| 摘要 | 第3-5页 |
| ABSTRACT | 第5-7页 |
| 符号说明 | 第11-12页 |
| 第一章 综述 | 第12-30页 |
| 1.1 珊瑚菌研究进展 | 第12-15页 |
| 1.1.1 珊瑚菌的简介 | 第12-13页 |
| 1.1.2 珊瑚菌多糖的提取分离研究 | 第13-14页 |
| 1.1.3 珊瑚菌多糖结构的研究 | 第14页 |
| 1.1.4 珊瑚菌多糖的活性研究 | 第14-15页 |
| 1.2 食药用菌多糖提取分离纯化概述 | 第15-18页 |
| 1.2.1 食药用菌多糖常用提取方法 | 第15-16页 |
| 1.2.2 食药用菌多糖常用分离纯化手段 | 第16-17页 |
| 1.2.3 常用脱脂、脱蛋白、脱色方法 | 第17-18页 |
| 1.2.4 食药用菌多糖纯度鉴定 | 第18页 |
| 1.3 食药用菌多糖结构解析方法 | 第18-23页 |
| 1.3.1 食药用菌多糖结构研究进展 | 第19页 |
| 1.3.2 食药用菌多糖化学降解分析方法 | 第19-21页 |
| 1.3.3 食药用菌多糖仪器分析方法 | 第21-23页 |
| 1.4 食药用菌多糖抗氧化活性研究进展 | 第23-27页 |
| 1.4.1 食药用菌多糖抗氧化研究进展 | 第24-25页 |
| 1.4.2 食药用菌多糖体外抗氧化研究模型 | 第25-26页 |
| 1.4.3 食药用菌多糖体内抗氧化研究模型 | 第26-27页 |
| 1.5 本课题研究内容及意义 | 第27-30页 |
| 1.5.1 课题研究的主要内容 | 第27页 |
| 1.5.2 课题研究目的和意义 | 第27-28页 |
| 1.5.3 课题研究的难点和创新点 | 第28-30页 |
| 第二章 珊瑚菌子实体多糖提取工艺优化及抗氧化活性的研究 | 第30-50页 |
| 2.1 材料与仪器 | 第30页 |
| 2.2 实验方法 | 第30-34页 |
| 2.2.1 珊瑚菌子实体多糖的提取工艺 | 第30-31页 |
| 2.2.2 珊瑚菌子实体多糖含量测定 | 第31-32页 |
| 2.2.3 分子量范围的测定 | 第32页 |
| 2.2.4 珊瑚菌多糖羟基自由基清除能力测定 | 第32-33页 |
| 2.2.5 珊瑚菌多糖超氧自由基清除能力测定 | 第33页 |
| 2.2.6 珊瑚菌多糖金属螯合能力测定 | 第33-34页 |
| 2.2.7 珊瑚菌多糖还原能力测定 | 第34页 |
| 2.2.8 数据的统计分析 | 第34页 |
| 2.3 实验结果与讨论 | 第34-48页 |
| 2.3.1 高速剪切提取珊瑚菌子实体多糖的单因素分析 | 第34-39页 |
| 2.3.2 响应面分析实验结果 | 第39-43页 |
| 2.3.3 珊瑚菌提取组分的多糖含量及分子量测定 | 第43-44页 |
| 2.3.4 珊瑚菌多糖的羟基自由基清除效果 | 第44-45页 |
| 2.3.5 珊瑚菌多糖的超氧自由基清除效果 | 第45-46页 |
| 2.3.6 珊瑚菌多糖的金属螯合效果 | 第46-47页 |
| 2.3.7 珊瑚菌多糖的还原效果 | 第47-48页 |
| 2.4 本章小结 | 第48-50页 |
| 第三章 珊瑚菌子实体多糖分离纯化及理化性质的研究 | 第50-60页 |
| 3.1 材料和仪器 | 第50页 |
| 3.2 实验方法 | 第50-53页 |
| 3.2.1 多糖组分中蛋白质和色素的脱除 | 第50-51页 |
| 3.2.2 多糖的离子柱层析分离纯化 | 第51页 |
| 3.2.3 多糖的凝胶柱层析分离纯化 | 第51-52页 |
| 3.2.4 多糖均一组分纯度鉴定及分子量测定 | 第52页 |
| 3.2.5 紫外光谱(UV)全扫描分析 | 第52-53页 |
| 3.2.6 红外光谱(IR)检测 | 第53页 |
| 3.3 结果与分析 | 第53-59页 |
| 3.3.1 离子柱层析结果 | 第53-54页 |
| 3.3.2 凝胶柱层析结果 | 第54-55页 |
| 3.3.3 多糖均一组分纯度及分子量 | 第55-57页 |
| 3.3.4 多糖紫外光谱分析结果 | 第57-58页 |
| 3.3.5 多糖红外光谱检测结果 | 第58-59页 |
| 3.4 本章小结 | 第59-60页 |
| 第四章 珊瑚菌均一组分的结构研究 | 第60-74页 |
| 4.1 材料和仪器 | 第60页 |
| 4.2 实验方法 | 第60-63页 |
| 4.2.1 乙酰化分析 | 第60-61页 |
| 4.2.2 甲基化分析 | 第61-62页 |
| 4.2.3 核磁共振(NMR)分析 | 第62-63页 |
| 4.3 结果与分析 | 第63-72页 |
| 4.3.1 乙酰化分析 | 第63-66页 |
| 4.3.2 甲基化分析 | 第66-70页 |
| 4.3.3 NMR分析 | 第70-72页 |
| 4.4 本章小结 | 第72-74页 |
| 第五章 全文总结与展望 | 第74-76页 |
| 参考文献 | 第76-82页 |
| 附录 | 第82-92页 |
| 致谢 | 第92-94页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文目录 | 第94页 |