 第64-70页 |
| 4.3.1 K.ohmeri HYJM34在正常培养和展青霉素胁迫下的生长 | 第64-65页 |
| 4.3.2 K.ohmeri HYJM34对展青霉素的降解动力学曲线 | 第65页 |
| 4.3.3 温度对K.ohmeri HYJM34降解展青霉素的影响 | 第65-66页 |
| 4.3.4 pH对K.ohmeri HYJM34降解展青霉素的影响 | 第66-67页 |
| 4.3.5 细胞浓度对K.ohmeri HYJM34降解展青霉素的影响 | 第67页 |
| 4.3.6 毒素初始浓度对K.ohmeri HYJM34降解展青霉素的影响 | 第67-68页 |
| 4.3.7 金属离子对K.ohmeri HYJM34降解展青霉素的影响 | 第68-70页 |
| 4.4 小结 | 第70-72页 |
| 5 Kodamaea ohmeri HYJM34降展青霉素机理研究 | 第72-82页 |
| 5.1 试剂与仪器 | 第72-73页 |
| 5.1.1 试剂 | 第72页 |
| 5.1.2 培养基 | 第72页 |
| 5.1.3 主要仪器 | 第72-73页 |
| 5.2 试验方法 | 第73-76页 |
| 5.2.1 K.ohmeri HYJM34活化及种子液的制备 | 第73页 |
| 5.2.2 K.ohmeri HYJM34降解展青霉素作用方式 | 第73-74页 |
| 5.2.3 K.ohmeri HYJM34展青霉素降解酶的定位 | 第74页 |
| 5.2.4 K.ohmeri HYJM34降展青霉素产物分离与鉴定 | 第74-76页 |
| 5.2.5 数据处理 | 第76页 |
| 5.3 结果分析与讨论 | 第76-81页 |
| 5.3.1 K.ohmeri HYJM34降解展青霉素作用方式 | 第76-77页 |
| 5.3.2 K.ohmeri HYJM34展青霉素降解酶的定位 | 第77页 |
| 5.3.3 K.ohmeri HYJM34降展青霉素产物分离与鉴定 | 第77-81页 |
| 5.4 小结 | 第81-82页 |
| 全文结论 | 第82-83页 |
| 研究展望 | 第83-84页 |
| 参考文献 | 第84-92页 |
| 致谢 | 第92-93页 |
| 个人简历 | 第93-94页 |
| 发表的学术论文 | 第94页 |
