高纯度共轭亚油酸的制备及其甘油二酯的酶法合成研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-29页 |
| ·共轭亚油酸的来源与生理活性 | 第11-14页 |
| ·共轭亚油酸的结构与来源 | 第11-12页 |
| ·共轭亚油酸的生理活性 | 第12-14页 |
| ·共轭亚油酸的制备及其检测方法 | 第14-19页 |
| ·共轭亚油酸的合成 | 第14-16页 |
| ·共轭亚油酸的分离纯化 | 第16-18页 |
| ·共轭亚油酸的检测分析 | 第18-19页 |
| ·甘油二酯的性质和酶法合成 | 第19-23页 |
| ·甘油二酯的性质与研究现状 | 第19-20页 |
| ·甘油二酯的工业应用 | 第20-21页 |
| ·甘油二酯的酰基供体来源 | 第21-23页 |
| ·脂肪酶在甘油二酯合成工艺中的应用 | 第23-27页 |
| ·脂肪酶的研究概况 | 第23-24页 |
| ·脂肪酶的催化方式 | 第24-26页 |
| ·酶法生产的优势 | 第26-27页 |
| ·脂肪酶法制备 DAG 的研究现状 | 第27页 |
| ·本课题研究的意义和主要内容 | 第27-29页 |
| ·本课题研究的意义 | 第27-28页 |
| ·本课题研究的主要内容 | 第28-29页 |
| 第二章 高纯度共轭亚油酸的制备方法研究 | 第29-40页 |
| ·材料与仪器 | 第29-30页 |
| ·实验材料 | 第29-30页 |
| ·主要仪器设备 | 第30页 |
| ·实验方法 | 第30-32页 |
| ·皂化制备红花籽油脂肪酸 | 第30页 |
| ·脂肪酸的尿素包合纯化 | 第30-31页 |
| ·碱法异构化 | 第31页 |
| ·脂肪酸甲酯化方法 | 第31页 |
| ·异构体组成分析 | 第31-32页 |
| ·两种制备方法的评价指标 | 第32页 |
| ·结果与讨论 | 第32-38页 |
| ·两种高纯度 CLA 的制备方法 | 第32-33页 |
| ·CLA 制备方法（一）工艺条件的确定 | 第33-35页 |
| ·CLA 制备方法（二）工艺条件的确定 | 第35-37页 |
| ·不同工艺获得的 CLA 中异构体含量的分析 | 第37-38页 |
| ·高纯度 CLA 的大批量制备 | 第38页 |
| ·本章小结 | 第38-40页 |
| 第三章 酶促合成富含共轭亚油酸的甘油二酯的研究 | 第40-57页 |
| ·材料与仪器 | 第41页 |
| ·实验材料 | 第41页 |
| ·酶 | 第41页 |
| ·主要仪器设备 | 第41页 |
| ·实验方法 | 第41-45页 |
| ·脂肪酶 SMG1 的来源及其制备 | 第41-42页 |
| ·脂肪酶活力测定 | 第42-43页 |
| ·酯化反应 | 第43页 |
| ·HPLC 检测反应混合物各组分含量 | 第43-44页 |
| ·薄板层析法（TLC）分离反应混合物 | 第44-45页 |
| ·气相色谱测定脂肪酸组成 | 第45页 |
| ·结果与讨论 | 第45-56页 |
| ·脂肪酶的筛选 | 第45-46页 |
| ·加酶量对酯化反应的影响 | 第46-47页 |
| ·反应温度对酯化反应的影响 | 第47-50页 |
| ·底物比对酯化反应的影响 | 第50-53页 |
| ·含水量对酯化反应的影响 | 第53-55页 |
| ·产物中脂肪酸组成的分析 | 第55-56页 |
| ·本章小结 | 第56-57页 |
| 第四章 富含 CLA 的甘油二酯的分离与精制 | 第57-63页 |
| ·材料与方法 | 第57-58页 |
| ·实验材料 | 第57页 |
| ·主要仪器 | 第57-58页 |
| ·实验方法 | 第58-59页 |
| ·分子蒸馏法分离反应混合物 | 第58页 |
| ·甘油二酯产品的精制 | 第58-59页 |
| ·HPLC 检测反应混合物各组分含量 | 第59页 |
| ·酸价及过氧化值测定 | 第59页 |
| ·结果与讨论 | 第59-61页 |
| ·分子蒸馏法分离甘油二酯 | 第59-60页 |
| ·甘油二酯的精制 | 第60-61页 |
| ·本章小结 | 第61-63页 |
| 结论与展望 | 第63-65页 |
| 参考文献 | 第65-73页 |
| 攻读硕士学位期间取得的研究成果 | 第73-74页 |
| 致谢 | 第74-75页 |
| 附件 | 第75页 |
