| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-8页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-29页 |
| 1.1 L-抗坏血酸脂肪酸酯的概述 | 第12-14页 |
| 1.1.1 L-抗坏血酸脂肪酸酯的结构与性质 | 第12-13页 |
| 1.1.2 L-抗坏血酸脂肪酸酯的应用 | 第13-14页 |
| 1.2 L-抗坏血酸脂肪酸酯的合成方法 | 第14-16页 |
| 1.2.1 化学合成法 | 第14-16页 |
| 1.2.2 酶催化合成法 | 第16页 |
| 1.3 国内外L-抗坏血酸脂肪酸酯的酶法合成研究进展 | 第16-27页 |
| 1.3.1 酶催化合成的影响因素 | 第17-21页 |
| 1.3.2 各种L-抗坏血酸脂肪酸酯的研究 | 第21-24页 |
| 1.3.3 酶促合成反应工艺的研究 | 第24-26页 |
| 1.3.4 产物分离提取的研究 | 第26-27页 |
| 1.4 论文研究的目的、意义及主要内容 | 第27-29页 |
| 1.4.1 研究目的 | 第27-28页 |
| 1.4.2 研究意义与内容 | 第28-29页 |
| 第二章 酶法合成L-抗坏血酸脂肪酸酯的影响因素研究 | 第29-63页 |
| 2.1 引言 | 第29-30页 |
| 2.2 材料与方法 | 第30-33页 |
| 2.2.1 材料与试剂 | 第30页 |
| 2.2.2 实验仪器 | 第30页 |
| 2.2.3 实验方法 | 第30-33页 |
| 2.2.3.1 L-抗坏血酸脂肪酸酯的合成 | 第30页 |
| 2.2.3.2 酶法合成L-抗坏血酸脂肪酸酯的反应体系确定 | 第30-31页 |
| 2.2.3.3 水活度对酶法合成L-抗坏血酸脂肪酸酯的影响 | 第31页 |
| 2.2.3.4 酶催化剂的循环使用试验 | 第31页 |
| 2.2.3.5 加入吸附剂对酶法合成L-抗坏血酸脂肪酸酯的影响 | 第31页 |
| 2.2.3.6 产物L-抗坏血酸脂肪酸酯的定性定量分析 | 第31-32页 |
| 2.2.3.7 转化率的计算 | 第32-33页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第33-61页 |
| 2.3.1 酶法合成L-抗坏血酸脂肪酸酯的反应体系确定 | 第33-38页 |
| 2.3.1.1 两相体系中缓冲液pH对酶促反应的的影响 | 第33-34页 |
| 2.3.1.2 两相体系中缓冲液种类的确定 | 第34-35页 |
| 2.3.1.3 两相体系中含水量对酶促反应的影响 | 第35-36页 |
| 2.3.1.4 微水体系中含水量对酶促反应的影响 | 第36-37页 |
| 2.3.1.5 酶法合成L-抗坏血酸脂肪酸酯的反应体系确定 | 第37-38页 |
| 2.3.2 有机相中酶法合成L-抗坏血酸脂肪酸酯的反应条件考察 | 第38-54页 |
| 2.3.2.1 酶种类的筛选 | 第38-39页 |
| 2.3.2.2 最佳反应介质的选择 | 第39-40页 |
| 2.3.2.3 产物浓度随反应时间变化曲线 | 第40-41页 |
| 2.3.2.4 底物浓度对L-抗坏血酸脂肪酸酯合成反应的影响 | 第41-43页 |
| 2.3.2.5 有机溶剂的量对L-抗坏血酸脂肪酸酯合成反应的影响 | 第43-44页 |
| 2.3.2.6 底物摩尔比对L-抗坏血酸脂肪酸酯合成反应的影响 | 第44-45页 |
| 2.3.2.7 加酶量对L-抗坏血酸脂肪酸酯合成反应的影响 | 第45-46页 |
