| 摘要 | 第4-6页 |
| abstract | 第6-8页 |
| 缩写词中英文对照表 | 第12-14页 |
| 1 绪论 | 第14-28页 |
| 1.1 大肠杆菌o157:h7的概述 | 第14-16页 |
| 1.1.1 大肠杆菌o157:h7的流行概况 | 第14-15页 |
| 1.1.2 大肠杆菌o157:h7的传播途径 | 第15-16页 |
| 1.1.3 大肠杆菌o157:h7的致病机制 | 第16页 |
| 1.2 大肠杆菌o157:h7的研究进展 | 第16-23页 |
| 1.2.1 大肠杆菌o157:h7的志贺毒素stx及stx基因 | 第16-18页 |
| 1.2.2 大肠杆菌o157:h7的sos应答反应 | 第18-19页 |
| 1.2.3 大肠杆菌o157:h7的reca蛋白及reca基因 | 第19页 |
| 1.2.4 大肠杆菌o157:h7的oxyr蛋白及oxyr基因 | 第19-20页 |
| 1.2.5 大肠杆菌o157:h7的rpos蛋白及rpos基因 | 第20-21页 |
| 1.2.6 大肠杆菌o157:h7的ompc蛋白 | 第21-22页 |
| 1.2.7 细菌生物膜及危害 | 第22-23页 |
| 1.3 茶多酚及egcg的研究概况 | 第23-26页 |
| 1.3.1 茶多酚简介 | 第23-24页 |
| 1.3.2 egcg简介 | 第24-25页 |
| 1.3.3 egcg的抑菌作用 | 第25-26页 |
| 1.4 柠檬酸的研究概况 | 第26-27页 |
| 1.4.1 柠檬酸的简介 | 第26页 |
| 1.4.2 有机酸的抑菌作用机制 | 第26-27页 |
| 1.5 研究目的及意义 | 第27-28页 |
| 2 egcg对大肠杆菌o157:h7生长的抑制作用 | 第28-42页 |
| 2.1 实验材料 | 第28-29页 |
| 2.1.1 实验菌株 | 第28页 |
| 2.1.2 实验试剂 | 第28页 |
| 2.1.3 相关试剂配制 | 第28-29页 |
| 2.1.4 实验仪器 | 第29页 |
| 2.2 实验方法 | 第29-34页 |
| 2.2.1 egcg和柠檬酸对大肠杆菌o157:h7edl933mic的测定 | 第29-32页 |
| 2.2.2 egcg对对数期大肠杆菌o157:h7edl933的抑制作用 | 第32-33页 |
| 2.2.3 egcg对稳定期大肠杆菌o157:h7edl933的抑制作用 | 第33页 |
| 2.2.4 egcg对人工孵育样品中大肠杆菌o157:h7edl933的抑制作用 | 第33-34页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第34-42页 |
| 2.3.1 egcg和柠檬酸对大肠杆菌0157:h7edl933的mic测定 | 第34-36页 |
| 2.3.2 egcg对大肠杆菌o157:h7edl933的体外抑制作用 | 第36-37页 |
| 2.3.3 人工孵育样品菌落计数结果 | 第37-39页 |
| 2.3.4 讨论 | 第39-42页 |
| 3 egcg对大肠杆菌o157:h7基因及蛋白表达的影响 | 第42-62页 |
| 3.1 实验材料 | 第42-44页 |
| 3.1.1 实验试剂 | 第42页 |
| 3.1.2 相关试剂配制 | 第42-43页 |
| 3.1.3 实验仪器 | 第43-44页 |
| 3.2 实验方法 | 第44-52页 |
| 3.2.1 荧光定量pcr检测目的基因mrna水平的表达变化 | 第44-47页 |
| 3.2.2 sds-page检测蛋白谱变化 | 第47-49页 |
| 3.2.3 westernblot检测reca蛋白的表达 | 第49-52页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第52-62页 |
| 3.3.1 电泳检测rna提取质量 | 第52页 |
| 3.3.2 荧光定量pcr产物电泳检测 | 第52-53页 |
| 3.3.3 目的基因mrna水平的表达变化 | 第53-57页 |
| 3.3.4 sds-page蛋白图谱分析 | 第57-58页 |
| 3.3.5 westernblot检测reca蛋白表达变化 | 第58-59页 |
| 3.3.6 讨论 | 第59-62页 |
| 4 egcg对大肠杆菌o157:h7生物膜形成的影响 | 第62-68页 |
| 4.1 实验材料 | 第62页 |
| 4.1.1 实验试剂 | 第62页 |
| 4.1.2 相关试剂配制 | 第62页 |
| 4.2 实验方法 | 第62-64页 |
| 4.2.1 egcg对大肠杆菌o157:h7edl933生物膜形成的影响 | 第62-63页 |
| 4.2.2 egcg对大肠杆菌o157:h7edl933泳动能力的影响 | 第63-64页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第64-68页 |
| 4.3.1 生物膜形成实验 | 第64-65页 |
| 4.3.2 细菌泳动能力检测结果 | 第65-66页 |
| 4.3.3 讨论 | 第66-68页 |
| 5 egcg对大肠杆菌o157:h7细胞膜的抑制作用 | 第68-80页 |
| 5.1 实验材料 | 第68-69页 |
| 5.1.1 实验菌株 | 第68页 |
| 5.1.2 实验试剂 | 第68页 |
| 5.1.3 相关试剂配制 | 第68页 |
| 5.1.4 实验仪器 | 第68-69页 |
| 5.2 实验方法 | 第69-72页 |
| 5.2.1 egcg体外抑制大肠杆菌o157:h7edl933的荧光显微观察 | 第69页 |
| 5.2.2 egcg对大肠杆菌o157:h7edl933细胞膜渗透性的影响 | 第69-70页 |
| 5.2.3 egcg对大肠杆菌o157:h7edl933胞内ros的影响 | 第70-71页 |
| 5.2.4 egcg对大肠杆菌o157:h7edl933抗菌药物敏感性的影响 | 第71-72页 |
| 5.3 结果与讨论 | 第72-80页 |
| 5.3.1 荧光观察结果 | 第72-73页 |
| 5.3.2 细胞膜渗透性实验结果 | 第73-75页 |
| 5.3.3 胞内ros含量测定结果 | 第75-76页 |
| 5.3.4 药敏试验结果 | 第76-78页 |
| 5.3.5 讨论 | 第78-80页 |
| 6 全文总结 | 第80-82页 |
| 参考文献 | 第82-94页 |
| 致谢 | 第94-95页 |
| 攻读学位期间的研究成果 | 第95页 |
