| 中文摘要 | 第7-9页 |
| 英文摘要 | 第9-10页 |
| 1 前言 | 第11-21页 |
| 1.1 淀粉概述 | 第11页 |
| 1.2 淀粉的成膜机理 | 第11-12页 |
| 1.3 淀粉膜的研究进展 | 第12-19页 |
| 1.3.1 高直链淀粉膜 | 第12-14页 |
| 1.3.2 增塑剂 | 第14-15页 |
| 1.3.3 脂肪酸及单脂肪酸甘油酯对淀粉膜的影响 | 第15-16页 |
| 1.3.4 淀粉的化学改性及其对淀粉膜的影响 | 第16-18页 |
| 1.3.5 淀粉基材料的加工工艺 | 第18-19页 |
| 1.4 研究目的及意义 | 第19-20页 |
| 1.5 研究内容 | 第20-21页 |
| 1.5.1 羟丙基化程度对高直链玉米淀粉性能的影响 | 第20页 |
| 1.5.2 复合增塑剂对羟丙基高直链玉米淀粉膜性能的影响 | 第20页 |
| 1.5.3 脂肪酸及其单甘酯对羟丙基淀粉膜性能的影响 | 第20-21页 |
| 2 材料与方法 | 第21-26页 |
| 2.1 主要原料与试剂 | 第21页 |
| 2.2 主要试验仪器与设备 | 第21-22页 |
| 2.3 试验方法 | 第22-26页 |
| 2.3.1 羟丙基高直链玉米淀粉的制备 | 第22页 |
| 2.3.2 羟丙基高直链玉米淀粉的性质测定 | 第22-23页 |
| 2.3.3 淀粉膜的制备 | 第23页 |
| 2.3.4 淀粉膜的性质测定 | 第23-25页 |
| 2.3.5 数据处理 | 第25-26页 |
| 3 结果与分析 | 第26-49页 |
| 3.1 羟丙基改性对高直链玉米淀粉性能的影响 | 第26-30页 |
| 3.1.1 羟丙基改性对高直链玉米淀粉糊化性质的影响 | 第26-27页 |
| 3.1.2 羟丙基改性对高直链玉米淀粉颗粒形貌的影响 | 第27-28页 |
| 3.1.3 羟丙基改性对高直链玉米淀粉偏光特性的影响 | 第28-29页 |
| 3.1.4 羟丙基改性对高直链玉米淀粉结晶结构的影响 | 第29-30页 |
| 3.1.5 羟丙基改性对高直链玉米淀粉基团结构的影响 | 第30页 |
| 3.2 复合增塑剂对羟丙基高直链玉米淀粉膜性能的影响 | 第30-41页 |
| 3.2.1 复合增塑剂对羟丙基高直链玉米淀粉膜力学性能的影响 | 第31-32页 |
| 3.2.2 复合增塑剂对羟丙基高直链玉米淀粉膜阻水性能的影响 | 第32-33页 |
| 3.2.3 复合增塑剂对羟丙基高直链玉米淀粉膜透光率的影响 | 第33-34页 |
| 3.2.4 复合增塑剂对羟丙基高直链玉米淀粉膜热学性能的影响 | 第34-35页 |
| 3.2.5 复合增塑剂对羟丙基高直链玉米淀粉膜疏水性的影响 | 第35-37页 |
| 3.2.6 复合增塑剂对羟丙基高直链玉米淀粉膜低场核磁图谱的影响 | 第37-40页 |
| 3.2.7 复合增塑剂对HPHACS0.41膜结晶结构的影响 | 第40-41页 |
| 3.3 脂肪酸及其单甘酯对HPHACS0.41膜性能的影响 | 第41-49页 |
| 3.3.1 脂肪酸及其单甘酯对HPHACS0.41膜表观结构的影响 | 第41-43页 |
| 3.3.2 脂肪酸及其单甘酯对HPHACS0.41膜力学性能的影响 | 第43-44页 |
| 3.3.3 脂肪酸及其单甘酯对HPHACS0.41膜阻水性能的影响 | 第44-46页 |
| 3.3.4 脂肪酸及其单甘酯对HPHACS0.41膜透光性的影响 | 第46-47页 |
| 3.3.5 脂肪酸及其单甘酯对HPHACS0.41膜结晶结构的影响 | 第47-49页 |
| 4 讨论 | 第49-51页 |
| 4.1 高直链淀粉在淀粉基材料中的应用 | 第49页 |
| 4.2 改性淀粉在淀粉基材料中的应用 | 第49页 |
| 4.3 增塑剂在淀粉基材料中的应用 | 第49页 |
| 4.4 脂质在淀粉基材料中的应用 | 第49-51页 |
| 5 结论 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-60页 |
| 致谢 | 第60-61页 |
| 攻读学位期间发表论文的情况 | 第61页 |
