酸枣皮中多酚类物质的提取分离及其活性的研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-9页 |
| 1 前言 | 第9-22页 |
| ·酸枣概述 | 第9-10页 |
| ·酸枣的主要成分 | 第9页 |
| ·酸枣的开发利用 | 第9-10页 |
| ·酸枣的功能 | 第10页 |
| ·植物多酚 | 第10-13页 |
| ·植物多酚的定义 | 第10页 |
| ·植物多酚的结构和化学性质 | 第10-11页 |
| ·植物多酚的应用 | 第11-13页 |
| ·多酚类物质研究进展概述 | 第13-20页 |
| ·多酚类物质的提取方法 | 第13-14页 |
| ·多酚类物质的纯化工艺 | 第14-16页 |
| ·多酚类物质的测定方法 | 第16-20页 |
| ·本课题研究目的和研究内容 | 第20-22页 |
| ·研究目的 | 第20页 |
| ·课题的主要意义 | 第20-21页 |
| ·研究的主要内容 | 第21-22页 |
| 2 材料与方法 | 第22-47页 |
| ·实验材料 | 第22-24页 |
| ·原料 | 第22页 |
| ·主要仪器与设备 | 第22-24页 |
| ·实验方法 | 第24-47页 |
| ·酸枣皮中多酚含量的测定 | 第24页 |
| ·提取方法的选择 | 第24页 |
| ·热浸提提取工艺优化实验 | 第24-25页 |
| ·微波提取工艺优化实验 | 第25-26页 |
| ·酸枣皮提取物中多酚类物质的定性反应 | 第26页 |
| ·酸枣皮中多酚类物质的纯化研究 | 第26-28页 |
| ·体外抗氧化活性检测 | 第28-31页 |
| ·酸枣皮提取物对SAM鼠抗氧化系统的影响 | 第31-46页 |
| ·酸枣皮多酚类提取物功能性化学成分的初步研究 | 第46-47页 |
| 3 结果与讨论 | 第47-72页 |
| ·酸枣皮中多酚类物质的提取方法 | 第47-54页 |
| ·热浸提提取工艺优化实验结果 | 第47-51页 |
| ·微波提取工艺优化实验结果 | 第51-54页 |
| ·两种提取方法的比较 | 第54页 |
| ·酸枣皮提取液中多酚类物质的定性检查 | 第54页 |
| ·酸枣皮中多酚类物质的纯化研究 | 第54-56页 |
| ·溶剂萃取纯化酸枣皮中多酚类物质 | 第54-55页 |
| ·大孔吸附树脂分离纯化酸枣皮中多酚类物质的研究 | 第55-56页 |
| ·体外抗氧化活性研究 | 第56-62页 |
| ·提取物还原力的测定 | 第56-57页 |
| ·铁离子还原法 | 第57页 |
| ·DPPH自由基清除能力的测定 | 第57-58页 |
| ·抑制脂质体过氧化能力的测定 | 第58-59页 |
| ·清除羟自由基(分光光度法) | 第59页 |
| ·清除羟自由基(鲁米诺化学发光法) | 第59-60页 |
| ·清除超氧阴离子(分光光度法) | 第60-61页 |
| ·清除超氧阴离子(鲁米诺化学发光法) | 第61页 |
| ·清除过氧化氢(鲁米诺化学发光法) | 第61-62页 |
| ·提取物功能成分与其抗氧化性的关系 | 第62页 |
| ·酸枣皮提取物对SAM鼠抗氧化系统的影响 | 第62-68页 |
| ·生理生化指标的测定 | 第62-63页 |
| ·肝组织SOD mRNA表达水平的测定 | 第63-66页 |
| ·组织形态学观察 | 第66-68页 |
| ·酸枣皮多酚类提取物功能性化学成分的初步研究 | 第68-72页 |
| ·液相色谱条件的优化 | 第68-69页 |
| ·酸枣皮多酚类提取物液质联用分析 | 第69-72页 |
| 4 结论 | 第72-74页 |
| 5 展望 | 第74-75页 |
| 6 参考文献 | 第75-81页 |
| 7 攻读硕士学位期间发表论文情况 | 第81-82页 |
| 8 致谢 | 第82页 |
