首页--工业技术论文--轻工业、手工业论文--食品工业论文--水产加工工业论文--水产食品加工与保藏论文

刀额新对虾过敏原蛋白的提取纯化及检测技术研究

摘要第5-6页
Abstract第6-7页
第一章 前言第11-28页
    1.1 食物过敏的概述第11-21页
        1.1.1 食物过敏的危害第11-12页
        1.1.2 食物过敏的影响因素第12-13页
        1.1.3 食物过敏的反应机理第13-16页
        1.1.4 食物过敏原第16-18页
        1.1.5 甲壳动物过敏原第18-21页
    1.2 食物过敏原的提取纯化技术第21页
    1.3 食物过敏原的检测手段第21-24页
    1.4 多克隆抗体制备技术第24-27页
        1.4.1 免疫抗原第25页
        1.4.2 免疫佐剂第25-26页
        1.4.3 免疫动物的选择第26页
        1.4.4 免疫途径第26页
        1.4.5 多克隆抗体的纯化第26-27页
    1.5 本论文的主要研究内容第27页
    1.6 本课题的研究意义第27-28页
第二章 刀额新对虾过敏原蛋白的分离纯化第28-39页
    2.1 材料与仪器第28-29页
        2.1.1 材料第28页
        2.1.2 仪器第28-29页
    2.2 实验方法第29-33页
        2.2.1 刀额新对虾盐溶蛋白质的提取第29页
        2.2.2 硫酸铵沉淀法分离过敏原蛋白第29-31页
        2.2.3 过敏原蛋白活性的检测第31页
        2.2.4 SDS-PAGE电泳第31-33页
    2.3 实验结果第33-37页
        2.3.1 不同饱和度硫酸铵溶液的pH值第33页
        2.3.2 不同硫酸铵分段盐析沉淀组分的过敏原活性第33-34页
        2.3.3 虾过敏原的鉴定第34-36页
        2.3.4 硫酸铵分段盐析沉淀组分的层析结果第36-37页
    2.4 分析与讨论第37-38页
        2.4.1 硫酸铵溶液的pH值对沉淀组分的影响第37-38页
        2.4.2 虾过敏原蛋白SDS-PAGE结果的分析第38页
    2.5 结论第38-39页
第三章 刀额新对虾过敏原蛋白多克隆抗体的制备及质量评价第39-61页
    3.1 实验材料与仪器第39页
        3.1.1 材料第39页
        3.1.2 仪器第39页
    3.2 实验试剂第39-41页
        3.2.1 ELISA检测试剂第39-40页
        3.2.2 Al(OH)3 佐剂第40-41页
        3.2.3 免疫原第41页
    3.3 实验方法第41-48页
        3.3.1 动物实验关键技术第41-42页
        3.3.2 动物免疫程序第42-43页
        3.3.3 Balb/c小鼠抗血清效价检测第43-46页
        3.3.4 多克隆抗体的特异性检测第46-47页
        3.3.5 多克隆抗体的提取第47-48页
    3.4 实验结果第48-58页
        3.4.1 接种动物的观察第48页
        3.4.2 ELISA反应条件的筛选结果第48-50页
        3.4.3 Balb/c小鼠抗血清效价检测结果第50-56页
        3.4.4 多克隆抗体的特异性检测第56-57页
        3.4.5 刀额新对虾过敏原多克隆抗体的提取第57-58页
    3.5 分析与讨论第58-59页
    3.6 结论第59-61页
第四章 ELISA法检测刀额新对虾过敏原蛋白的实验设计第61-66页
    4.1 实验材料与仪器第61页
        4.1.1 实验材料第61页
        4.1.2 实验仪器第61页
    4.2 实验方法第61-62页
        4.2.1 包被条件、封闭时间和显色时间的选择第61-62页
        4.2.2 ELISA法的灵敏度检测第62页
    4.3 实验结果第62-65页
        4.3.1 反应条件的确定第62-63页
        4.3.2 灵敏度检测第63-65页
    4.4 讨论第65页
    4.5 结论第65-66页
第五章 结论与展望第66-67页
    5.1 结论第66页
    5.2 展望第66-67页
参考文献第67-76页
发表论文、参加科研情况说明第76-77页
致谢第77-78页

论文共78页,点击 下载论文
上一篇:牛初乳乳清粉的制备及生物学活性评价
下一篇:几种重要食品对肠粘膜信号通路和细胞因子网络作用模型的研究