| 目录 | 第1-7页 |
| 摘要 | 第7-9页 |
| ABSTRACT | 第9-12页 |
| 缩略词 | 第12-14页 |
| 图形索引 | 第14-16页 |
| 表格索引 | 第16-17页 |
| 第一章 文献综述 | 第17-33页 |
| 1 蛋白质组学的研究方法与技术 | 第18-20页 |
| ·蛋白质的分离分析技术 | 第18-19页 |
| ·质谱技术 | 第19页 |
| ·数据库匹配与蛋白质鉴定 | 第19-20页 |
| 2 果实样品蛋白质的提取制备 | 第20-22页 |
| 3 蛋白质组学在果实成熟衰老研究中的应用 | 第22-30页 |
| ·果实成熟衰老机理研究 | 第22-27页 |
| ·果实抗病性机理研究 | 第27-28页 |
| ·采后处理对果实成熟调控机理研究 | 第28-29页 |
| ·采后处理对果实冷害机理研究 | 第29页 |
| ·展望 | 第29-30页 |
| 4 本文的研究目的和意义 | 第30-33页 |
| ·目的和意义 | 第30页 |
| ·主要研究内容 | 第30-33页 |
| 第二章 热处理调控采后桃果实蛋白表达的研究 | 第33-61页 |
| 1 材料与方法 | 第33-38页 |
| ·材料与处理 | 第33-34页 |
| ·化学试剂 | 第34页 |
| ·仪器设备 | 第34-35页 |
| ·双向电泳步骤及方法 | 第35-36页 |
| ·凝胶的图像采集与分析 | 第36-37页 |
| ·质谱分析 | 第37-38页 |
| ·数据库检索 | 第38页 |
| ·数据处理 | 第38页 |
| 2 结果与分析 | 第38-52页 |
| ·热处理组和对照组桃果实蛋白双向电泳图谱的分析 | 第38-42页 |
| ·差异蛋白点的MALDI-TOF/TOF串联质谱鉴定 | 第42-52页 |
| 3 讨论 | 第52-58页 |
| ·对照组和处理组“晖雨露”桃果实的双向电泳图谱分析 | 第52-54页 |
| ·参与活性氧代谢的蛋白 | 第54-55页 |
| ·参与胁迫反应的蛋白 | 第55-57页 |
| ·参与果实成熟的蛋白 | 第57页 |
| ·参与细胞结构的蛋白 | 第57-58页 |
| ·参与蛋白代谢的蛋白 | 第58页 |
| 4 本章小结 | 第58-61页 |
| 第三章 1-MCP和乙烯利调控采后桃果实蛋白表达的研究 | 第61-83页 |
| 1 材料与方法 | 第61-62页 |
| ·材料与处理 | 第61-62页 |
| ·化学试剂 | 第62页 |
| ·仪器设备 | 第62页 |
| ·向电泳步骤及方法 | 第62页 |
| ·凝胶的图像采集与分析 | 第62页 |
| ·质谱分析 | 第62页 |
| ·数据库检索 | 第62页 |
| ·数据处理 | 第62页 |
| 2 结果与分析 | 第62-76页 |
| 3 讨论 | 第76-81页 |
| ·同时被1-MCP和乙烯利调控的蛋白 | 第76-78页 |
| ·仅受1-MCP调控的蛋白 | 第78-80页 |
| ·仅受乙烯利调控的蛋白 | 第80-81页 |
| 4 本章小结 | 第81-83页 |
| 第四章 1-MCP结合热处理调控采后桃果实蛋白表达的研究 | 第83-101页 |
| 1 材料与方法 | 第83-84页 |
| ·材料与处理 | 第83-84页 |
| ·化学试剂 | 第84页 |
| ·仪器设备 | 第84页 |
| ·向电泳步骤及方法 | 第84页 |
| ·凝胶的图像采集与分析 | 第84页 |
| ·质谱分析 | 第84页 |
| ·数据库检索 | 第84页 |
| ·数据处理 | 第84页 |
| 2 结果与分析 | 第84-94页 |
| 3 讨论 | 第94-100页 |
| ·差异蛋白的功能分析 | 第94-98页 |
| ·差异蛋白亚细胞定位分析 | 第98-99页 |
| ·1-MCP和热处理对桃果实成熟衰老调控机理 | 第99-100页 |
| 4 本章小结 | 第100-101页 |
| 参考文献 | 第101-115页 |
| 存在的问题及展望 | 第115-117页 |
| 全文结论 | 第117-119页 |
| 论文创新点 | 第119-121页 |
| 致谢 | 第121-123页 |
| 博士学习期间发表的学术论文 | 第123页 |
