鱼鳞胶的制备及应用研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-11页 |
| 第1章 绪论 | 第11-25页 |
| ·鱼鳞的概述 | 第11-20页 |
| ·鱼鳞的结构 | 第11页 |
| ·鱼鳞的化学成分 | 第11-12页 |
| ·鱼鳞的功能性 | 第12-13页 |
| ·鱼鳞的加工利用研究进展 | 第13-20页 |
| ·明胶的研究进展 | 第20-23页 |
| ·概述 | 第20页 |
| ·结构与性质 | 第20-21页 |
| ·明胶的应用 | 第21-23页 |
| ·立题背景意义 | 第23-24页 |
| ·论文主要研究内容 | 第24-25页 |
| 第2章 鱼鳞预处理条件研究 | 第25-33页 |
| ·材料与方法 | 第25-26页 |
| ·原料与试剂 | 第25页 |
| ·主要试验仪器 | 第25页 |
| ·实验方法 | 第25-26页 |
| ·结果与分析 | 第26-31页 |
| ·草鱼鱼鳞成分分析 | 第26-28页 |
| ·回归模型的建立 | 第28页 |
| ·回归模型的检验 | 第28页 |
| ·主效应分析 | 第28-29页 |
| ·两因素间的交互效应分析 | 第29-31页 |
| ·鱼鳞脱钙工艺参数的优化求解及结果验证 | 第31页 |
| ·小结 | 第31-33页 |
| 第3章 胃蛋白酶提取鱼鳞胶工艺的研究 | 第33-42页 |
| ·材料与方法 | 第33-35页 |
| ·原料与试剂 | 第33页 |
| ·主要试验仪器 | 第33页 |
| ·实验方法 | 第33-35页 |
| ·结果与分析 | 第35-41页 |
| ·单因素试验 | 第35-36页 |
| ·正交旋转回归组合试验结果 | 第36-37页 |
| ·回归模型的建立与统计检验 | 第37-40页 |
| ·工艺参数的优化求解及结果验证 | 第40-41页 |
| ·鱼鳞胶产品成分分析 | 第41页 |
| ·小结 | 第41-42页 |
| 第4章 鱼鳞胶的性质研究 | 第42-51页 |
| ·材料与方法 | 第42-44页 |
| ·原料与试剂 | 第42页 |
| ·主要试验仪器 | 第42页 |
| ·实验方法 | 第42-44页 |
| ·结果与分析 | 第44-50页 |
| ·氨基酸组成分析 | 第44-45页 |
| ·SDS-PAGE | 第45-46页 |
| ·凝胶强度 | 第46页 |
| ·粘弹性 | 第46-47页 |
| ·粘度特性 | 第47-49页 |
| ·重金属含量分析 | 第49-50页 |
| ·小结 | 第50-51页 |
| 第5章 鱼鳞胶-改性魔芋葡甘聚糖高分子材料的制备 | 第51-61页 |
| ·材料与方法 | 第51-54页 |
| ·原料与试剂 | 第51页 |
| ·主要试验仪器 | 第51页 |
| ·实验方法 | 第51-54页 |
| ·结果与分析 | 第54-60页 |
| ·各因素对 KGM 氧化改性的影响 | 第54-55页 |
| ·正交实验确定最佳改性条件 | 第55-56页 |
| ·红外光谱表征 | 第56-58页 |
| ·改性魔芋葡甘聚糖-鱼鳞胶复合膜性能的测定 | 第58-60页 |
| ·小结 | 第60-61页 |
| 第6章 总结 | 第61-64页 |
| ·研究总结 | 第61-62页 |
| ·创新之处 | 第62页 |
| ·研究展望 | 第62-64页 |
| 参考文献 | 第64-72页 |
| 致谢 | 第72-73页 |
| 攻读学位期间的研究成果 | 第73页 |
