| 摘要 | 第1-3页 |
| ABSTRACT | 第3-5页 |
| 缩略词表 | 第5-6页 |
| 目录 | 第6-9页 |
| 文献综述 | 第9-17页 |
| 1. 植物表皮角质层结构及角质组成 | 第9-10页 |
| 2. 角质层生物合成途径 | 第10-11页 |
| 3. 果实发育、贮藏中角质层结构与角质化学组分的变化 | 第11-13页 |
| 4. 采后果实水分流失与果实角质层组分的关系 | 第13-14页 |
| 5. 表皮角质在病原物侵染中的作用 | 第14页 |
| 6. 角质酶研究 | 第14-17页 |
| ·真菌角质酶来源 | 第15-16页 |
| ·真菌角质酶最适温度和 pH | 第16-17页 |
| 1.前言 | 第17-18页 |
| 2.材料与方法 | 第18-23页 |
| ·材料 | 第18页 |
| ·方法 | 第18-22页 |
| ·果实处理 | 第18页 |
| ·果实表皮角质提取 | 第18-19页 |
| ·果实去皮 | 第18页 |
| ·酶解 | 第18页 |
| ·脱蜡 | 第18页 |
| ·降解 | 第18-19页 |
| ·衍生化 | 第19页 |
| ·角质成分鉴定 | 第19页 |
| ·角质成分绝对含量计算 | 第19页 |
| ·苹果梨角质层结构观察 | 第19-20页 |
| ·角质层显微结构观察 | 第19页 |
| ·角质层超微结构观察 | 第19-20页 |
| ·角质超微结构观察 | 第20页 |
| ·苹果梨表皮角质对 A. alternata 侵染和生长的影响 | 第20-21页 |
| ·孢子悬浮液制备 | 第20页 |
| ·体内条件下果实表皮角质对 A. alternata 侵染的影响 | 第20页 |
| ·离体条件下果实表皮提取角质对 A.alternata 侵染的影响 | 第20-21页 |
| ·苹果梨角质层对 A. alternata 角质酶产生的诱导 | 第21-22页 |
| ·体内条件下对 A. alternata 角质酶产生的诱导 | 第21页 |
| ·体外条件下对 A. alternata 角质酶产生的诱导 | 第21-22页 |
| ·技术路线 | 第22页 |
| ·数据分析 | 第22-23页 |
| 3. 结果与分析 | 第23-44页 |
| ·苹果梨发育期果皮角质层各组分含量变化 | 第23页 |
| ·苹果梨发育期角质层微观结构变化 | 第23-26页 |
| ·显微结构 | 第23-24页 |
| ·超微结构 | 第24-25页 |
| ·角质超微结构 | 第25-26页 |
| ·发育期间苹果梨果皮角质组分变化 | 第26-31页 |
| ·发育期不同组分含量变化 | 第28-29页 |
| ·发育期角质主要单体的含量变化 | 第29页 |
| ·果皮角质中不同碳链长度脂肪酸的含量变化 | 第29-30页 |
| ·发育期果皮角质中不同饱和度脂肪酸的含量变化 | 第30页 |
| ·发育期不同羟基数组分含量变化 | 第30-31页 |
| ·发育期十六烷酸及其衍生物和十八烷酸及其衍生物含量变化趋势 | 第31页 |
| ·苹果梨贮藏期角质层各组分含量变化 | 第31-32页 |
| ·苹果梨贮藏期角质层微观结构变化 | 第32-34页 |
| ·超微结构 | 第32-33页 |
| ·角质超微结构 | 第33-34页 |
| ·低温贮藏期间苹果梨角质组分变化 | 第34-39页 |
| ·贮藏期不同组分含量变化 | 第35-36页 |
| ·贮藏期角质主要单体的含量变化 | 第36页 |
| ·果皮角质中不同碳链长度脂肪酸的含量变化 | 第36-37页 |
| ·贮藏期不同饱和度脂肪酸的含量变化 | 第37页 |
| ·贮藏期不同羟基数组分含量变化 | 第37-38页 |
| ·贮藏期十六烷酸及其衍生物和十八烷酸及其衍生物含量变化趋势 | 第38-39页 |
| ·发育期果实表皮角质提取物对 A. alternata 生长的影响 | 第39-40页 |
| ·发育期果实表皮角质提取物对 A. alternata 孢子萌发的影响 | 第39页 |
| ·发育期果实表皮角质提取物对 A. alternata 菌落生长的影响 | 第39-40页 |
| ·贮藏期果实表皮角质提取物对 A. alternata 生长的影响 | 第40-41页 |
| ·贮藏期果实表皮角质提取物对 A. alternata 孢子萌发的影响 | 第40页 |
| ·贮藏期果实表皮角质提取物对 A. alternata 菌落生长的影响 | 第40-41页 |
| ·A. alternata 角质酶产生特性的研究 | 第41-42页 |
| ·A. alternata 侵染中角质酶的产生 | 第41页 |
| ·角质酶的诱导特性 | 第41-42页 |
| ·不同碳源对角质酶产生的诱导 | 第41-42页 |
| ·角质层组分对角质酶的诱导 | 第42页 |
| ·苹果梨果皮角质组分与失水率的相关性分析 | 第42-44页 |
| ·发育及贮藏期苹果梨果实失水率 | 第42-43页 |
| ·发育及贮藏期苹果梨果皮角质组分与果实失水率的相关性 | 第43-44页 |
| 4. 讨论 | 第44-47页 |
| ·果实发育及贮藏期果皮角质层组分含量及超微结构变化 | 第44页 |
| ·果实发育及贮藏期果皮角质化学组分的变化 | 第44-45页 |
| ·果实果皮角质在病原物侵染中的作用 | 第45-46页 |
| ·果实果皮角质层对果实水分散失的影响 | 第46页 |
| ·果实果皮角质层对病原物角质酶产生的诱导 | 第46-47页 |
| 5. 结论 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-56页 |
| 致谢 | 第56-57页 |
| 作者简介 | 第57-58页 |
| 导师简介 | 第58-59页 |