| 2.3.2.8 反应温度对L-抗坏血酸脂肪酸酯合成反应的影响 | 第46-47页 |
| 2.3.2.9 水活度对L-抗坏血酸脂肪酸酯合成反应的影响 | 第47-48页 |
| 2.3.2.10 摇床转速对L-抗坏血酸脂肪酸酯合成反应的影响 | 第48-49页 |
| 2.3.2.10 加入吸附剂对L-抗坏血酸脂肪酸酯合成反应的影响 | 第49-54页 |
| 2.3.2.11 酶的重复使用试验 | 第54页 |
| 2.3.3 酶法合成L-抗坏血酸脂肪酸酯的优化实验 | 第54-61页 |
| 2.3.3.1 酶法合成L-抗坏血酸脂肪酸酯的Plackett-Burman实验 | 第55-57页 |
| 2.3.3.2 模型方程的建立与显著性分析 | 第57-59页 |
| 2.3.3.3 酶法合成L-抗坏血酸脂肪酸酯的响应面分析 | 第59-61页 |
| 2.3.3.4 模型最佳条件的求取与验证 | 第61页 |
| 2.4 本章小结 | 第61-63页 |
| 第三章 酶法合成L-抗坏血酸脂肪酸酯的反应工艺研究 | 第63-88页 |
| 3.1 引言 | 第63-64页 |
| 3.2 材料与方法 | 第64-67页 |
| 3.2.1 材料与试剂 | 第64页 |
| 3.2.2 实验仪器 | 第64页 |
| 3.2.3 实验方法 | 第64-67页 |
| 3.2.3.1 产物L-抗坏血酸脂肪酸酯的定量分析 | 第64页 |
| 3.2.3.2 分光光度法测定酶催化反应初速率 | 第64-66页 |
| 3.2.3.4 萃取过程中产物回收率的计算 | 第66页 |
| 3.2.3.5 L-抗坏血酸脂肪酸酯的酶法合成补料间歇式工艺 | 第66-67页 |
| 3.2.3.6 酶的预处理和酶的重复利用 | 第67页 |
| 3.2.3.7 L-抗坏血酸脂肪酸酯的酶法合成的连续化反应工艺 | 第67页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第67-86页 |
| 3.3.1 酶法合成L-抗坏血酸脂肪酸酯的补料间歇式工艺条件 | 第67-72页 |
| 3.3.1.1 第一次补料时间和补料量的确定 | 第67-69页 |
| 3.3.1.2 第二次补料时间和补料量的确定 | 第69-71页 |
| 3.3.1.3 第三次补料对产物浓度的影响 | 第71-72页 |
| 3.3.1.4 补料次数与产物浓度以及转化率的关系 | 第72页 |
| 3.3.2 酶的浸泡预处理对酶催化效率和稳定性的影响 | 第72-78页 |
| 3.3.2.1 酶的预处理对催化反应初速率的影响 | 第73-74页 |
| 3.3.2.2 酶的预处理对终产物浓度的影响 | 第74-75页 |
| 3.3.2.3 固定化酶重复利用过程中再生方法的确定 | 第75-76页 |
| 3.3.2.4 再生温度对酶相对活性的影响 | 第76-77页 |
| 3.3.2.5 酶的相对活性随反应批次的变化 | 第77-78页 |
| 3.3.3 酶法合成L-抗坏血酸脂肪酸酯的连续反应工艺 | 第78-86页 |
| 3.3.3.1 连续反应过程中产物萃取条件考察 | 第79-84页 |
| 3.3.3.2 连续反应工艺中补料量的确定 | 第84-85页 |
| 3.3.3.3 连续反应工艺中反应次数与转化率和产物浓度的关系 | 第85-86页 |
| 3.4 本章小结 | 第86-88页 |
| 第四章 结论与展望 | 第88-90页 |
| 参考文献 | 第90-98页 |
| 致谢 | 第98-99页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第99页 |
