| 摘要 | 第3-6页 |
| ABSTRACT | 第6-10页 |
| 第1章 引言 | 第15-26页 |
| 1.1 黄酮类化合物研究现状 | 第15-21页 |
| 1.1.1 黄酮类化合物的简介 | 第15-16页 |
| 1.1.2 黄酮类化合物功能活性的研究进展 | 第16页 |
| 1.1.3 黄酮类化合物含量的测定方法 | 第16-18页 |
| 1.1.4 黄酮类化合物苷元的制备方法 | 第18-20页 |
| 1.1.5 黄酮类化合物的应用和发展趋势 | 第20-21页 |
| 1.2 天然低共熔溶剂 | 第21-24页 |
| 1.2.1 天然低共熔溶剂简介 | 第21页 |
| 1.2.2 天然低共熔溶剂的制备方法及其特点 | 第21-22页 |
| 1.2.3 低共熔溶剂的研究进展和应用 | 第22-24页 |
| 1.3 本课题的意义和研究的主要内容 | 第24-26页 |
| 1.3.1 本课题研究的意义 | 第24页 |
| 1.3.2 本课题研究的主要内容 | 第24-26页 |
| 第2章 大豆异黄酮苷元在NADES体系中的转化与制备 | 第26-50页 |
| 2.1 材料与设备 | 第27-28页 |
| 2.1.1 主要材料与试剂 | 第27页 |
| 2.1.2 仪器与设备 | 第27-28页 |
| 2.2 实验方法 | 第28-31页 |
| 2.2.1 低共熔溶剂的制备 | 第28页 |
| 2.2.2 低共熔溶剂的筛选 | 第28-29页 |
| 2.2.3 ChApp体系制备金雀异黄酮温度的筛选 | 第29页 |
| 2.2.4 ChApp体系制备金雀异黄酮含水量的选择 | 第29-30页 |
| 2.2.5 大豆异黄酮粗提物的溶解 | 第30页 |
| 2.2.6 大豆异黄酮提高苷元比例条件的优化 | 第30页 |
| 2.2.7 大孔树脂活化 | 第30页 |
| 2.2.8 大孔树脂吸附工艺研究 | 第30-31页 |
| 2.3 分析方法 | 第31-32页 |
| 2.3.1 紫外分光光度法 | 第31页 |
| 2.3.2 高效液相色谱法(HPLC) | 第31-32页 |
| 2.4 实验结果与分析 | 第32-49页 |
| 2.4.1 紫外分光光度法测定染料木苷的含量 | 第32-33页 |
| 2.4.2 HPLC法测定大豆异黄酮含量 | 第33-35页 |
| 2.4.3 天然低共熔溶剂的筛选 | 第35-37页 |
| 2.4.4 ChApp体系含水量对染料木苷降解和金雀异黄酮生成量的影响 | 第37-39页 |
| 2.4.5 ChApp体系制备金雀异黄酮温度的选择 | 第39-40页 |
| 2.4.6 大豆粗提物成分及含量分析 | 第40-41页 |
| 2.4.7 提高大豆异黄酮苷元比例条件优化 | 第41-43页 |
| 2.4.8 大孔树脂吸附工艺优化 | 第43-49页 |
| 2.5 本章小结 | 第49-50页 |
| 第3章 大豆异黄酮-染料木苷与NADES/H_2O相互作用研究 | 第50-61页 |
| 3.1 材料与设备 | 第50-51页 |
| 3.1.1 主要材料与试剂 | 第50页 |
| 3.1.2 仪器与设备 | 第50-51页 |
| 3.2 实验方法 | 第51-52页 |
| 3.2.1 不同温度和含水量对染料木苷溶解度的影响 | 第51页 |
| 3.2.2 不同含水量的ChApp体系的制备 | 第51页 |
| 3.2.3 核磁共振波谱法 | 第51页 |
| 3.2.4 分子动力学模拟 | 第51-52页 |
| 3.3 分析方法 | 第52页 |
| 3.4 结果与讨论 | 第52-60页 |
| 3.4.1 不同温度和含水量对染料木苷溶解度的影响 | 第52-53页 |
| 3.4.2 核磁谱图检测 | 第53-55页 |
| 3.4.3 分子动力学模拟 | 第55-60页 |
| 3.5 本章小结 | 第60-61页 |
| 第4章 NADESs在蓝莓花青素提取与分析中的应用 | 第61-85页 |
| 4.1 材料与设备 | 第62-63页 |
| 4.1.1 主要材料与试剂 | 第62页 |
| 4.1.2 仪器与设备 | 第62-63页 |
| 4.2 实验方法 | 第63-67页 |
| 4.2.1 低共熔溶剂的制备 | 第63页 |
| 4.2.2 NADES提取蓝莓皮渣花色苷的工艺研究 | 第63-65页 |
| 4.2.3 不同温度和时间对ChCa体系生成苷元的影响 | 第65页 |
| 4.2.4 ChCa体系用于不同蓝莓原料花色苷含量和苷元比例分析 | 第65页 |
| 4.2.5 分析方法 | 第65-67页 |
| 4.3 实验结果与分析 | 第67-83页 |
| 4.3.1 紫外pH示差法测定花色苷含量 | 第67-68页 |
| 4.3.2 液相色谱标准曲线的绘制 | 第68页 |
| 4.3.3 精密度和回收率的测定结果 | 第68页 |
| 4.3.4 最低检测限和最低定量限的测定结果 | 第68-69页 |
| 4.3.5 蓝莓花色苷结构鉴定与分析 | 第69-70页 |
| 4.3.6 NADES提取蓝莓皮渣花色苷工艺的研究 | 第70-77页 |
| 4.3.7 利用ChCa体系将蓝莓花色苷转化为对应苷元 | 第77-80页 |
| 4.3.8 ChCa体系水解蓝莓花色苷 | 第80-82页 |
| 4.3.9 蓝莓花色苷苷元在蓝莓产品中的应用 | 第82-83页 |
| 4.4 本章小结 | 第83-85页 |
| 第5章 结论和创新点 | 第85-88页 |
| 5.1 结论 | 第85-87页 |
| 5.2 创新点 | 第87-88页 |
| 参考文献 | 第88-96页 |
| 附录1 | 第96-103页 |
| 附录2 | 第103-107页 |
| 附录3 | 第107-108页 |
| 致谢 | 第108-109页 |
