酶解提取海带多糖及应用研究
| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5页 |
| 1 前言 | 第8-22页 |
| 1.1 海带分布及应用 | 第8-9页 |
| 1.1.1 海带的分布特点 | 第8页 |
| 1.1.2 海带的作用特点及功效 | 第8-9页 |
| 1.2 关于海带多糖的分类及应用价值 | 第9-13页 |
| 1.2.1 海带多糖的分类及特点 | 第9-10页 |
| 1.2.2 海带多糖的应用价值 | 第10-11页 |
| 1.2.3 褐藻胶的化学结构及性质 | 第11-12页 |
| 1.2.4 褐藻糖胶的化学结构及性质 | 第12-13页 |
| 1.2.5 褐藻淀粉的化学结构及性质 | 第13页 |
| 1.3 海带多糖的提取 | 第13-16页 |
| 1.3.1 水提法 | 第13-14页 |
| 1.3.2 酸提取 | 第14页 |
| 1.3.3 碱提取 | 第14页 |
| 1.3.4 沉淀法 | 第14-15页 |
| 1.3.5 酶提取法 | 第15-16页 |
| 1.4 海带多糖的纯化 | 第16-17页 |
| 1.5 海带多糖干燥方法 | 第17-18页 |
| 1.6 海带开发利用 | 第18-20页 |
| 1.7 海带多糖的现存状况及问题 | 第20页 |
| 1.8 课题研究的目的和意义 | 第20-22页 |
| 2 海带多糖的提取 | 第22-40页 |
| 2.1 实验材料与方法 | 第22-27页 |
| 2.1.1 实验材料 | 第22-23页 |
| 2.1.2 实验方法 | 第23页 |
| 2.1.3 分析方法 | 第23-26页 |
| 2.1.4 计算方法 | 第26-27页 |
| 2.2 结果与讨论 | 第27-39页 |
| 2.2.1 海带多糖不同提取工艺的比较 | 第27页 |
| 2.2.2 干燥方法的影响 | 第27-28页 |
| 2.2.3 纤维素酶对海带多糖得率影响 | 第28-32页 |
| 2.2.4 果胶酶对海带多糖得率影响 | 第32-37页 |
| 2.2.5 纤维素酶果胶酶复合 | 第37页 |
| 2.2.6 木瓜蛋白酶添加量影响 | 第37-38页 |
| 2.2.7 水提温度 | 第38页 |
| 2.2.8 超声波提取 | 第38-39页 |
| 2.3 小结 | 第39-40页 |
| 3 海带粗多糖纯化 | 第40-48页 |
| 3.1 实验材料与方法 | 第40-41页 |
| 3.1.1 实验材料 | 第40页 |
| 3.1.2 实验方法 | 第40-41页 |
| 3.1.3 分析方法 | 第41页 |
| 3.1.4 计算方法 | 第41页 |
| 3.2 结果与讨论 | 第41-47页 |
| 3.2.1 树脂的筛选 | 第41-42页 |
| 3.2.2 HP-20树脂单因素实验 | 第42-44页 |
| 3.2.3 HP-20树脂的正交实验 | 第44-46页 |
| 3.2.4 理化性质 | 第46-47页 |
| 3.3 小结 | 第47-48页 |
| 4 海带多糖饮料配制 | 第48-53页 |
| 4.1 实验材料与方法 | 第48-49页 |
| 4.1.1 实验材料 | 第48页 |
| 4.1.2 实验方法 | 第48-49页 |
| 4.1.3 评价方法 | 第49页 |
| 4.2 结果与讨论 | 第49-52页 |
| 4.2.1 海带饮料配制单因素实验 | 第49-51页 |
| 4.2.2 海带饮料配制正交实验 | 第51-52页 |
| 4.3 小结 | 第52-53页 |
| 5 结论 | 第53-54页 |
| 5.1 全文总结 | 第53页 |
| 5.2 本文章创新点 | 第53页 |
| 5.3 本文章不足之处 | 第53-54页 |
| 6 参考文献 | 第54-61页 |
| 7 攻读硕士学位期间发表论文情况 | 第61-62页 |
| 8 致谢 | 第62页 |
