驼乳、人乳和牛乳对小鼠致敏性影响的研究
| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 缩略语表 | 第9-10页 |
| 1 引言 | 第10-24页 |
| 1.1 驼乳 | 第10-13页 |
| 1.1.1 驼乳的营养成分 | 第10-11页 |
| 1.1.2 驼乳的保健功效 | 第11-12页 |
| 1.1.3 驼乳低致敏性的研究进展 | 第12-13页 |
| 1.2 母乳 | 第13-15页 |
| 1.2.1 母乳的成分 | 第13-15页 |
| 1.2.2 影响母乳喂养的因素 | 第15页 |
| 1.3 牛乳 | 第15-17页 |
| 1.3.1 牛乳蛋白过敏及其过敏原 | 第15-16页 |
| 1.3.2 牛乳蛋白过敏的机制 | 第16-17页 |
| 1.3.3 牛乳蛋白过敏的症状 | 第17页 |
| 1.4 β-乳球蛋白过敏的研究进展 | 第17-19页 |
| 1.4.1 β -lg的结构 | 第18-19页 |
| 1.4.2 β-lg的生物功能 | 第19页 |
| 1.4.3 β-lg的致敏性的研究 | 第19页 |
| 1.5 食物过敏的动物模型 | 第19-23页 |
| 1.5.1 试验动物种类 | 第20页 |
| 1.5.2 免疫途径 | 第20-21页 |
| 1.5.3 过敏反应的检测指标 | 第21-23页 |
| 1.6 立题目的及主要内容 | 第23-24页 |
| 2 材料与方法 | 第24-28页 |
| 2.1 材料与试剂 | 第24页 |
| 2.1.1 实验动物 | 第24页 |
| 2.1.2 主要试剂 | 第24页 |
| 2.1.3 主要仪器设备 | 第24页 |
| 2.2 方法 | 第24-27页 |
| 2.2.1 致敏小鼠 | 第24页 |
| 2.2.2 脏器指数的测定 | 第24-25页 |
| 2.2.3 过敏反应评价 | 第25页 |
| 2.2.4 血清中特异性IgE和IgG1的测定 | 第25页 |
| 2.2.5 血浆组胺水平的测定 | 第25-26页 |
| 2.2.6 血管通透性的检测 | 第26页 |
| 2.2.7 细胞因子的检测 | 第26页 |
| 2.2.8 石蜡切片的制作 | 第26页 |
| 2.2.9 HE染色 | 第26-27页 |
| 2.2.10 甲苯胺蓝染色 | 第27页 |
| 2.3 数据处理 | 第27-28页 |
| 3 结果与分析 | 第28-38页 |
| 3.1 小鼠一般状态的观察 | 第28-29页 |
| 3.1.1 小鼠形态行为观察 | 第28页 |
| 3.1.2 三种乳对小鼠体重的影响 | 第28-29页 |
| 3.2 三种乳对小鼠脏器指数的影响 | 第29-30页 |
| 3.3 三种乳对小鼠过敏反应症状的影响 | 第30页 |
| 3.4 血清中特异性IgE水平的检测 | 第30-31页 |
| 3.5 血清中特异性IgG1水平的检测 | 第31-32页 |
| 3.6 小鼠血浆组胺的测定 | 第32-33页 |
| 3.7 血管通透性的检测 | 第33-34页 |
| 3.8 细胞因子的检测 | 第34-35页 |
| 3.9 三种乳对小鼠组织形态学的影响 | 第35-38页 |
| 3.9.1 三种乳对小鼠肺组织的影响 | 第35-36页 |
| 3.9.2 三种乳对小鼠小肠组织的影响 | 第36-37页 |
| 3.9.3 三种乳对小鼠耳组织的影响 | 第37-38页 |
| 4 结论 | 第38-39页 |
| 5 展望 | 第39-40页 |
| 致谢 | 第40-41页 |
| 参考文献 | 第41-48页 |
| 作者简介 | 第48页 |
