| 摘要 | 第4-5页 |
| abstract | 第5页 |
| 第1章 绪论 | 第7-13页 |
| 1.1 羊肉品质研究进展 | 第7-8页 |
| 1.2 影响羊肉品质的因素 | 第8-12页 |
| 1.3 研究内容和意义 | 第12-13页 |
| 第2章 材料与方法 | 第13-15页 |
| 2.1 材料 | 第13页 |
| 2.2 测定指标及方法 | 第13-14页 |
| 2.3 数据统计分析 | 第14-15页 |
| 第3章 结果与分析 | 第15-25页 |
| 3.1 月龄对柯尔克孜羊肉品质的影响 | 第15-20页 |
| 3.2 性别对柯尔克孜羊肉品质的影响 | 第20-25页 |
| 第4章 讨论 | 第25-29页 |
| 4.1 不同年龄对柯尔克孜羊肉品质的影响 | 第25-27页 |
| 4.2 不同性别对柯尔克孜羊肉品质的影响 | 第27-29页 |
| 第5章 结论 | 第29-31页 |
| 5.1 年龄对肉品质的影响 | 第29页 |
| 5.2 性别对肉品质的影响 | 第29-31页 |
| 参考文献 | 第31-35页 |
| 致谢 | 第35-36页 |
| 作者简介 | 第36页 |