| 摘 要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-14页 |
| 第一章 文献综述 | 第14-23页 |
| 1 水凝胶的研究现状 | 第14-18页 |
| ·水凝胶的合成材料及合成方法 | 第14-15页 |
| ·水凝胶溶胀度的影响因素 | 第15-17页 |
| ·天然高分子化合物水凝胶吸附性的研究现状 | 第17-18页 |
| 2 魔芋作为功能材料的应用 | 第18-19页 |
| 3 魔芋胶的凝胶化特性 | 第19-21页 |
| 4 立题意义和目的 | 第21-23页 |
| 第二章 复合凝胶的制备 | 第23-28页 |
| 1 试验材料与方法 | 第23-25页 |
| ·试验材料 | 第23页 |
| ·试剂 | 第23页 |
| ·试验仪器 | 第23-24页 |
| ·试验方法 | 第24-25页 |
| ·魔芋粉的纯化 | 第24页 |
| ·葡甘露聚糖含量测定 | 第24页 |
| ·魔芋溶胶粘度测定 | 第24页 |
| ·“油相分散法”复合凝胶的制备 | 第24页 |
| ·复合凝胶形貌特征的评分标准 | 第24-25页 |
| ·“油相分散法”复合凝胶的SEM观察 | 第25页 |
| 2 结果与分析 | 第25-27页 |
| ·葡甘露聚糖的含量 | 第25页 |
| ·“油相分散法”复合凝胶的制备条件 | 第25-26页 |
| ·“油相分散法”复合凝胶的表面形态 | 第26-27页 |
| 3 结论 | 第27-28页 |
| 第三章 “直接法”复合凝胶的溶胀和释放特性研究 | 第28-40页 |
| 1 试验材料与方法 | 第28-31页 |
| ·试验材料与仪器 | 第28页 |
| ·试验材料 | 第28页 |
| ·试验仪器 | 第28页 |
| ·试验方法 | 第28-31页 |
| ·山梨酸钾溶液的配制 | 第28-29页 |
| ·山梨酸钾标准曲线的制作 | 第29页 |
| ·“直接法”测定溶胀度复合凝胶的制备 | 第29页 |
| ·“直接法”包埋山梨酸钾复合凝胶的制备 | 第29-30页 |
| ·“直接法”包埋山梨酸钾魔芋凝胶的制作 | 第30页 |
| ·复合凝胶溶胀度的测定 | 第30-31页 |
| ·温度对复合凝胶溶胀度的影响 | 第30页 |
| ·pH值对复合凝胶溶胀度的影响 | 第30页 |
| ·魔芋和黄原胶的质量比对复合凝胶溶胀度的影响 | 第30页 |
| ·蔗糖对复合凝胶溶胀度的影响 | 第30页 |
| ·氯化钠对复合凝胶溶胀度的影响 | 第30-31页 |
| ·山梨酸钾释放量和时间的关系 | 第31页 |
| ·山梨酸钾包埋量与山梨酸钾释放量的关系 | 第31页 |
| ·魔芋粉和黄原胶的质量比对山梨酸钾释放量的影响 | 第31页 |
| ·pH值对山梨酸钾释放量的影响 | 第31页 |
| ·温度对山梨酸钾释放量的影响 | 第31页 |
| 2 结果与讨论 | 第31-38页 |
| ·山梨酸钾标准曲线的制作 | 第31-32页 |
| ·温度对复合凝胶溶胀度的影响 | 第32-33页 |
| ·pH值对复合凝胶溶胀度的影响 | 第33页 |
| ·魔芋粉和黄原胶的质量比对复合凝胶溶胀度的影响 | 第33页 |
| ·蔗糖对复合凝胶溶胀度的影响 | 第33-34页 |
| ·氯化钠对复合凝胶溶胀度的影响 | 第34页 |
| ·山梨酸钾释放量和时间的关系 | 第34-35页 |
| ·山梨酸钾包埋量与山梨酸钾释放量的关系 | 第35-36页 |
| ·魔芋粉和黄原胶的质量比对释放山梨酸钾量的影响 | 第36-37页 |
| ·pH值对山梨酸韧p释放量的影响 | 第37页 |
| ·温度对山梨酸钾释放量的影响 | 第37-38页 |
| 3 结论 | 第38-40页 |
