| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-13页 |
| 第一章 绪论 | 第13-20页 |
| ·课题的研究背景、目的和意义 | 第13-19页 |
| ·课题的研究背景 | 第13-18页 |
| ·马水桔的国内外生产概况 | 第13页 |
| ·马水桔果实的采后贮藏病害 | 第13页 |
| ·马水桔的采后生理病害 | 第13-14页 |
| ·影响采后马水桔果实贮藏保鲜的主要因素 | 第14-15页 |
| ·马水桔果实的国内外的贮藏保鲜研究概况 | 第15页 |
| ·果蔬采后植物源保鲜剂研究应用概况 | 第15-16页 |
| ·姜黄素的研究应用概况 | 第16-18页 |
| ·本论文研究目的和意义 | 第18-19页 |
| ·本论文的研究内容及创新点 | 第19-20页 |
| ·主要研究内容 | 第19页 |
| ·创新点 | 第19-20页 |
| 第二章 姜黄素保鲜剂对采后马水桔营养成分变化的影响 | 第20-32页 |
| ·材料与设备 | 第20页 |
| ·试验材料 | 第20页 |
| ·主要仪器设备 | 第20页 |
| ·主要试剂 | 第20页 |
| ·试验方法 | 第20-25页 |
| ·姜黄素保鲜剂的制备 | 第20-24页 |
| ·果实贮藏保鲜处理 | 第24-25页 |
| ·指标测定 | 第25-27页 |
| ·果实总糖含量测定 | 第25-26页 |
| ·果实可滴定酸含量测定 | 第26-27页 |
| ·果实维生素 C 含量 | 第27页 |
| ·果实可溶性固形物含量的测定 | 第27页 |
| ·数据统计分析 | 第27-28页 |
| ·结果与分析 | 第28-31页 |
| ·各处理马水桔的总糖含量 | 第28页 |
| ·各处理马水桔的可滴定酸含量 | 第28-29页 |
| ·各处理马水桔的维生素 C 含量 | 第29-30页 |
| ·各处理马水桔的可溶性固形物含量 | 第30-31页 |
| ·本章小结 | 第31-32页 |
| 第三章 姜黄素保鲜剂对采后马水桔防腐效果的影响 | 第32-43页 |
| ·材料与设备 | 第32页 |
| ·试验材料 | 第32页 |
| ·主要仪器设备 | 第32页 |
| ·主要试剂 | 第32页 |
| ·试验方法 | 第32-34页 |
| ·姜黄素保鲜剂的制备 | 第32-33页 |
| ·果实贮藏保鲜处理 | 第33-34页 |
| ·指标测定 | 第34-37页 |
| ·果实呼吸强度测定 | 第34-36页 |
| ·果实病烂率测定 | 第36页 |
| ·果实失重率测定 | 第36页 |
| ·果实乙醇含量的测定 | 第36-37页 |
| ·结果与分析 | 第37-41页 |
| ·姜黄素保鲜剂对采后马水桔果实病烂率的影响 | 第37-38页 |
| ·姜黄素保鲜剂对采后马水桔果实失重率的影响 | 第38-39页 |
| ·姜黄素保鲜剂对采后马水桔果实呼吸强度的影响 | 第39-40页 |
| ·姜黄素保鲜剂对采后马水桔果实乙醇含量的影响 | 第40-41页 |
| ·姜黄素保鲜剂对采后马水桔果实商品外观的影响 | 第41页 |
| ·本章小结 | 第41-43页 |
| 第四章 姜黄素保鲜剂对马水桔果实萼片色泽变化的影响 | 第43-47页 |
| ·材料与设备 | 第43页 |
| ·试验材料 | 第43页 |
| ·主要仪器设备 | 第43页 |
| ·主要试剂 | 第43页 |
| ·试验方法 | 第43-45页 |
| ·姜黄素保鲜剂的制备 | 第43页 |
| ·果实贮藏保鲜处理 | 第43-45页 |
| ·指标测定 | 第45-46页 |
| ·结果与分析 | 第46页 |
| ·本章小结 | 第46-47页 |
| 第五章 姜黄素保鲜剂初步推广应用研究 | 第47-56页 |
| ·材料与设备 | 第47页 |
| ·试验材料 | 第47页 |
| ·主要仪器设备 | 第47页 |
| ·主要试剂 | 第47页 |
| ·试验方法 | 第47-50页 |
| ·初步推广应用的姜黄素保鲜剂的制备 | 第47-48页 |
| ·试验处理 | 第48页 |
| ·初步推广应用马水桔果实保鲜处理工艺 | 第48-50页 |
| ·指标测定 | 第50-53页 |
| ·果实病烂率 | 第50页 |
| ·果实失重率 | 第50页 |
| ·主要营养成分 | 第50-52页 |
| ·乙醇含量 | 第52-53页 |
| ·果实商品性观察 | 第53页 |
| ·结果与分析 | 第53-55页 |
| ·本章小结 | 第55-56页 |
| 第六章 结论 | 第56-58页 |
| 第七章 讨论 | 第58-60页 |
| 主要参考文献 | 第60-64页 |
| 攻读硕士学位期间取得的研究成果 | 第64-65页 |
| 致谢 | 第65-66页 |
| 附图 | 第66-69页 |