高纯度牛乳过敏原β-乳球蛋白的克级规模化的制备
| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-11页 |
| 第一章 引言 | 第11-20页 |
| ·食物过敏 | 第11-12页 |
| ·食物过敏的概念 | 第11页 |
| ·食物过敏的危害 | 第11-12页 |
| ·食物过敏的免疫学机制 | 第12页 |
| ·牛乳过敏 | 第12-15页 |
| ·牛乳过敏机理 | 第12-13页 |
| ·牛乳中的主要过敏原 | 第13-15页 |
| ·牛乳中主要过敏原分离纯化 | 第15-18页 |
| ·等电点沉淀法 | 第15-16页 |
| ·盐析沉淀法 | 第16页 |
| ·膜技术 | 第16-17页 |
| ·离子交换层析技术 | 第17页 |
| ·疏水作用层析 | 第17页 |
| ·羟基磷灰石层析 | 第17-18页 |
| ·凝胶层析 | 第18页 |
| ·高效液相色谱层析 | 第18页 |
| ·立题背景与研究内容 | 第18-20页 |
| ·立题背景 | 第18-19页 |
| ·研究内容 | 第19-20页 |
| 第二章 牛乳中β-乳球蛋白的分离纯化小试工艺 | 第20-30页 |
| ·材料与设备 | 第20-22页 |
| ·试剂与材料 | 第20页 |
| ·设备 | 第20-21页 |
| ·溶液配制 | 第21-22页 |
| ·实验方法 | 第22-25页 |
| ·牛乳脱脂 | 第22页 |
| ·等电点沉淀酪蛋白 | 第22页 |
| ·超滤浓缩 | 第22页 |
| ·牛乳β-乳球蛋白的分离纯化 | 第22-23页 |
| ·SDS-PAGE检测所分离蛋白及其纯度 | 第23-24页 |
| ·Lowry法测定蛋白质浓度(含量) | 第24-25页 |
| ·结果与分析 | 第25-27页 |
| ·凝胶层析初步纯化牛乳β-乳球蛋白 | 第25页 |
| ·离子交换层析进一步分离牛乳β-乳球蛋白 | 第25-26页 |
| ·蛋白纯化过程中蛋白质含量的变化 | 第26-27页 |
| ·讨论 | 第27-29页 |
| ·关于凝胶层析 | 第27-28页 |
| ·离子交换层析条件的选择 | 第28-29页 |
| ·小结 | 第29-30页 |
| 第三章 牛乳过敏原β-乳球蛋白克级规模化设计 | 第30-34页 |
| ·中试工艺流程 | 第30页 |
| ·中试工艺说明 | 第30-32页 |
| ·结果与讨论 | 第32-33页 |
| ·脱脂工艺设备的确定 | 第32页 |
| ·超滤设备的确定 | 第32页 |
| ·层析柱的确定 | 第32页 |
| ·蠕动泵的确定 | 第32-33页 |
| ·中试设备流程图 | 第33页 |
| ·中试设备选型 | 第33页 |
| ·小结 | 第33-34页 |
| 第四章 克级规模化纯化的调试结果 | 第34-45页 |
| ·材料与设备 | 第34-36页 |
| ·试剂 | 第34页 |
| ·仪器与耗材 | 第34-35页 |
| ·溶液配制 | 第35-36页 |
| ·方法 | 第36-38页 |
| ·层析相关步骤 | 第36页 |
| ·SDS-PAGE相关步骤 | 第36-37页 |
| ·Lowry法测定蛋白质浓度(含量) | 第37页 |
| ·圆二色谱相关步骤 | 第37页 |
| ·间接竞争ELISA相关步骤 | 第37-38页 |
| ·结果与分析 | 第38-43页 |
| ·凝胶层析分离牛乳中主要过敏原 | 第38-39页 |
| ·离子交换层析进一步分离牛乳中主要过敏原 | 第39页 |
| ·蛋白纯化过程中蛋白质含量的变化 | 第39-40页 |
| ·圆二色谱测β-乳球蛋白二级结构 | 第40-41页 |
| ·间接竞争ELISA评价抗原性 | 第41-43页 |
| ·讨论 | 第43-44页 |
| ·中试放大分离β-乳球蛋白 | 第43页 |
| ·圆二色谱评价β-乳球蛋白的二级结构 | 第43页 |
| ·间接竞争ELISA评价β-乳球蛋白的抗原性 | 第43-44页 |
| ·小结 | 第44-45页 |
| 第五章 结论与展望 | 第45-46页 |
| ·结论 | 第45页 |
| ·展望 | 第45-46页 |
| 致谢 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-51页 |
| 硕士期间研究成果 | 第51-52页 |
| 附录A | 第52-53页 |
| 附录B | 第53页 |
