| 摘要 | 第7-9页 |
| ABSTRACT | 第9-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-28页 |
| 1.1 类胡萝卜素简介 | 第12-21页 |
| 1.1.1 类胡萝卜素结构与理化性质 | 第12-13页 |
| 1.1.2 类胡萝卜素的来源 | 第13-15页 |
| 1.1.3 类胡萝卜素的生理活性 | 第15-17页 |
| 1.1.4 类胡萝卜素的提取 | 第17-20页 |
| 1.1.5 类胡萝卜素的纯化与鉴定 | 第20-21页 |
| 1.2 产类胡萝卜素微生物的研究 | 第21-23页 |
| 1.2.1 利用霉菌发酵生产类胡萝卜素 | 第21-22页 |
| 1.2.2 利用酵母菌发酵生产类胡萝卜素 | 第22页 |
| 1.2.3 利用细菌发酵生产类胡萝卜素 | 第22页 |
| 1.2.4 利用藻类发酵生产类胡萝卜素 | 第22-23页 |
| 1.3 细菌产类胡萝卜素的6影响因素 | 第23-24页 |
| 1.3.1 内部环境 | 第23页 |
| 1.3.2 外部环境 | 第23-24页 |
| 1.4 鲁氏不动杆菌产类胡萝卜素 | 第24-25页 |
| 1.4.1 鲁氏不动杆菌简介 | 第24页 |
| 1.4.2 鲁氏不动杆菌产类胡萝卜素 | 第24-25页 |
| 1.5 本课题研究目的、内容及创新点 | 第25-28页 |
| 1.5.1 研究目的及意义 | 第25页 |
| 1.5.2 研究内容 | 第25-26页 |
| 1.5.3 研究创新点 | 第26页 |
| 1.5.4 技术路线 | 第26-28页 |
| 第二章 产类胡萝卜素微生物的筛选与鉴定及其培养条件优化 | 第28-42页 |
| 2.1 材料、试剂与仪器 | 第28-30页 |
| 2.1.1 材料 | 第28页 |
| 2.1.2 培养基 | 第28-29页 |
| 2.1.3 试剂与仪器 | 第29-30页 |
| 2.2 实验方法 | 第30-31页 |
| 2.2.1 菌种的筛选 | 第30页 |
| 2.2.2 菌株的鉴定 | 第30页 |
| 2.2.3 类胡萝卜素提取、紫外-可见光谱扫描及其化学鉴定 | 第30-31页 |
| 2.2.4 培养条件的优化 | 第31页 |
| 2.3 数据处理 | 第31-32页 |
| 2.4 结果与分析 | 第32-40页 |
| 2.4.1 产类胡萝卜素菌株筛选和鉴定 | 第32-34页 |
| 2.4.2 UL菌株色素紫外-可见光谱扫描和化学鉴定 | 第34页 |
| 2.4.3 UL菌株发酵类胡萝卜素单因素试验 | 第34-38页 |
| 2.4.4 UL菌株发酵类胡萝卜素正交试验 | 第38-40页 |
| 2.5 本章小结 | 第40-42页 |
| 第三章 鲁氏不动杆菌ACINETOBACTER LWOFFII UL中类胡萝卜素提取条件优化及稳定性研究 | 第42-56页 |
| 3.1 材料、试剂与仪器 | 第42-44页 |
| 3.1.1 材料 | 第42页 |
| 3.1.2 试剂与仪器 | 第42-44页 |
| 3.2 实验方法 | 第44-45页 |
| 3.2.1 类胡萝卜素发酵液的制备 | 第44页 |
| 3.2.2 类胡萝卜素提取条件的研究 | 第44-45页 |
| 3.2.3 类胡萝卜素稳定性的研究 | 第45页 |
| 3.3 数据分析 | 第45页 |
| 3.4 结果与分析 | 第45-55页 |
| 3.4.1 类胡萝卜素提取工艺优化 | 第45-52页 |
| 3.4.2 类胡萝卜素稳定性研究 | 第52-55页 |
| 3.5 本章小结 | 第55-56页 |
| 第四章 鲁氏不动杆菌ACINETOBACTER LWOFFII UL中类胡萝卜素纯化鉴定及抗氧化活性研究 | 第56-68页 |
| 4.1 材料、试剂与仪器 | 第56-57页 |
| 4.1.1 材料 | 第56页 |
| 4.1.2 试剂与仪器 | 第56-57页 |
| 4.2 实验方法 | 第57-60页 |
| 4.2.1 类胡萝卜素的提取 | 第57-58页 |
| 4.2.2 类胡萝卜素的纯化 | 第58页 |
| 4.2.3 类胡萝卜素的鉴定 | 第58-59页 |
| 4.2.4 类胡萝卜素抗氧化活性的检测 | 第59-60页 |
| 4.3 数据分析 | 第60页 |
| 4.4 结果与分析 | 第60-66页 |
| 4.4.1 类胡萝卜素的纯化 | 第60-61页 |
| 4.4.2 类胡萝卜素组分的鉴定 | 第61-65页 |
| 4.4.3 类胡萝卜素抗氧化活性的检测 | 第65-66页 |
| 4.5 本章小结 | 第66-68页 |
| 第五章 总结与讨论 | 第68-72页 |
| 5.1 结论 | 第68-69页 |
| 5.2 讨论及展望 | 第69-72页 |
| 参考文献 | 第72-78页 |
| 致谢 | 第78-80页 |
| 作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第80-82页 |
| 附录 | 第82页 |
