| 主要缩略语英汉对照 | 第6-7页 |
| 摘要 | 第7-9页 |
| ABSTRACT | 第9-10页 |
| 第1章 文献综述 | 第11-25页 |
| 1.1 糊精的概述 | 第11-15页 |
| 1.1.1 糊精的简介 | 第11-12页 |
| 1.1.2 糊精的组成特征 | 第12页 |
| 1.1.3 糊精的性质 | 第12-14页 |
| 1.1.4 糊精衍生物的研究 | 第14-15页 |
| 1.2 疏水改性多糖衍生物的研究 | 第15-21页 |
| 1.2.1 疏水改性多糖衍生物的制备 | 第15-18页 |
| 1.2.2 疏水改性多糖衍生物的自聚集机理及特性 | 第18-21页 |
| 1.3 姜黄素简介 | 第21-25页 |
| 1.3.1 姜黄素的结构和理化性质 | 第21-22页 |
| 1.3.2 姜黄素的主要应用 | 第22页 |
| 1.3.3 姜黄素增溶情况的研究进展 | 第22-25页 |
| 第2章 引言 | 第25-27页 |
| 2.1 立题思路 | 第25页 |
| 2.2 研究内容 | 第25页 |
| 2.3 预期结果 | 第25-27页 |
| 第3章 辛烯基琥珀酸玉米糊精酯自聚集体构建 | 第27-45页 |
| 3.1 材料与仪器 | 第27-28页 |
| 3.1.1 实验材料 | 第27页 |
| 3.1.2 实验试剂 | 第27页 |
| 3.1.3 实验仪器和设备 | 第27-28页 |
| 3.2 实验方法 | 第28-30页 |
| 3.2.1 玉米糊精的制备 | 第28页 |
| 3.2.2 玉米糊精重均分子质量测定 | 第28-29页 |
| 3.2.3 辛烯基琥珀酸玉米糊精酯(OSCDE)制备 | 第29页 |
| 3.2.4 取代度测定 | 第29页 |
| 3.2.5 自聚集体形成 | 第29-30页 |
| 3.2.6 临界聚集浓度(CAC)测定 | 第30页 |
| 3.2.7 粒径及zeta电位测定 | 第30页 |
| 3.2.8 傅立叶变换红外光谱(FT-IR)分析 | 第30页 |
| 3.2.9 透射电子显微镜(TEM)分析 | 第30页 |
| 3.2.10 数据处理 | 第30页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第30-43页 |
| 3.3.1 OSCDE的制备 | 第30-31页 |
| 3.3.2 OSCDE的红外表征 | 第31-32页 |
| 3.3.3 OSCDE自聚集纳米颗粒的制备与表征 | 第32-36页 |
| 3.3.4 结构因素对OSCDE自聚集行为的影响 | 第36-37页 |
| 3.3.5 环境因素对OSCDE自聚集体粒径大小及分布的影响 | 第37-40页 |
| 3.3.6 环境因素对OSCDE自聚集溶液稳定性的影响 | 第40-43页 |
| 3.4 本章小结 | 第43-45页 |
| 第4章 辛烯基琥珀酸玉米糊精酯对姜黄素增溶效果研究 | 第45-63页 |
| 4.1 材料与仪器 | 第45-46页 |
| 4.1.1 实验材料 | 第45页 |
| 4.1.2 实验试剂 | 第45页 |
| 4.1.3 实验仪器和设备 | 第45-46页 |
| 4.2 实验方法 | 第46-49页 |
| 4.2.1 玉米糊精的制备 | 第46页 |
| 4.2.2 玉米糊精重均分子质量的测定 | 第46页 |
| 4.2.3 OSCDE的制备 | 第46页 |
| 4.2.4 取代度的测定 | 第46页 |
| 4.2.5 荷载姜黄素OSCDE自聚集体的制备 | 第46页 |
| 4.2.6 姜黄素增溶量的测定 | 第46-47页 |
| 4.2.7 单因素实验 | 第47-48页 |
| 4.2.8 实验优化设计 | 第48页 |
| 4.2.9 冷冻干燥 | 第48页 |
| 4.2.10 冷冻干燥对荷载姜黄素纳米颗粒粒径及zeta电位影响 | 第48页 |
| 4.2.11 FT-IR分析 | 第48页 |
| 4.2.12 X射线扫描(XRD)分析 | 第48页 |
| 4.2.13 差示热量扫描(DSC)分析 | 第48页 |
| 4.2.14 数据分析 | 第48-49页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第49-60页 |
| 4.3.1 搅拌功率对姜黄素增溶效果的影响 | 第49页 |
| 4.3.2 糊精分子质量对姜黄素增溶效果的影响 | 第49-50页 |
| 4.3.3 OSCDE取代度对姜黄素增溶效果的影响 | 第50-51页 |
| 4.3.4 响应曲面优化实验结果 | 第51-55页 |
| 4.3.5 冷冻干燥对荷载姜黄素纳米颗粒粒径及zeta电位影响 | 第55-57页 |
| 4.3.6 冷冻干燥样品的FT-IR分析 | 第57-59页 |
| 4.3.7 冷冻干燥样品的XRD分析 | 第59页 |
| 4.3.8 冷冻干燥样品的DSC分析 | 第59-60页 |
| 4.4 本章小结 | 第60-63页 |
| 第5章 结论与后续研究展望 | 第63-65页 |
| 5.1 主要结论 | 第63-64页 |
| 5.2 后续研究展望 | 第64-65页 |
| 参考文献 | 第65-75页 |
| 致谢 | 第75-77页 |
| 攻读硕士期间发表论文及获奖情况 | 第77页 |
