| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 符号缩写说明 | 第7-10页 |
| 1 绪论 | 第10-16页 |
| 1.0 立题依据及思路 | 第10页 |
| 1.1 文献综述 | 第10-13页 |
| 1.1.1 多糖的研究应用进展 | 第10-11页 |
| 1.1.2 米糠多糖的提取方法 | 第11-12页 |
| 1.1.3 多糖生理功效的研究应用 | 第12-13页 |
| 1.2 国内外米糠及米糠多糖的研究应用现状 | 第13-14页 |
| 1.2.1 国内外米糠资源的研究应用现状 | 第13-14页 |
| 1.2.2 国内外米糠多糖的研究应用现状 | 第14页 |
| 1.3 米糠膳食纤维的概述 | 第14-16页 |
| 1.3.1 米糠膳食纤维的定义 | 第14页 |
| 1.3.2 米糠膳食纤维的分类 | 第14页 |
| 1.3.3 米糠膳食纤维的测定方法 | 第14-16页 |
| 2 米糠多糖的提取工艺研究 | 第16-20页 |
| 2.1 米糠多糖的提取工艺流程 | 第16页 |
| 2.2 米糠多糖提取中试工艺 | 第16-17页 |
| 2.3 米糠多糖的总糖含量的测定 | 第17-19页 |
| 2.3.1 材料 | 第17页 |
| 2.3.2 实验步骤 | 第17-18页 |
| 2.3.3 米糠多糖含量测定结果 | 第18-19页 |
| 2.4 本章小结 | 第19-20页 |
| 3 米糠多糖的质量标准研究 | 第20-30页 |
| 3.1 米糠多糖的性状、规格 | 第20页 |
| 3.2 检测项目 | 第20-28页 |
| 3.2.1 水份检测 | 第20页 |
| 3.2.2 灰分的测定 | 第20-21页 |
| 3.2.3 蛋白质的测定 | 第21-22页 |
| 3.2.4 脂肪的测定 | 第22-23页 |
| 3.2.5 pH值的测定 | 第23页 |
| 3.2.6 重金属的测定 | 第23-26页 |
| 3.2.7 微生物检查 | 第26页 |
| 3.2.8 米糠多糖方法学考察 | 第26-28页 |
| 3.3 本章小结 | 第28-30页 |
| 4 米糠多糖中的多糖分子量及其分布 | 第30-32页 |
| 4.1 实验材料、设备与试剂 | 第30页 |
| 4.1.1 实验材料 | 第30页 |
| 4.1.2 设备与试剂 | 第30页 |
| 4.2 实验操作 | 第30-31页 |
| 4.2.1 色谱条件的选择 | 第30页 |
| 4.2.2 米糠多糖产品溶液的配制 | 第30页 |
| 4.2.3 分子量的测定 | 第30-31页 |
| 4.3 米糠多糖分子量及分布测定结果 | 第31-32页 |
| 4.3.1 米糠多糖的分布结果 | 第31页 |
| 4.3.2 米糠多糖的分子量结果 | 第31-32页 |
| 5 米糠多糖成分的HPLC指纹特征图谱 | 第32-38页 |
| 5.1 实验材料、设备与试剂 | 第32页 |
| 5.1.1 实验材料 | 第32页 |
| 5.1.2 设备与试剂 | 第32页 |
| 5.2 实验操作 | 第32-33页 |
| 5.2.1 色谱条件的选择 | 第32页 |
| 5.2.2 米糠多糖产品溶液和标准品溶液配制 | 第32-33页 |
| 5.3 实验结果与分析 | 第33-36页 |
| 5.3.1 标准对照品衍生物的HPLC图 | 第33页 |
| 5.3.2 米糠多糖产品部分水解PMP衍生物的HPLC图 | 第33-34页 |
| 5.3.3 米糠多糖HPLC指纹图谱分析方法的方法学考察 | 第34-35页 |
| 5.3.4 不同批次的米糠多糖指纹图谱的建立和评价 | 第35-36页 |
| 5.4 本章小结 | 第36-38页 |
| 6 米糠膳食纤维质量标准研究 | 第38-43页 |
| 6.1 性状、规格 | 第38页 |
| 6.2 检查项目 | 第38-39页 |
| 6.3 米糠膳食纤维含量的测定 | 第39-41页 |
| 6.3.1 实验材料、设备与试剂 | 第39-40页 |
| 6.3.2 米糠膳食纤维总膳食纤维含量测定 | 第40页 |
| 6.3.3 米糠膳食纤维不溶性膳食纤维含量测定 | 第40页 |
| 6.3.4 米糠膳食纤维可溶性膳食纤维含量测定 | 第40-41页 |
| 6.3.5 测定结果 | 第41页 |
| 6.4 精密度实验 | 第41-42页 |
| 6.5 本章小结 | 第42-43页 |
| 结论与创新点 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-50页 |
| 致谢 | 第50页 |
