| 摘要 | 第2-4页 |
| ABSTRACT | 第4-5页 |
| 中英文缩略词对照表 | 第8-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-17页 |
| 1.1 芹菜苷简介 | 第9-10页 |
| 1.1.1 芹菜黄酮 | 第9页 |
| 1.1.2 芹菜苷研究现状 | 第9-10页 |
| 1.2 HUVEC-C氧化应激模型 | 第10-11页 |
| 1.2.1 HUVEC-C | 第10页 |
| 1.2.2 Ang Ⅱ诱导的HUVEC-C氧化应激模型 | 第10-11页 |
| 1.3 体外模拟消化模型的研究现状 | 第11-12页 |
| 1.4 Caco-2单层细胞转运模型的研究现状 | 第12-13页 |
| 1.4.1 Caco-2细胞 | 第12页 |
| 1.4.2 Caco-2细胞单层模型 | 第12-13页 |
| 1.4.3 Caco-2细胞单层模型研究现状 | 第13页 |
| 1.5 代谢组学研究 | 第13-16页 |
| 1.5.1 代谢组学 | 第13-14页 |
| 1.5.2 代谢组学分析技术 | 第14页 |
| 1.5.3 代谢组学数据分析 | 第14-15页 |
| 1.5.4 LC-MS代谢组学研究现状 | 第15-16页 |
| 1.6 研究目的与意义 | 第16页 |
| 1.7 主要研究内容 | 第16-17页 |
| 第二章 体外模拟消化对芹菜苷稳定性及抗氧化应激能力的影响 | 第17-24页 |
| 2.1 实验材料及设备 | 第17页 |
| 2.1.1 实验材料与试剂 | 第17页 |
| 2.1.2 实验设备 | 第17页 |
| 2.2 实验方法 | 第17-19页 |
| 2.2.1 标准曲线的绘制 | 第17-18页 |
| 2.2.2 体外模拟消化 | 第18页 |
| 2.2.3 高效液相色谱检测条件 | 第18页 |
| 2.2.4 芹菜苷消化液对Ang Ⅱ诱导的HUVEC-C氧化应激细胞的影响 | 第18页 |
| 2.2.5 数据分析 | 第18-19页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第19-22页 |
| 2.3.1 体外模拟胃液消化对芹菜苷稳定性的影响 | 第19-20页 |
| 2.3.2 体外模拟肠液消化对芹菜苷稳定性的影响 | 第20-21页 |
| 2.3.3 芹菜苷胃肠消化液对HUVEC-C细胞活性的影响 | 第21页 |
| 2.3.4 抗氧化应激能力变化 | 第21-22页 |
| 2.3.5 芹菜苷含量与抗氧化应激能力变化之间的相关性 | 第22页 |
| 2.4 本章小结 | 第22-24页 |
| 第三章 芹菜苷基于代谢组学的消化吸收机制研究 | 第24-45页 |
| 3.1 实验材料及设备 | 第24页 |
| 3.1.1 实验材料与试剂 | 第24页 |
| 3.1.2 实验设备 | 第24页 |
| 3.2 实验方法 | 第24-27页 |
| 3.2.1 Caco-2单层细胞模型的建立 | 第24-25页 |
| 3.2.2 细胞电阻检测 | 第25页 |
| 3.2.3 MTT实验考察细胞活性 | 第25页 |
| 3.2.4 芹菜苷转运液对Ang Ⅱ诱导的HUVEC-C氧化应激细胞的影响 | 第25页 |
| 3.2.5 芹菜苷双向转运 | 第25-26页 |
| 3.2.6 抑制剂对芹菜苷转运的影响 | 第26页 |
| 3.2.7 HPLC-QTOF-MS对芹菜苷转运液进行定性定量分析 | 第26-27页 |
| 3.2.8 指标测定与计算 | 第27页 |
| 3.2.9 统计分析 | 第27页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第27-43页 |
| 3.3.1 细胞电阻值的变化 | 第27-28页 |
| 3.3.2 细胞活力 | 第28页 |
| 3.3.3 芹菜苷转运液抗氧化应激能力变化 | 第28-29页 |
| 3.3.4 芹菜苷双向转运 | 第29-30页 |
| 3.3.5 抑制剂对芹菜苷转运的影响 | 第30-33页 |
| 3.3.6 芹菜苷吸收过程中差异性代谢物分析 | 第33-43页 |
| 3.4 本章小结 | 第43-45页 |
| 第四章 芹菜苷基于代谢组学的抗氧化应激能力研究 | 第45-56页 |
| 4.1 实验材料及设备 | 第45页 |
| 4.1.1 实验材料与试剂 | 第45页 |
| 4.1.2 实验设备 | 第45页 |
| 4.2 实验方法 | 第45-46页 |
| 4.2.1 样品制备 | 第45页 |
| 4.2.2 指标测定方法 | 第45页 |
| 4.2.3 样品预处理 | 第45-46页 |
| 4.2.4 液相色谱-质谱分析条件 | 第46页 |
| 4.2.5 数据分析 | 第46页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第46-55页 |
| 4.3.1 芹菜苷对HUVEC-C细胞活性的影响 | 第46-47页 |
| 4.3.2 芹菜苷抗氧化应激能力 | 第47页 |
| 4.3.3 芹菜苷发挥抗氧化应激能力时代谢产物分析 | 第47-55页 |
| 4.4 本章小结 | 第55-56页 |
| 全文总结 | 第56-58页 |
| 参考文献 | 第58-67页 |
| 致谢 | 第67-68页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第68-69页 |
