菠萝皮果胶的提取、理化性质及其多糖组成的研究
| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-9页 |
| 第1章 引言 | 第9-20页 |
| ·果胶分子结构的研究进展 | 第9-11页 |
| ·果胶的提取 | 第11-13页 |
| ·果胶的分离 | 第13页 |
| ·果胶的纯化 | 第13-15页 |
| ·果胶的检测 | 第15-17页 |
| ·果胶的来源 | 第17-18页 |
| ·本文研究的意义、主要研究内容和创新点 | 第18-20页 |
| ·研究意义 | 第18页 |
| ·主要研究内容 | 第18-19页 |
| ·创新点 | 第19-20页 |
| 第2章 菠萝皮果胶的提取及醇沉条件研究 | 第20-31页 |
| ·引言 | 第20页 |
| ·实验材料 | 第20-21页 |
| ·实验材料与化学试剂 | 第20页 |
| ·实验仪器与设备 | 第20-21页 |
| ·实验内容以及分析方法 | 第21-23页 |
| ·菠萝皮果胶制备工艺流程 | 第21页 |
| ·原料灭酶处理 | 第21-22页 |
| ·酸提条件的优化 | 第22页 |
| ·醇沉条件的优化 | 第22页 |
| ·半乳糖醛酸含量测定 | 第22-23页 |
| ·实验结果及分析 | 第23-30页 |
| ·不同灭酶方式对得率的影响 | 第23-24页 |
| ·酸提条件的优化 | 第24-28页 |
| ·醇沉条件的优化 | 第28-30页 |
| ·本章小结 | 第30-31页 |
| 第3章 菠萝皮果胶的理化性质研究 | 第31-40页 |
| ·引言 | 第31页 |
| ·实验材料 | 第31-32页 |
| ·实验材料与化学试剂 | 第31页 |
| ·实验仪器与设备 | 第31-32页 |
| ·实验内容以及分析方法 | 第32-35页 |
| ·菠萝皮果胶红外光谱分析 | 第32页 |
| ·果胶酯化度测定 | 第32页 |
| ·总糖含量测定 | 第32-33页 |
| ·果胶干燥失重的测定 | 第33-34页 |
| ·果胶灰分含量测定 | 第34页 |
| ·果胶酸不溶物含量测定 | 第34页 |
| ·果胶的PH值测定 | 第34页 |
| ·果胶单糖组成分析 | 第34-35页 |
| ·实验结果及分析 | 第35-39页 |
| ·菠萝皮果胶红外光谱分析 | 第35-36页 |
| ·菠萝皮果胶的理化性质 | 第36页 |
| ·菠萝皮果胶的单糖组分分析 | 第36-39页 |
| ·本章小结 | 第39-40页 |
| 第4章 菠萝皮果胶的分离纯化及组成分析 | 第40-49页 |
| ·引言 | 第40页 |
| ·实验材料 | 第40-41页 |
| ·实验材料与化学试剂 | 第40页 |
| ·实验仪器与设备 | 第40-41页 |
| ·实验内容以及分析方法 | 第41-43页 |
| ·菠萝皮果胶的纯化 | 第41-42页 |
| ·菠萝皮果胶各组分总糖含量测定 | 第42页 |
| ·菠萝皮果胶各组分半乳糖醛酸含量测定 | 第42页 |
| ·菠萝皮果胶各组分单糖组分分析 | 第42页 |
| ·菠萝皮果胶各组分粒径分析 | 第42-43页 |
| ·实验结果及分析 | 第43-48页 |
| ·菠萝皮果胶的分离纯化 | 第43-44页 |
| ·菠萝皮果胶各组分组成分析 | 第44-47页 |
| ·菠萝皮果胶各组分粒径分析 | 第47-48页 |
| ·本章小结 | 第48-49页 |
| 第5章 结论与展望 | 第49-51页 |
| ·结论 | 第49页 |
| ·进一步工作的方向 | 第49-51页 |
| 致谢 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-59页 |
| 攻读学位期间的研究成果 | 第59页 |
