银/壳聚糖复合物的制备及抗氧化、抑菌性能研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-9页 |
| 目录 | 第9-12页 |
| 第1章 引言 | 第12-24页 |
| ·壳聚糖及其衍生物 | 第12-17页 |
| ·壳聚糖的结构 | 第12-13页 |
| ·壳聚糖的理化特性 | 第13-14页 |
| ·壳聚糖及其衍生物的抗氧化性 | 第14-15页 |
| ·壳聚糖及其衍生物的抑菌性 | 第15-17页 |
| ·银/壳聚糖复合物的概述 | 第17-22页 |
| ·银纳米微粒及其合成 | 第17-19页 |
| ·金属/壳聚糖复合物的研究进展 | 第19页 |
| ·银/壳聚糖复合物的安全性 | 第19-20页 |
| ·银/壳聚糖复合物的应用 | 第20-22页 |
| ·本研究的主要内容及目的和意义 | 第22-24页 |
| ·本研究的主要内容 | 第22页 |
| ·本研究的目的及意义 | 第22-24页 |
| 第2章 银/壳聚糖复合物的制备与表征 | 第24-34页 |
| ·引言 | 第24页 |
| ·实验材料及仪器 | 第24-25页 |
| ·材料与试剂 | 第24-25页 |
| ·实验仪器与设备 | 第25页 |
| ·实验方法 | 第25-26页 |
| ·银/壳聚糖复合物的制备及反应条件优化 | 第25页 |
| ·银/壳聚糖复合物的表征 | 第25-26页 |
| ·数据处理 | 第26页 |
| ·结果与讨论 | 第26-33页 |
| ·银/壳聚糖复合物制备的反应条件优化 | 第26-30页 |
| ·银/壳聚糖复合物的结构表征 | 第30-33页 |
| ·本章小结 | 第33-34页 |
| 第3章 银/壳聚糖复合物的抗氧化性能研究 | 第34-41页 |
| ·引言 | 第34页 |
| ·实验材料及仪器 | 第34-35页 |
| ·实验试剂 | 第34-35页 |
| ·实验仪器及设备 | 第35页 |
| ·实验方法 | 第35-37页 |
| ·DPPH自由基清除能力 | 第35-36页 |
| ·铁氰化钾还原法(普鲁士蓝光度法)评价还原能力 | 第36页 |
| ·羟基自由基清除能力 | 第36页 |
| ·数据处理与分析方法 | 第36-37页 |
| ·结果与讨论 | 第37-40页 |
| ·DPPH自由基清除能力 | 第37-38页 |
| ·还原力 | 第38-39页 |
| ·羟基自由基清除能力 | 第39-40页 |
| ·本章小结 | 第40-41页 |
| 第4章 银/壳聚糖复合物对细菌的抑制作用研究 | 第41-54页 |
| ·引言 | 第41页 |
| ·实验材料及仪器 | 第41-42页 |
| ·实验材料及试剂 | 第41-42页 |
| ·实验仪器及设备 | 第42页 |
| ·实验方法 | 第42-44页 |
| ·最小抑菌浓度(MIC)的测定 | 第42-43页 |
| ·最小杀菌浓度(MBC)的测定 | 第43页 |
| ·抑菌作用与时间的关系研究 | 第43-44页 |
| ·微观形态变化 | 第44页 |
| ·数据处理与分析方法 | 第44页 |
| ·结果与讨论 | 第44-52页 |
| ·MIC和MBC测定结果 | 第44-48页 |
| ·抑菌作用与时间的关系 | 第48-51页 |
| ·微观形态变化 | 第51-52页 |
| ·本章小结 | 第52-54页 |
| 第5章 银/壳聚糖复合物对真菌的抑制作用研究 | 第54-71页 |
| ·引言 | 第54页 |
| ·实验材料及仪器 | 第54-56页 |
| ·实验材料与试剂 | 第54-55页 |
| ·仪器与设备 | 第55-56页 |
| ·实验方法 | 第56-59页 |
| ·蓝莓病原菌分离及鉴定 | 第56-57页 |
| ·蓝莓病原菌生物学特性研究 | 第57-58页 |
| ·银/壳聚糖复合物对菌丝生长抑制作用 | 第58页 |
| ·银/壳聚糖复合物对孢子萌发及芽管伸长抑制作用 | 第58-59页 |
| ·银/壳聚糖复合物对蓝莓灰霉病的防病性实验 | 第59页 |
| ·数据处理与分析方法 | 第59页 |
| ·结果与讨论 | 第59-69页 |
| ·蓝莓病原菌鉴定结果 | 第59-61页 |
| ·蓝莓灰霉病菌生物学特性 | 第61-64页 |
| ·银/壳聚糖复合物对菌丝生长抑制作用 | 第64-66页 |
| ·银/壳聚糖复合物对孢子萌发、芽管伸长抑制作用 | 第66-67页 |
| ·银/壳聚糖复合物对蓝莓灰霉病的防病性实验 | 第67-69页 |
| ·本章小结 | 第69-71页 |
| 第6章 结论与展望 | 第71-73页 |
| ·总结 | 第71-72页 |
| ·创新与展望 | 第72-73页 |
| 参考文献 | 第73-85页 |
| 附录 | 第85-86页 |
| 硕士期间发表的论文 | 第86-87页 |
| 致谢 | 第87-88页 |
