| 摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-9页 |
| 0 前言 | 第13-27页 |
| 0.1 南极磷虾概述 | 第13-19页 |
| 0.1.1 南极磷虾生物资源 | 第13页 |
| 0.1.2 南极磷虾营养成分与生理功能 | 第13-18页 |
| 0.1.3 南极磷虾的开发利用现状 | 第18-19页 |
| 0.2 磷虾油研究进展 | 第19-22页 |
| 0.2.1 磷虾油主要提取方法及研究现状 | 第19-21页 |
| 0.2.2 磷虾油精炼技术 | 第21-22页 |
| 0.3 超临界 CO_2萃取技术 | 第22-24页 |
| 0.3.1 概述 | 第22-23页 |
| 0.3.2 影响超临界 CO_2萃取的因素 | 第23-24页 |
| 0.3.3 在海洋生物油脂萃取方面的应用现状 | 第24页 |
| 0.3.4 发展趋势 | 第24页 |
| 0.4 本课题的研究意义 | 第24-27页 |
| 0.4.1 本课题的研究背景及立题依据 | 第24-25页 |
| 0.4.2 本课题的研究内容 | 第25-26页 |
| 0.4.3 本课题的创新点 | 第26-27页 |
| 1 超临界 CO_2萃取湿基南极磷虾中性脂和虾青素的研究 | 第27-44页 |
| 引言 | 第27页 |
| 1.1 实验材料与仪器 | 第27-28页 |
| 1.1.1 材料与试剂 | 第27-28页 |
| 1.1.2 实验设备与仪器 | 第28页 |
| 1.2 实验方法 | 第28-33页 |
| 1.2.1 原料预处理 | 第28-29页 |
| 1.2.2 南极磷虾基本成分分析 | 第29页 |
| 1.2.3 南极磷虾中性脂含量测定 | 第29页 |
| 1.2.4 南极磷虾虾青素含量测定 | 第29-30页 |
| 1.2.5 超临界 CO_2萃取实验 | 第30-32页 |
| 1.2.6 中性脂和虾青素萃取率的计算 | 第32-33页 |
| 1.3 结果与讨论 | 第33-43页 |
| 1.3.1 南极磷虾基本成分分析 | 第33页 |
| 1.3.2 南极磷虾中性脂和虾青素含量 | 第33-35页 |
| 1.3.3 超临界 CO_2萃取湿基南极磷虾中性脂和虾青素的工艺研究 | 第35-42页 |
| 1.3.4 不同超临界 CO_2萃取系统的结果比较 | 第42-43页 |
| 本章小结 | 第43-44页 |
| 2 超临界 CO_2萃取脱脂南极磷虾中磷脂的研究 | 第44-54页 |
| 引言 | 第44-45页 |
| 2.1 实验材料与仪器 | 第45页 |
| 2.1.1 材料与试剂 | 第45页 |
| 2.1.2 实验设备与仪器 | 第45页 |
| 2.2 实验方法 | 第45-48页 |
| 2.2.1 脱脂南极磷虾主要成分测定 | 第45页 |
| 2.2.2 乙醇法提取磷脂 | 第45页 |
| 2.2.3 超临界 CO_2萃取磷脂的工艺参数 | 第45-46页 |
| 2.2.4 超临界 CO_2萃取过程 | 第46-47页 |
| 2.2.5 磷脂分离净化 | 第47页 |
| 2.2.6 磷脂得率 | 第47页 |
| 2.2.7 磷脂含量测定 | 第47页 |
| 2.2.8 磷脂各组分分析 | 第47-48页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第48-53页 |
| 2.3.1 脱脂南极磷虾主要成分分析 | 第48页 |
| 2.3.2 乙醇提取法 | 第48页 |
| 2.3.3 响应曲面试验设计结果 | 第48-52页 |
| 2.3.4 磷脂含量测定 | 第52页 |
| 2.3.5 磷脂组分分析 | 第52-53页 |
| 本章小结 | 第53-54页 |
| 3 超临界 CO_2萃取的中性脂和磷脂的成分分析与品质评价 | 第54-63页 |
| 引言 | 第54页 |
| 3.1 实验材料与仪器 | 第54-55页 |
| 3.1.1 材料与试剂 | 第54-55页 |
| 3.1.2 实验设备与仪器 | 第55页 |
| 3.2 实验方法 | 第55-56页 |
| 3.2.1 中性脂和磷脂的成分分析 | 第55页 |
| 3.2.2 中性脂和磷脂的脂肪酸组成分析 | 第55-56页 |
| 3.2.3 中性脂和磷脂品质评价 | 第56页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第56-62页 |
| 3.3.1 中性脂和磷脂的成分分析 | 第56-58页 |
| 3.3.2 中性脂和磷脂的脂肪酸成分分析 | 第58-60页 |
| 3.3.3 中性脂和磷脂的品质评价 | 第60-62页 |
| 本章小结 | 第62-63页 |
| 4 精制脂质的初步研究及南极磷虾油品质分析 | 第63-71页 |
| 引言 | 第63页 |
| 4.1 实验材料与仪器 | 第63-64页 |
| 4.1.1 材料与试剂 | 第63-64页 |
| 4.1.2 实验设备与仪器 | 第64页 |
| 4.2 实验方法 | 第64-66页 |
| 4.2.1 精制脂质的过程 | 第64页 |
| 4.2.2 磷虾油的品质分析 | 第64-66页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第66-70页 |
| 4.3.1 精制脂质的研究 | 第66-67页 |
| 4.3.2 磷虾油的品质分析 | 第67-70页 |
| 本章小结 | 第70-71页 |
| 5 结论与展望 | 第71-73页 |
| 参考文献 | 第73-80页 |
| 致谢 | 第80-81页 |
| 个人简历 | 第81页 |
| 发表的学术论文 | 第81-82页 |
