| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 目录 | 第8-11页 |
| 图表目录 | 第11-12页 |
| 英文缩略表 | 第12-13页 |
| 第一章 绪论 | 第13-21页 |
| ·我国粮食真菌毒素污染现状 | 第13-16页 |
| ·我国粮食作物安全隐患 | 第13页 |
| ·黄曲霉毒素简介 | 第13-15页 |
| ·镰刀菌毒素简介 | 第15-16页 |
| ·粮食真菌毒素的控制现状 | 第16页 |
| ·植物精油简介 | 第16-17页 |
| ·植物精油的理化性质 | 第16页 |
| ·植物精油主要活性成分 | 第16-17页 |
| ·植物精油对真菌生长及毒素形成的抑制作用 | 第17-19页 |
| ·研究现状 | 第18页 |
| ·植物精油的抑菌机理 | 第18-19页 |
| ·植物精油降解真菌毒素的作用 | 第19页 |
| ·研究目的及意义 | 第19-20页 |
| ·本文研究的主要内容 | 第20-21页 |
| 第二章 植物精油熏蒸抑制真菌生长及毒素积累的研究 | 第21-29页 |
| ·引言 | 第21页 |
| ·材料与方法 | 第21-23页 |
| ·试剂与材料 | 第21-22页 |
| ·仪器与设备 | 第22页 |
| ·实验方法 | 第22-23页 |
| ·结果与讨论 | 第23-28页 |
| ·植物精油对黄曲霉生长的抑制作用 | 第23-24页 |
| ·植物精油对禾谷镰刀菌生长的抑制作用 | 第24-25页 |
| ·植物精油对串珠镰刀菌生长的抑制作用 | 第25-26页 |
| ·肉桂油和丁香酚熏蒸对玉米中黄曲霉产 AFB1 的影响 | 第26-27页 |
| ·柠檬醛和丁香酚熏蒸对玉米中禾谷镰刀菌产 DON 的影响 | 第27页 |
| ·讨论 | 第27-28页 |
| ·小结 | 第28-29页 |
| 第三章 植物精油熏蒸降解真菌毒素的研究 | 第29-37页 |
| ·引言 | 第29页 |
| ·材料与方法 | 第29-32页 |
| ·试剂与材料 | 第29-30页 |
| ·仪器与设备 | 第30页 |
| ·实验方法 | 第30-32页 |
| ·结果与讨论 | 第32-36页 |
| ·AFB1的 ELISA 检测试剂盒标准曲线 | 第32-33页 |
| ·DON 的 ELISA 检测试剂盒标准曲线 | 第33页 |
| ·不同植物精油熏蒸解黄曲霉毒素 B1能力的比较 | 第33-34页 |
| ·不同植物精油解 DON 能力的比较 | 第34页 |
| ·肉桂油熏蒸降解黄曲霉毒素（B1、B2、G1、G2）的结果 | 第34-36页 |
| ·小结 | 第36-37页 |
| 第四章 肉桂油熏蒸降解玉米中黄曲霉毒素 B1条件的优化 | 第37-44页 |
| ·引言 | 第37页 |
| ·材料与方法 | 第37-39页 |
| ·试剂与材料 | 第37页 |
| ·仪器与设备 | 第37-38页 |
| ·实验方法 | 第38-39页 |
| ·结果与讨论 | 第39-42页 |
| ·单因素实验 | 第39-42页 |
| ·正交试验结果 | 第42页 |
| ·小结 | 第42-44页 |
| 第五章 结论与展望 | 第44-46页 |
| ·主要结论 | 第44页 |
| ·创新点 | 第44-45页 |
| ·展望 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-51页 |
| 致谢 | 第51-52页 |
| 作者简历 | 第52页 |
