| 摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-12页 |
| 第1章 文献综述 | 第12-18页 |
| ·甘薯渣的概述 | 第12页 |
| ·膳食纤维的概述 | 第12-16页 |
| ·膳食纤维定义及分类 | 第13页 |
| ·膳食纤维的理化性质 | 第13-14页 |
| ·膳食纤维的生理功能 | 第14-16页 |
| ·更年期综合征概述 | 第16-17页 |
| ·研究内容 | 第17页 |
| ·预期结果 | 第17-18页 |
| 第2章 不同粒度甘薯渣纤维素物理性质的研究 | 第18-28页 |
| ·引言 | 第18页 |
| ·试验材料与仪器 | 第18-19页 |
| ·试验材料 | 第18页 |
| ·试验试剂 | 第18-19页 |
| ·主要仪器与设备 | 第19页 |
| ·试验方法 | 第19-21页 |
| ·三种粒度纤维素的溶胀性 | 第19页 |
| ·三种粒度纤维素的持水性 | 第19页 |
| ·三种粒度纤维素的油脂吸附性 | 第19页 |
| ·三种粒度纤维素体外消化率 | 第19-20页 |
| ·三种粒度纤维素胆固醇吸附性 | 第20页 |
| ·三种粒度纤维素胆酸钠吸附性 | 第20-21页 |
| ·三种纤维素对胆固醇释放性 | 第21页 |
| ·三种纤维素对胆酸钠释放性 | 第21页 |
| ·结果与分析 | 第21-26页 |
| ·三种粒度纤维素溶胀性和吸水性 | 第21-22页 |
| ·三种粒度纤维素的油脂吸附性 | 第22页 |
| ·三种粒度纤维素的体外消化率 | 第22-23页 |
| ·三种粒度纤维素对胆固醇的吸附性 | 第23-24页 |
| ·三种粒度纤维素对胆酸钠的吸附性 | 第24页 |
| ·三种粒度纤维素对胆固醇的释放性 | 第24-25页 |
| ·三种粒度纤维素对胆酸钠的释放性 | 第25-26页 |
| ·本章小结 | 第26-28页 |
| 第3章 不同粒度甘薯渣纤维素对去势大鼠血脂及肝脏胆固醇降低效果的研究 | 第28-46页 |
| ·引言 | 第28页 |
| ·试验材料与仪器 | 第28-31页 |
| ·试验材料 | 第28-30页 |
| ·主要仪器与设备 | 第30-31页 |
| ·试验方法 | 第31-39页 |
| ·更年期综合症大鼠模型的建立 | 第31页 |
| ·动物分组与饲养 | 第31-32页 |
| ·试样的采集 | 第32-33页 |
| ·各指标的测定及方法 | 第33-39页 |
| ·数据分析 | 第39页 |
| ·结果与分析 | 第39-43页 |
| ·不同粒度纤维素对去势大鼠体重和采食量的影响 | 第39-40页 |
| ·不同粒度纤维素对去势大鼠血脂的影响 | 第40-41页 |
| ·不同粒度纤维素对大鼠肝脏的影响 | 第41页 |
| ·不同粒度纤维素对大鼠肝脂浓度的影响 | 第41-42页 |
| ·不同纤维素粒度对大鼠肝脏和回肠胆固醇代谢基因表达的影响 | 第42-43页 |
| ·讨论与分析 | 第43-44页 |
| ·本章小结 | 第44-46页 |
| 第4章 不同粒度甘薯渣纤维素对去势大鼠肠道及肠道胆固醇的研究 | 第46-62页 |
| ·引言 | 第46页 |
| ·试验材料与仪器 | 第46-48页 |
| ·试验材料 | 第46-47页 |
| ·试验试剂 | 第47-48页 |
| ·主要仪器与设备 | 第48页 |
| ·试验方法 | 第48-53页 |
| ·更年期综合症大鼠模型的建立 | 第48页 |
| ·动物分组与词养 | 第48页 |
| ·试样的采集 | 第48-49页 |
| ·各指标的测定及方法 | 第49-53页 |
| ·数据分析 | 第53页 |
| ·结果与分析 | 第53-59页 |
| ·三种不同粒度纤维素对去势大鼠盲肠组织的影响 | 第53-54页 |
| ·三种不同粒度纤维素对去势大鼠盲肠内容物的影响 | 第54页 |
| ·三种不同粒度纤维素对去势大鼠盲肠内容物的影响 | 第54-55页 |
| ·三种不同粒度纤维素对去势大鼠盲肠内容物SCFA的影响 | 第55-56页 |
| ·三种不同粒度纤维素对去势大鼠盲肠内容物游离氨的影响 | 第56页 |
| ·三种不同粒度纤维素对去势大鼠小肠液重及小肠液中总胆汁酸的影响 | 第56-57页 |
| ·三种不同粒度纤维素对去势大鼠粪便的影响 | 第57页 |
| ·三种不同粒度纤维素对去势大鼠粪便中脂质含量的影响 | 第57-58页 |
| ·三种不同粒度纤维素对去势大鼠粪便中性固醇含量的影响 | 第58页 |
| ·三种不同粒度纤维素对去势大鼠粪便中总胆汁酸含量的影响 | 第58-59页 |
| ·讨论与分析 | 第59-60页 |
| ·本章小结 | 第60-62页 |
| 第5章 结论与展望 | 第62-64页 |
| ·结论 | 第62-63页 |
| ·展望 | 第63-64页 |
| 参考文献 | 第64-70页 |
| 致谢 | 第70-72页 |
| 在校期间已发表论文 | 第72页 |
