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酶解提取海带多糖及应用研究

摘要第4-5页
ABSTRACT第5页
1 前言第8-22页
    1.1 海带分布及应用第8-9页
        1.1.1 海带的分布特点第8页
        1.1.2 海带的作用特点及功效第8-9页
    1.2 关于海带多糖的分类及应用价值第9-13页
        1.2.1 海带多糖的分类及特点第9-10页
        1.2.2 海带多糖的应用价值第10-11页
        1.2.3 褐藻胶的化学结构及性质第11-12页
        1.2.4 褐藻糖胶的化学结构及性质第12-13页
        1.2.5 褐藻淀粉的化学结构及性质第13页
    1.3 海带多糖的提取第13-16页
        1.3.1 水提法第13-14页
        1.3.2 酸提取第14页
        1.3.3 碱提取第14页
        1.3.4 沉淀法第14-15页
        1.3.5 酶提取法第15-16页
    1.4 海带多糖的纯化第16-17页
    1.5 海带多糖干燥方法第17-18页
    1.6 海带开发利用第18-20页
    1.7 海带多糖的现存状况及问题第20页
    1.8 课题研究的目的和意义第20-22页
2 海带多糖的提取第22-40页
    2.1 实验材料与方法第22-27页
        2.1.1 实验材料第22-23页
        2.1.2 实验方法第23页
        2.1.3 分析方法第23-26页
        2.1.4 计算方法第26-27页
    2.2 结果与讨论第27-39页
        2.2.1 海带多糖不同提取工艺的比较第27页
        2.2.2 干燥方法的影响第27-28页
        2.2.3 纤维素酶对海带多糖得率影响第28-32页
        2.2.4 果胶酶对海带多糖得率影响第32-37页
        2.2.5 纤维素酶果胶酶复合第37页
        2.2.6 木瓜蛋白酶添加量影响第37-38页
        2.2.7 水提温度第38页
        2.2.8 超声波提取第38-39页
    2.3 小结第39-40页
3 海带粗多糖纯化第40-48页
    3.1 实验材料与方法第40-41页
        3.1.1 实验材料第40页
        3.1.2 实验方法第40-41页
        3.1.3 分析方法第41页
        3.1.4 计算方法第41页
    3.2 结果与讨论第41-47页
        3.2.1 树脂的筛选第41-42页
        3.2.2 HP-20树脂单因素实验第42-44页
        3.2.3 HP-20树脂的正交实验第44-46页
        3.2.4 理化性质第46-47页
    3.3 小结第47-48页
4 海带多糖饮料配制第48-53页
    4.1 实验材料与方法第48-49页
        4.1.1 实验材料第48页
        4.1.2 实验方法第48-49页
        4.1.3 评价方法第49页
    4.2 结果与讨论第49-52页
        4.2.1 海带饮料配制单因素实验第49-51页
        4.2.2 海带饮料配制正交实验第51-52页
    4.3 小结第52-53页
5 结论第53-54页
    5.1 全文总结第53页
    5.2 本文章创新点第53页
    5.3 本文章不足之处第53-54页
6 参考文献第54-61页
7 攻读硕士学位期间发表论文情况第61-62页
8 致谢第62页

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