| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-12页 |
| 1 绪论 | 第12-32页 |
| ·脱臭馏出物中的生物活性成分 | 第13-19页 |
| ·游离机物甾醇 | 第13-14页 |
| ·生育酚 | 第14-17页 |
| ·脂肪酸甾醇酯 | 第17-18页 |
| ·角鲨烯 | 第18-19页 |
| ·脱臭馏出物中的其它化合物 | 第19-24页 |
| ·碳氢化合物 | 第19-23页 |
| ·醛和酮 | 第23-24页 |
| ·杀虫剂 | 第24页 |
| ·脱臭馏出物中生物活性成分的提取工艺 | 第24-29页 |
| ·化学方法 | 第24-25页 |
| ·酶方法 | 第25-26页 |
| ·物理方法 | 第26-29页 |
| ·论文的背景和研究内容 | 第29-32页 |
| ·背景 | 第30-31页 |
| ·研究的内容 | 第31-32页 |
| 2 精炼工艺对米糠油脱臭馏出物中生物活性成分的影响 | 第32-43页 |
| ·材料与方法 | 第34-36页 |
| ·实验材料 | 第34页 |
| ·实验试剂 | 第34-35页 |
| ·主要仪器 | 第35页 |
| ·实验方法 | 第35-36页 |
| ·结果与分析 | 第36-42页 |
| ·米糠油精炼过程中理化性质的变化 | 第36-39页 |
| ·米糠油精炼过程中甾醇浓度的变化 | 第39页 |
| ·米糠油精炼过程中脂肪酸的变化 | 第39-40页 |
| ·米糠油精炼过程中生育酚浓度的变化 | 第40-42页 |
| ·本章小结 | 第42-43页 |
| 3 游离植物甾醇检测方法的建立 | 第43-52页 |
| ·材料与方法 | 第44-47页 |
| ·实验材料 | 第44-45页 |
| ·实验试剂 | 第45页 |
| ·主要仪器 | 第45页 |
| ·实验方法 | 第45-47页 |
| ·结果与讨论 | 第47-51页 |
| ·脱臭馏出物甾醇含量的测定方法 | 第47-49页 |
| ·甾醇测定的方法 | 第49-51页 |
| ·本章小结 | 第51-52页 |
| 4 游离植物甾醇和生育酚的提取工艺研究 | 第52-68页 |
| ·材料与方法 | 第53-56页 |
| ·实验材料 | 第53页 |
| ·实验试剂 | 第53-54页 |
| ·主要仪器 | 第54页 |
| ·实验方法 | 第54-56页 |
| ·结果及讨论 | 第56-67页 |
| ·脱臭馏出物的预处理技术 | 第56-57页 |
| ·脱臭馏出物的分子蒸馏 | 第57-61页 |
| ·脱臭馏出物的酶催化酯化 | 第61-64页 |
| ·甘油酯转酯化 | 第64-65页 |
| ·酯化产物的冷却结晶 | 第65-66页 |
| ·脱臭馏出物的四次分子蒸馏 | 第66-67页 |
| ·本章小结 | 第67-68页 |
| 5 游离植物甾醇精制研究 | 第68-80页 |
| ·材料与方法 | 第70-71页 |
| ·实验材料 | 第70页 |
| ·实验试剂 | 第70页 |
| ·主要仪器 | 第70页 |
| ·实验方法 | 第70-71页 |
| ·结果及讨论 | 第71-79页 |
| ·有机溶剂的选择 | 第71-73页 |
| ·降温速度的影响 | 第73页 |
| ·液料比的影响 | 第73-74页 |
| ·养晶时间的影响 | 第74-75页 |
| ·响应面优化实验 | 第75-78页 |
| ·验证实验 | 第78页 |
| ·甾醇的物理性质 | 第78-79页 |
| ·本章小结 | 第79-80页 |
| 6 米糠甾醇调节血脂生物活性研究 | 第80-89页 |
| ·材料与方法 | 第81-83页 |
| ·实验材料 | 第81页 |
| ·实验试剂 | 第81页 |
| ·实验仪器 | 第81页 |
| ·实验力法 | 第81-83页 |
| ·结果与讨论 | 第83-88页 |
| ·米糠甾醇预防大鼠高血脂症研究 | 第83-85页 |
| ·米糠甾醇治疗大鼠高血脂症研究 | 第85-88页 |
| ·本章小结 | 第88-89页 |
| 结论 | 第89-91页 |
| 展望 | 第91-92页 |
| 创新点 | 第92-93页 |
| 参考文献 | 第93-108页 |
| 攻读博士期间的主要学术成果 | 第108-110页 |
| 致谢 | 第110页 |