| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 目录 | 第8-10页 |
| 图表索引 | 第10-12页 |
| 英文缩略语表 | 第12-13页 |
| 1 引言 | 第13-16页 |
| 2 菊芋酸奶工艺研究 | 第16-40页 |
| ·材料与设备 | 第16-17页 |
| ·方案设计和研究方法 | 第17-23页 |
| ·结果 | 第23-28页 |
| ·讨论 | 第28-38页 |
| ·结论 | 第38-40页 |
| 3 菊芋酸奶的稳定性研究 | 第40-46页 |
| ·材料与设备 | 第40-41页 |
| ·研究方法 | 第41-42页 |
| ·结果 | 第42-44页 |
| ·讨论 | 第44-45页 |
| ·结论 | 第45-46页 |
| 4 菊芋酸奶的营养成分研究 | 第46-56页 |
| ·材料与设备 | 第46-47页 |
| ·研究方法 | 第47-48页 |
| ·结果 | 第48-52页 |
| ·讨论 | 第52-55页 |
| ·结论 | 第55页 |
| ·论文的创新性 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-58页 |
| 综述 菊芋综合利用研究进展 | 第58-72页 |
| 参考文献 | 第70-72页 |
| 个人简历 | 第72-74页 |
| 致谢 | 第74页 |