| 摘要 | 第3-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 缩略语索引 | 第7-13页 |
| 第一章 前言 | 第13-20页 |
| 1.1 纳米氧化锌抑菌机理研究进展 | 第13-18页 |
| 1.1.1 影响纳米氧化锌的抗菌性能的因素 | 第13-15页 |
| 1.1.2 纳米氧化锌的抗菌机制 | 第15-18页 |
| 1.2 纳米氧化锌的安全性研究进展 | 第18-19页 |
| 1.2.1 纳米氧化锌对细胞的影响 | 第18页 |
| 1.2.2 纳米氧化锌对生物体的影响 | 第18-19页 |
| 1.3 本文研究意义与方法 | 第19-20页 |
| 第二章 酸性基质中纳米氧化锌抗菌机制的研究 | 第20-32页 |
| 2.1 前言 | 第20-21页 |
| 2.2 材料与仪器 | 第21页 |
| 2.2.1 试剂与材料 | 第21页 |
| 2.2.2 主要试剂的配制 | 第21页 |
| 2.3 实验方法 | 第21-25页 |
| 2.3.1 平板法测纳米氧化锌酸性条件下的抑菌性 | 第21-22页 |
| 2.3.2 牛津杯测纳米氧化锌在酸性条件下的抑菌圈直径 | 第22-23页 |
| 2.3.3 抗氧化剂对酸性条件下纳米氧化锌抑菌性能的影响 | 第23页 |
| 2.3.4 PMA-PCR观察细胞膜形态 | 第23-24页 |
| 2.3.5 SEM观察细胞形态 | 第24-25页 |
| 2.4 结果 | 第25-30页 |
| 2.4.1 纳米氧化锌在有机酸条件下的抑菌性能 | 第25-27页 |
| 2.4.2 抗氧化剂对酸性条件下纳米氧化锌的抗菌性结果 | 第27-28页 |
| 2.4.3 PMA-PCR对菌膜完整性检测结果 | 第28-29页 |
| 2.4.4 纳米氧化锌对细菌形态检测结果 | 第29-30页 |
| 2.5 讨论 | 第30-32页 |
| 第三章 内质网应激在纳米氧化锌诱导小鼠肝损伤的作用及机制 | 第32-45页 |
| 3.1 前言 | 第32-33页 |
| 3.2 材料与仪器 | 第33-34页 |
| 3.2.1 实验耗材、设备及试剂 | 第33页 |
| 3.2.2 实验动物 | 第33页 |
| 3.2.3 主要试剂的配制 | 第33-34页 |
| 3.3 实验方法 | 第34-37页 |
| 3.3.1 纳米氧化锌粒子表征 | 第34页 |
| 3.3.2 动物实验 | 第34页 |
| 3.3.3 全血及血清收集及检测 | 第34页 |
| 3.3.4 小鼠的收集及病理切片的制作 | 第34-35页 |
| 3.3.5 肝组织中锌含量的测定 | 第35页 |
| 3.3.6 RT-qPCR分析 | 第35-37页 |
| 3.3.7 统计分析 | 第37页 |
| 3.4 结果 | 第37-42页 |
| 3.4.1 氧化锌粒子的表征 | 第37-38页 |
| 3.4.2 全血及血清生化检测分析 | 第38-40页 |
| 3.4.3 肝中锌含量测定分析 | 第40页 |
| 3.4.4 肝组织结构病理分析 | 第40-41页 |
| 3.4.5 纳米氧化锌诱导的内质网应激 | 第41-42页 |
| 3.5 讨论 | 第42-45页 |
| 第四章 纳米氧化锌和植物乳杆菌发酵液体内和体外的协同抑菌性 | 第45-58页 |
| 4.1 前言 | 第45-46页 |
| 4.2 材料与方法 | 第46-50页 |
| 4.2.1 材料 | 第46页 |
| 4.2.2 植物乳杆菌发酵液 | 第46页 |
| 4.2.3 植物乳杆菌发酵液和纳米氧化锌混合物的抑菌性 | 第46页 |
| 4.2.4 TEM观测S. typhimurium形态 | 第46页 |
| 4.2.5 动物实验 | 第46-47页 |
| 4.2.6 粪便样本中DNA的提取 | 第47页 |
| 4.2.7 qPCR检测 | 第47-49页 |
| 4.2.8 PCR-DGGE | 第49-50页 |
| 4.2.9 数据处理与分析 | 第50页 |
| 4.3 结果 | 第50-56页 |
| 4.3.1 体外抗菌性 | 第50-51页 |
| 4.3.2 沙门氏菌的形态观测 | 第51-52页 |
| 4.3.3 qPCR | 第52-53页 |
| 4.3.4 肠球菌的DGGE分析 | 第53-56页 |
| 4.4 讨论 | 第56-58页 |
| 第五章 结论与展望 | 第58-60页 |
| 5.1 结论 | 第58-59页 |
| 5.1.1 锌离子是纳米氧化锌在酸性基质中主要的抗菌机制 | 第58页 |
| 5.1.2 纳米氧化锌可通过内质网应激引起肝损伤 | 第58页 |
| 5.1.3 纳米氧化锌和植物乳杆菌发酵液具有协同抑菌性 | 第58-59页 |
| 5.2 展望 | 第59-60页 |
| 致谢 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-67页 |
| 个人介绍 | 第67-68页 |
| 攻读学位期间的研究成果 | 第68-69页 |
| 附录A 试剂 | 第69-70页 |
| 附录B 仪器 | 第70页 |
| 附录C 耗材 | 第70-71页 |
| 附录D 彩图 | 第71-73页 |
