羊肚菌深层发酵及生长动力学研究
| 第一章 绪论 | 第1-11页 |
| ·概述 | 第7-9页 |
| ·研究目的和意义 | 第9-10页 |
| ·本文研究内容 | 第10-11页 |
| 第二章 菌丝体与子实体成分对比 | 第11-20页 |
| ·引言 | 第11页 |
| ·材料及设备 | 第11-12页 |
| ·灰分对比实验 | 第12-13页 |
| ·总糖对比实验 | 第13-14页 |
| ·蛋白质对比实验 | 第14-16页 |
| ·维生素B_1对比实验 | 第16-17页 |
| ·维生素B_2对比实验 | 第17-18页 |
| ·菌丝体与子实体成分对照图 | 第18-19页 |
| ·本章小结 | 第19-20页 |
| 第三章 摇瓶发酵条件优化 | 第20-29页 |
| ·引言 | 第20页 |
| ·材料与方法 | 第20-22页 |
| ·发酵培养基配方优化 | 第22-25页 |
| ·发酵条件正交试验 | 第25-27页 |
| ·初始pH 值对发酵的影响 | 第27-28页 |
| ·初始粘度对发酵的影响 | 第28页 |
| ·本章小结 | 第28-29页 |
| 第四章 液体种子培养参数优化 | 第29-38页 |
| ·引言 | 第29页 |
| ·材料与方法 | 第29页 |
| ·液体种子培养基的选择 | 第29-30页 |
| ·摇床频率对液体种子质量的影响 | 第30-31页 |
| ·斜面接种量的确定 | 第31-32页 |
| ·图像处理方法确定接种菌龄 | 第32-37页 |
| ·本章小结 | 第37-38页 |
| 第五章 发酵罐培养条件的研究 | 第38-51页 |
| ·引言 | 第38页 |
| ·材料与方法 | 第38-40页 |
| ·温度、接种量的选择 | 第40页 |
| ·生长曲线的绘制 | 第40-42页 |
| ·搅拌速度、通气量二次饱和设计 | 第42-44页 |
| ·恒定pH 值对发酵的影响 | 第44-45页 |
| ·发酵过程参数监测 | 第45-48页 |
| ·发酵过程的无菌控制 | 第48-50页 |
| ·本章小结 | 第50-51页 |
| 第六章 羊肚菌生长动力学的研究 | 第51-58页 |
| ·引言 | 第51页 |
| ·材料与方法 | 第51页 |
| ·动力学模型的确定 | 第51-53页 |
| ·遗传算法参数估计 | 第53-55页 |
| ·模拟结果与分析 | 第55-57页 |
| ·本章小结 | 第57-58页 |
| 第七章 结论 | 第58-59页 |
| 参考文献 | 第59-63页 |
| 中文摘要 | 第63-66页 |
| ABSTRACT | 第66-69页 |
| 致 谢 | 第69-70页 |
| 导师及作者简介 | 第70页 |
