米团花色素的提取和应用研究

摘要	第1-5页
ABSTRACT	第5-6页
目录	第6-8页
1 绪论	第8-18页
·食用色素的发展现状	第8-9页
·天然食用色素的发展现状	第9-10页
·米团花色素简介	第10-15页
·天然色素提取和精制	第15-18页
2 课题研究思路	第18-20页
·研究意义	第18页
·研究内容	第18页
·技术路线	第18页
·研究方法和原理	第18-19页
·创新之处	第19-20页
3 材料与方法	第20-29页
·材料与试剂	第20页
·仪器设备	第20-21页
·样品及溶剂配置	第21-22页
·米团花色素水浸提法	第22-23页
·米团花色素乙醇浸提法	第23-25页
·米团花色素乙醇沉淀纯化法	第25-27页
·米团花活性炭吸附纯化法	第27-28页
·米团花色素在油炸方便面中的应用方法	第28-29页
4 结果与分析	第29-38页
·温度对水浸提各指标的影响	第29-31页
·乙醇浓度对浸提各指标的影响	第31-34页
·乙醇浓度与沉淀效果	第34-35页
·活性炭吸附洗脱结果	第35-36页
·米团花色素在方便面中应用效果	第36-38页
5 结论与展望	第38-40页
·结论	第38页
·前景与展望	第38-40页
参考文献	第40-43页
致谢	第43页