| 中文摘要 | 第12-14页 |
| ABSTRACT | 第14-15页 |
| 第一章 绪论 | 第16-24页 |
| 1.1 沙棘与沙棘籽概述 | 第16-19页 |
| 1.1.1 沙棘资源及分布 | 第16页 |
| 1.1.2 沙棘果和沙棘籽的营养保健成分 | 第16-18页 |
| 1.1.3 沙棘籽的综合利用现状 | 第18-19页 |
| 1.2 多肽的研究现状 | 第19-21页 |
| 1.2.1 沙棘多肽的研究现状 | 第19-20页 |
| 1.2.2 醒酒多肽 | 第20页 |
| 1.2.3 抑菌多肽 | 第20-21页 |
| 1.3 本论文的主要研究意义及内容 | 第21-24页 |
| 1.3.1 研究意义 | 第21-22页 |
| 1.3.2 研究内容 | 第22页 |
| 1.3.3 工艺路线 | 第22-24页 |
| 第二章 沙棘籽渣醒酒多肽的制备工艺研究 | 第24-32页 |
| 2.1 前言 | 第24页 |
| 2.2 试验材料与仪器 | 第24-25页 |
| 2.2.1 试验材料与试剂 | 第24页 |
| 2.2.2 试验仪器与设备 | 第24-25页 |
| 2.3 试验方法 | 第25-26页 |
| 2.3.1 沙棘籽渣酶解物的制备 | 第25页 |
| 2.3.2 多肽得率测定方法 | 第25页 |
| 2.3.3 沙棘籽渣酶解多肽对ADH激活率的测定方法 | 第25页 |
| 2.3.4 沙棘籽渣酶解多肽的工艺条件优化 | 第25-26页 |
| 2.4 结果与讨论 | 第26-30页 |
| 2.4.1 制备沙棘籽渣醒酒肽的蛋白酶筛选结果 | 第26页 |
| 2.4.2 木瓜蛋白酶制备沙棘籽渣醒酒肽的单因素试验结果 | 第26-28页 |
| 2.4.3 木瓜蛋白酶制备沙棘籽渣醒酒肽的正交试验结果 | 第28-30页 |
| 2.5 本章小结 | 第30-32页 |
| 第三章 沙棘籽渣醒酒多肽的分离纯化 | 第32-38页 |
| 3.1 前言 | 第32页 |
| 3.2 试验材料与仪器 | 第32-33页 |
| 3.2.1 试验材料与试剂 | 第32页 |
| 3.2.2 试验仪器与设备 | 第32-33页 |
| 3.3 试验方法 | 第33-34页 |
| 3.3.1 沙棘醒酒多肽的分子量分析 | 第33页 |
| 3.3.2 膜分离法对沙棘籽渣酶解液进行分级分离 | 第33页 |
| 3.3.3 还原糖及总糖的测定 | 第33页 |
| 3.3.4 固定化酵母降糖 | 第33-34页 |
| 3.3.5 不同浓度沙棘醒酒多肽对ADH激活率的分析 | 第34页 |
| 3.4 结果与讨论 | 第34-37页 |
| 3.4.1 不同分子质量的沙棘籽渣酶解多肽对ADH激活率的差异 | 第34页 |
| 3.4.2 沙棘籽渣酶解多肽的分子量分析 | 第34-36页 |
| 3.4.3 沙棘籽渣酶解多肽生物降糖效果分析 | 第36页 |
| 3.4.4 不同浓度沙棘籽渣酶解多肽对ADH激活率的差异 | 第36-37页 |
| 3.5 本章小结 | 第37-38页 |
| 第四章 沙棘籽渣醒酒多肽的动物试验研究 | 第38-44页 |
| 4.1 前言 | 第38页 |
| 4.2 试验材料与仪器 | 第38页 |
| 4.2.1 试验材料、试剂与动物 | 第38页 |
| 4.2.2 试验仪器与设备 | 第38页 |
| 4.3 试验方法 | 第38-40页 |
| 4.3.1 小鼠血液中乙醇含量的顶空气相色谱法测定 | 第38-39页 |
| 4.3.2 小鼠灌酒量的选择 | 第39页 |
| 4.3.3 小鼠防醉、醒酒及翻正反射试验 | 第39-40页 |
| 4.3.4 急性酒精中毒小鼠血液中乙醇浓度的测定 | 第40页 |
| 4.3.5 统计分析 | 第40页 |
| 4.4 结果与讨论 | 第40-42页 |
| 4.4.1 小鼠翻正反射试验结果 | 第40-41页 |
| 4.4.2 小鼠血液中乙醇含量测定结果 | 第41-42页 |
| 4.5 本章小结 | 第42-44页 |
| 第五章 沙棘籽渣抑菌多肽的体内外抑菌研究 | 第44-52页 |
| 5.1 前言 | 第44页 |
| 5.2 试验材料与仪器 | 第44-45页 |
| 5.2.1 试验材料、试剂与动物 | 第44页 |
| 5.2.2 试验仪器与设备 | 第44-45页 |
| 5.3 试验方法 | 第45-47页 |
| 5.3.1 沙棘抑菌多肽所用酶的筛选 | 第45页 |
| 5.3.2 多肽得率及分子量分析 | 第45页 |
| 5.3.3 体外抑菌圈试验 | 第45页 |
| 5.3.4 菌悬液浓度曲线及最低抑菌浓度测定 | 第45-46页 |
| 5.3.5 小鼠体内抑菌试验 | 第46-47页 |
| 5.3.6 统计分析 | 第47页 |
| 5.4 结果与讨论 | 第47-51页 |
| 5.4.1 制备沙棘籽抑菌肽的蛋白酶筛选结果 | 第47页 |
| 5.4.2 酶解多肽分子量及多肽得率分析 | 第47-48页 |
| 5.4.3 体外抑菌圈试验 | 第48-49页 |
| 5.4.4 菌悬液浓度曲线 | 第49页 |
| 5.4.5 最低抑菌浓度的测定 | 第49-50页 |
| 5.4.6 动物肠道致病菌的抑菌试验 | 第50-51页 |
| 5.5 本章小结 | 第51-52页 |
| 第六章 结论与展望 | 第52-54页 |
| 6.1 结论 | 第52页 |
| 6.2 展望 | 第52-54页 |
| 参考文献 | 第54-58页 |
| 攻读学位期间取得的成果 | 第58-59页 |
| 致谢 | 第59-60页 |
| 个人简介及联系方式 | 第60-62页 |
