β-甘露聚糖酶的生产及其酶法制备魔芋葡甘露低聚糖的研究
| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-7页 |
| 第一章 绪论 | 第7-16页 |
| ·立题背景 | 第7-8页 |
| ·葡甘露低聚糖 | 第8-10页 |
| ·葡甘露低聚糖的组成 | 第8页 |
| ·葡甘露低聚糖的生理功能 | 第8-10页 |
| ·酶法制备葡甘露低聚糖的国内外研究进展 | 第10-14页 |
| ·葡甘露低聚糖的制备 | 第10-11页 |
| ·β-甘露聚糖酶 | 第11-13页 |
| ·葡甘露低聚糖的分离纯化 | 第13-14页 |
| ·葡甘露低聚糖的应用 | 第14页 |
| ·研究目的及内容 | 第14-16页 |
| ·研究目的 | 第14页 |
| ·研究内容 | 第14-16页 |
| 第二章 固态发酵法制备β-甘露聚糖酶 | 第16-24页 |
| ·引言 | 第16页 |
| ·材料和方法 | 第16-18页 |
| ·菌株 | 第16-17页 |
| ·原料和试剂 | 第17页 |
| ·主要仪器设备 | 第17页 |
| ·培养基及培养条件 | 第17页 |
| ·孢子悬液的制备 | 第17-18页 |
| ·甘露糖标准曲线的制定 | 第18页 |
| ·酶活性测定方法 | 第18页 |
| ·曲料含水率的测定 | 第18页 |
| ·结果与讨论 | 第18-22页 |
| ·黑曲霉E-56 菌株产酶发酵条件的确定 | 第18-19页 |
| ·黑曲霉E-56 菌株产酶培养基的单因素试验 | 第19-21页 |
| ·曲盘发酵工艺条件试验 | 第21-22页 |
| ·本章小结 | 第22-24页 |
| 第三章 魔芋葡甘露聚糖酶水解工艺条件研究 | 第24-32页 |
| ·引言 | 第24页 |
| ·材料和方法 | 第24-26页 |
| ·粗酶液 | 第24页 |
| ·原料与试剂 | 第24-25页 |
| ·实验方法 | 第25-26页 |
| ·结果与讨论 | 第26-31页 |
| ·魔芋胶总糖和游离还原糖含量 | 第26页 |
| ·魔芋胶酶解条件单因素试验 | 第26-29页 |
| ·魔芋胶酶解条件正交试验 | 第29-31页 |
| ·本章小结 | 第31-32页 |
| 第四章 魔芋葡甘露低聚糖的精制工艺 | 第32-44页 |
| ·引言 | 第32页 |
| ·材料和方法 | 第32-35页 |
| ·试验材料 | 第32-33页 |
| ·化学试剂 | 第33页 |
| ·试验设备 | 第33页 |
| ·分析方法 | 第33-35页 |
| ·结果与讨论 | 第35-43页 |
| ·酶解产物酵母发酵前后定性检测 | 第35-38页 |
| ·粉末活性炭脱色方案的比较 | 第38-42页 |
| ·魔芋葡甘露低聚糖液的脱盐研究 | 第42-43页 |
| ·本章小结 | 第43-44页 |
| 第五章 结论与展望 | 第44-46页 |
| ·结论 | 第44页 |
| ·展望 | 第44-46页 |
| 致谢 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-52页 |
| 附录：作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第52页 |
