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南美白对虾加工废弃物制备壳聚糖关键技术研究

摘要第4-5页
Abstract第5-6页
1 引言第9-18页
    1.1 研究背景和意义第9-11页
        1.1.1 南美白对虾加工废弃物利用现状第9页
        1.1.2 甲壳素和壳聚糖的来源第9-10页
        1.1.3 壳聚糖的性质和用途第10-11页
    1.2 国内外研究现状第11-16页
        1.2.1 甲壳素的制备第11-13页
        1.2.2 壳聚糖的制备第13-16页
    1.3 主要研究内容和目标第16-17页
        1.3.1 南美白对虾加工废弃物酶解脱蛋白工艺研究第16页
        1.3.2 超声波辅助乳酸脱钙工艺研究第16页
        1.3.3 甲壳素经脱乙酰化制备壳聚糖工艺研究第16-17页
    1.4 技术路线第17-18页
2 材料与方法第18-24页
    2.1 试验材料第18页
    2.2 仪器与设备第18-19页
    2.3 试验方法第19-22页
        2.3.1 南美白对虾加工废弃物基本成分的测定试验第19页
        2.3.2 南美白对虾加工废弃物酶解脱蛋白试验方法第19-20页
        2.3.3 超声波辅助乳酸脱钙试验方法第20-21页
        2.3.4 甲壳素脱乙酰制备壳聚糖工艺试验第21-22页
    2.4 试验结果测定方法第22-23页
    2.5 试验结果统计方法第23-24页
3 结果与分析第24-44页
    3.1 南美白对虾加工废弃物基本成分的测定第24页
    3.2 南美白对虾加工废弃物酶解脱蛋白试验结果分析第24-29页
        3.2.1 水解用蛋白酶的选择第24-25页
        3.2.2 pH值对中性蛋白酶的酶解效果的影响第25页
        3.2.3 酶解时间对酶解效果的影响第25-26页
        3.2.4 酶解温度对酶解效果的影响第26页
        3.2.5 不同的酶添加量对酶解效果的影响第26-27页
        3.2.6 不同料液比对酶解效果的影响第27页
        3.2.7 正交试验结果分析第27-28页
        3.2.8 小结第28-29页
    3.3 超声波辅助乳酸脱钙试验结果分析第29-34页
        3.3.1 不同的乳酸浓度对脱钙效果的影响第29页
        3.3.2 不同液料比对脱钙效果的影响第29-30页
        3.3.3 不同反应时间对脱钙效果的影响第30页
        3.3.4 不同超声时间对脱钙效果的影响第30-31页
        3.3.5 超声波辅助乳酸脱钙响应面优化实验第31-33页
        3.3.6 小结第33-34页
    3.4 甲壳素脱乙酰制备壳聚糖试验结果分析第34-44页
        3.4.1 碱液浓度对脱乙酰效果的影响第34页
        3.4.2 液料比对脱乙酰效果的影响第34-35页
        3.4.3 反应时间对脱乙酰效果的影响第35-36页
        3.4.4 超声时间对脱乙酰效果的影响第36页
        3.4.5 乙醇添加量对脱乙酰效果的影响第36-37页
        3.4.6 响应面试验结果分析第37-43页
        3.4.7 小结第43-44页
4 结论与展望第44-46页
    4.1 结论第44页
    4.2 南美白对虾加工废弃物的的回收利用第44页
    4.3 展望第44-46页
参考文献第46-50页
在读期间发表学术论文第50-51页
作者简介第51-52页
致谢第52-53页

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