| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-14页 |
| 第一章 绪论 | 第14-27页 |
| ·桑椹的研究进展 | 第14-18页 |
| ·桑椹的主要成分 | 第14页 |
| ·桑椹的药理作用 | 第14-16页 |
| ·桑椹的利用现状 | 第16-18页 |
| ·花色苷的研究进展 | 第18-25页 |
| ·花色苷的研究概况 | 第18-19页 |
| ·花色苷类物质的提取纯化 | 第19-23页 |
| ·花色苷的生物活性 | 第23-25页 |
| ·本课题研究的目的和意义 | 第25-26页 |
| ·本课题研究的主要内容 | 第26-27页 |
| 第二章 桑椹红色素的提取工艺研究 | 第27-32页 |
| ·材料与仪器 | 第27页 |
| ·材料与试剂 | 第27页 |
| ·仪器 | 第27页 |
| ·试验方法 | 第27-28页 |
| ·桑椹红色素的提取 | 第27-28页 |
| ·桑椹红色素最大吸收波长的确定 | 第28页 |
| ·单因素实验 | 第28页 |
| ·交实验设计 | 第28页 |
| ·结果与讨论 | 第28-31页 |
| ·桑椹红色素最大吸收波长的确定 | 第28页 |
| ·单因素实验 | 第28-30页 |
| ·正交实验 | 第30-31页 |
| ·本章小结 | 第31-32页 |
| 第三章 桑椹花色苷的分析方法研究 | 第32-42页 |
| ·材料与仪器 | 第32-33页 |
| ·材料与试剂 | 第32-33页 |
| ·仪器 | 第33页 |
| ·实验方法 | 第33-36页 |
| ·桑椹红色素的提取、纯化 | 第33页 |
| ·桑椹红色素的定性分析 | 第33-34页 |
| ·桑椹红色素的定量分析 | 第34-36页 |
| ·结果与讨论 | 第36-41页 |
| ·桑椹红色素的定性分析 | 第36-38页 |
| ·桑椹红色素的定量分析 | 第38-40页 |
| ·四种定量分析方法的比较 | 第40-41页 |
| ·本章小结 | 第41-42页 |
| 第四章 桑椹红色素的分离纯化 | 第42-66页 |
| ·材料与仪器 | 第42-43页 |
| ·材料与试剂 | 第42页 |
| ·仪器 | 第42-43页 |
| ·实验方法 | 第43-47页 |
| ·大孔树脂纯化实验 | 第43-46页 |
| ·Sephadex LH-20纯化实验 | 第46-47页 |
| ·结果与讨论 | 第47-65页 |
| ·最佳树脂的确定 | 第47页 |
| ·动态吸附的单因素实验 | 第47-49页 |
| ·动态吸附的正交实验 | 第49-50页 |
| ·动态解析的单因素实验 | 第50-52页 |
| ·动态解析的正交实验 | 第52-53页 |
| ·糖的去除 | 第53页 |
| ·其它杂质的去除 | 第53-54页 |
| ·桑椹红色素纯化液的HPLC-DAD-ESI-MS分析 | 第54-62页 |
| ·Sephadex LH-20洗脱曲线 | 第62-63页 |
| ·洗脱组分的HPLC分析 | 第63-65页 |
| ·本章小结 | 第65-66页 |
| 第五章 桑椹红色素的抗氧化活性和稳定性研究 | 第66-75页 |
| ·材料与仪器 | 第66页 |
| ·材料与试剂 | 第66页 |
| ·仪器 | 第66页 |
| ·实验方法 | 第66-69页 |
| ·桑椹红色素的抗氧化活性研究 | 第66-68页 |
| ·桑椹红色素的稳定性研究 | 第68-69页 |
| ·结果与讨论 | 第69-74页 |
| ·桑椹红色素的抗氧化活性 | 第69-71页 |
| ·桑椹红色素的稳定性 | 第71-74页 |
| ·本章小结 | 第74-75页 |
| 第六章 结论与展望 | 第75-77页 |
| ·主要结论 | 第75-76页 |
| ·展望 | 第76-77页 |
| 参考文献 | 第77-83页 |
| 致谢 | 第83-84页 |
| 攻读硕士学位期间发表的文章 | 第84页 |