| 第四章 “油相分散法”复合凝胶的溶胀和释放特性研究 | 第40-51页 |
| 1 试验材料与方法 | 第40-42页 |
| ·材料与设备 | 第40页 |
| ·试验方法 | 第40-42页 |
| ·溶胀度(SP)的测定 | 第40-41页 |
| ·溶胀速率(speed of swelling，SS)的测定 | 第41页 |
| ·复合凝胶在水中溶胀过程的观察 | 第41页 |
| ·包埋山梨酸钾复合凝胶的制备 | 第41页 |
| ·山梨酸钾释放量和时间的关系 | 第41页 |
| ·山梨酸钾包埋量与山梨酸钾释放量的关系 | 第41-42页 |
| ·魔芋粉和黄原胶的质量比对山梨酸钾释放量的影响 | 第42页 |
| ·pH值对山梨酸钾释放量的影响 | 第42页 |
| ·温度对山梨酸钾释放量的影响 | 第42页 |
| 2 结果与分析 | 第42-49页 |
| ·温度对凝胶溶胀度和溶胀速率的影响 | 第42-43页 |
| ·pH值对凝胶溶胀度和溶胀速率的影响 | 第43页 |
| ·乙醇溶液对凝胶溶胀度和溶胀速率的影响 | 第43-44页 |
| ·氯化钠浓度对凝胶溶胀度和溶胀速率的影响 | 第44-45页 |
| ·魔芋粉和黄原胶的质量比对溶胀度和溶胀速率的影响 | 第45页 |
| ·蔗糖对凝胶溶胀度和溶胀速率的影响 | 第45-46页 |
| ·复合凝胶在水中溶胀过程图 | 第46页 |
| ·复合凝胶释放山梨酸钾的情况 | 第46-49页 |
| ·山梨酸钾释放量和时间的关系 | 第46-47页 |
| ·山梨酸钾包埋量与山梨酸钾释放量的关系 | 第47页 |
| ·魔芋粉和黄原胶的质量比对释放山梨酸钾量的影响 | 第47-48页 |
| ·PH值对山梨酸钾释放量的影响 | 第48-49页 |
| ·温度对山梨酸钾释放量的影响 | 第49页 |
| 3 总结 | 第49-51页 |
| 第五章 复合凝胶对染料亚甲基蓝的吸附特性 | 第51-61页 |
| 1 试验材料、试剂与仪器 | 第51-52页 |
| ·材料和试剂 | 第51页 |
| ·仪器 | 第51-52页 |
| 2 试验方法 | 第52-54页 |
| ·亚甲基蓝吸收峰的确定 | 第52页 |
| ·亚甲基蓝标准曲线的制作 | 第52页 |
| ·凝胶吸附率的测定 | 第52页 |
| ·温度对吸附率的影响 | 第52-53页 |
| ·不同温度条件下吸附率与时间的关系 | 第53页 |
| ·魔芋粉和黄原胶的质量比对吸附率的影响 | 第53页 |
| ·不同质量比的复合凝胶吸附率与时间的关系 | 第53页 |
| ·复合凝胶用量对吸附率的影响 | 第53页 |
| ·亚甲基蓝溶液的浓度对吸附率的影响 | 第53页 |
| ·复合凝胶吸附亚甲基蓝的吸附溶胀图 | 第53-54页 |
| 3 结果与分析 | 第54-59页 |
| ·亚甲基蓝吸收峰的确定 | 第54页 |
| ·亚甲基蓝标准曲线的制作 | 第54-55页 |
| ·凝胶吸附率的测定 | 第55页 |
| ·温度对吸附率的影响 | 第55-56页 |
| ·不同温度条件下吸附率与时间的关系 | 第56页 |
| ·魔芋粉和黄原胶的质量比对吸附率的影响 | 第56-57页 |
| ·不同质量比的复合凝胶吸附率与时间的关系 | 第57页 |
| ·凝胶用量对吸附率的影响 | 第57-58页 |
| ·亚甲基蓝溶液的浓度对吸附率的影响 | 第58-59页 |
| ·复合凝胶吸附亚甲基蓝的吸附溶胀过程图 | 第59页 |
| 4 总结 | 第59-61页 |
| 总结与展望 | 第61-64页 |
| 1 总结 | 第61-63页 |
| 2 展望 | 第63-64页 |
| 参考文献 | 第64-71页 |
| 致谢 | 第71-72页 |
| 附录 | 第72-73页 |
| 攻读硕士学位期间发表学术论文目录 | 第73页 |