| 摘要 | 第1-10页 |
| Abstract | 第10-12页 |
| 第一章 引言 | 第12-22页 |
| 1 红曲菌形态 | 第12-13页 |
| ·红曲菌生态习性和菌落形态 | 第12-13页 |
| ·红曲菌的繁殖 | 第13页 |
| 2 ITS鉴定在真菌分类学和系统发育研究中的应用 | 第13-16页 |
| ·以形态特征为依据的分类 | 第14页 |
| ·rDNA-ITS序列分析的结构与特点 | 第14-15页 |
| ·ITS序列分析在真菌种类鉴定中的原理及其应用 | 第15-16页 |
| 3 红曲固态发酵技术研究现状 | 第16-18页 |
| ·发酵条件对红曲固态发酵的影响 | 第16-18页 |
| ·菌种遗传特性对红曲固态发酵的影响 | 第18页 |
| 4 红曲菌主要代谢产物洛伐他汀的研究概述 | 第18-20页 |
| ·Monacolin类物质的发现及理化特性 | 第18-19页 |
| ·Monacolin类物质生物合成机理 | 第19页 |
| ·洛伐他汀作用机理 | 第19-20页 |
| ·红曲制曲及黄酒酿制过程中洛伐他汀的代谢合成和调控研究 | 第20页 |
| 5 本课题研究的主要内容、目的及意义 | 第20-22页 |
| ·研究目的及意义 | 第20-21页 |
| ·主要内容 | 第21-22页 |
| 第二章 洛伐他汀HPLC检测条件的优化 | 第22-30页 |
| 1 材料方法 | 第22-24页 |
| ·仪器与设备 | 第22页 |
| ·试剂 | 第22页 |
| ·标准溶液的配制 | 第22-23页 |
| ·待测样品的处理 | 第23页 |
| ·高效液相色谱测定条件 | 第23页 |
| ·流动相的选择 | 第23-24页 |
| 2 结果与分析 | 第24-29页 |
| ·流动相的选择 | 第24-25页 |
| ·检测方法的线性相关性 | 第25页 |
| ·回收率的测定 | 第25-26页 |
| ·重复性的测定 | 第26页 |
| ·精密度试验 | 第26-27页 |
| ·稳定性试验 | 第27页 |
| ·方法可行性分析 | 第27-29页 |
| 3 结论 | 第29-30页 |
| 第三章 高产洛伐他汀红曲菌的分离纯化 | 第30-39页 |
| 1 材料与方法 | 第30-32页 |
| ·菌种来源 | 第30-31页 |
| ·试剂 | 第31页 |
| ·培养基 | 第31页 |
| ·主要仪器 | 第31-32页 |
| 2 方法 | 第32-34页 |
| ·红曲霉菌种的分离 | 第32页 |
| ·菌株的形态学观察 | 第32页 |
| ·菌株的生长特性 | 第32-33页 |
| ·产洛伐他汀红曲霉菌的筛选 | 第33-34页 |
| 3 结果与分析 | 第34-38页 |
| ·高产洛伐他汀红曲霉菌的筛选结果 | 第34页 |
| ·菌株形态学的观察 | 第34-36页 |
| ·菌株的生长特性试验结果 | 第36-37页 |
| ·洛伐他汀产生菌试验结果 | 第37-38页 |
| 4 结论 | 第38-39页 |
| 第四章 24株洛伐他汀产生菌株的ITS鉴定 | 第39-48页 |
| 1 材料方法 | 第39-40页 |
| ·仪器与设备 | 第39页 |
| ·试剂 | 第39-40页 |
| ·试验材料 | 第40页 |
| ·主要培养基 | 第40页 |
| 2 试验方法 | 第40-44页 |
| ·霉菌总DNA的抽提 | 第40页 |
| ·ITS-PCR扩增 | 第40-41页 |
| ·ITS-PCR产物的胶回收 | 第41-42页 |
| ·克隆与筛选 | 第42-43页 |
| ·质粒DNA的抽提 | 第43页 |
| ·双酶切验证 | 第43页 |
| ·霉菌的ITS序列分析 | 第43-44页 |
| 3 结果与分析 | 第44页 |
| 4 总DNA的提取结果 | 第44-47页 |
| ·ITS-PCR扩增结果 | 第44-45页 |
| ·ITS-PCR扩增产物克隆子的PCR鉴定结果 | 第45页 |
| ·测定序列与GenBank中核酸序列数据库同源性比较 | 第45-47页 |
| 5 结论 | 第47-48页 |
| 第五章 富含洛伐他汀红曲固态发酵条件的优化及洛伐他汀生成动力学的研究 | 第48-60页 |
| 1 材料与方法 | 第48页 |
| ·试验材料 | 第48页 |
| ·主要仪器设备 | 第48页 |
| 2 试验方法 | 第48-50页 |
| ·实验室红曲的制备 | 第48-49页 |
| ·实验室红曲制备条件的优化分析 | 第49-50页 |
| ·固态发酵洛伐他汀生成动力学研究 | 第50页 |
| 3 结果与分析 | 第50-58页 |
| ·Plackett-Burman试验结果及分析 | 第50-51页 |
| ·响应面分析法确定最优发酵条件 | 第51-56页 |
| ·固态发酵洛伐他汀生成动力学研究 | 第56-58页 |
| 4 结论 | 第58-60页 |
| 结论与展望 | 第60-62页 |
| 1 主要结论 | 第60页 |
| 2 主要创新的 | 第60-61页 |
| 3 问题与展望 | 第61-62页 |
| 参考文献 | 第62-70页 |
| 致谢 | 第70页 |
