| 摘要 | 第3-5页 |
| ABSTRACT | 第5页 |
| 1 前言 | 第9-23页 |
| 1.1 研究背景 | 第9页 |
| 1.2 制革酶制剂的种类 | 第9-10页 |
| 1.2.1 浸水酶制剂 | 第9页 |
| 1.2.2 脱毛酶制剂 | 第9页 |
| 1.2.3 脱脂酶制剂 | 第9-10页 |
| 1.2.4 浸灰酶制剂 | 第10页 |
| 1.2.5 软化酶制剂 | 第10页 |
| 1.3 酶制剂在制革中的应用 | 第10-12页 |
| 1.3.1 酶制剂用于浸水 | 第10页 |
| 1.3.2 酶制剂用于脱脂 | 第10-11页 |
| 1.3.3 酶制剂用于脱毛 | 第11页 |
| 1.3.4 酶制剂用于浸灰 | 第11页 |
| 1.3.5 酶制剂用于软化 | 第11页 |
| 1.3.6 酶制剂用于制革固体废弃物的处理 | 第11页 |
| 1.3.7 酶制剂用于制革废水处理 | 第11-12页 |
| 1.4 浸水助剂种类 | 第12-13页 |
| 1.4.1 酸类材料 | 第12页 |
| 1.4.2 盐类材料 | 第12页 |
| 1.4.3 碱类材料 | 第12页 |
| 1.4.4 表面活性剂 | 第12-13页 |
| 1.4.5 酶浸水制剂 | 第13页 |
| 1.5 制革浸水制剂研究进展 | 第13-14页 |
| 1.5.1 酸性材料、碱性材料和盐材料 | 第13页 |
| 1.5.2 表面活性剂 | 第13-14页 |
| 1.5.3 浸水酶制剂 | 第14页 |
| 1.6 胶原蛋白 | 第14-16页 |
| 1.7 酶的分类及基本性质 | 第16-17页 |
| 1.7.1 酶的分类 | 第16页 |
| 1.7.2 酶的结构与功能 | 第16-17页 |
| 1.7.3 酶催化反应特点 | 第17页 |
| 1.8 酶活力稳定性的影响因素及提高酶活力稳定性方法 | 第17-20页 |
| 1.8.1 添加有利物质 | 第17-18页 |
| 1.8.2 固定化 | 第18-19页 |
| 1.8.3 化学修饰 | 第19页 |
| 1.8.4 蛋白质工程 | 第19-20页 |
| 1.8.5 酶催化合成方法 | 第20页 |
| 1.9 固定化酶的应用 | 第20页 |
| 1.9.1 医药领域 | 第20页 |
| 1.9.2 生物传感器 | 第20页 |
| 1.9.3 环境方面 | 第20页 |
| 1.10 酶在制革过程中传质研究进展 | 第20-22页 |
| 1.10.1 荧光标记技术 | 第21-22页 |
| 1.10.2 荧光标记技术在制革中的应用 | 第22页 |
| 1.11 本课题的提出 | 第22-23页 |
| 2 实验部分 | 第23-31页 |
| 2.1 实验材料和仪器 | 第23-24页 |
| 2.1.1 材料及药品 | 第23-24页 |
| 2.1.2 实验仪器及设备 | 第24页 |
| 2.2 实验方法及工艺 | 第24-26页 |
| 2.2.1 单种酶浸水实验 | 第24-25页 |
| 2.2.2 复合酶浸水实验 | 第25页 |
| 2.2.3 酶制剂在皮内渗透实验 | 第25页 |
| 2.2.4 酶制剂影响因素探究实验 | 第25-26页 |
| 2.3 实验原理 | 第26-27页 |
| 2.3.1 浸水实验原理 | 第26页 |
| 2.3.2 酶制剂在皮内渗透原理 | 第26-27页 |
| 2.3.3 酶制剂的作用原理 | 第27页 |
| 2.4 测定 | 第27-31页 |
| 2.4.1 生皮吸水量测定 | 第27页 |
| 2.4.2 浸水液中蛋白质与羟脯氨酸含量测定 | 第27-29页 |
| 2.4.3 酶制剂在皮内传递状态测定 | 第29页 |
| 2.4.4 金属离子对酶制剂影响测定 | 第29-31页 |
| 3 结果与讨论 | 第31-50页 |
| 3.1 蛋白质标准曲线与羟脯胺酸标准曲线制作 | 第31-32页 |
| 3.1.1 蛋白质标准曲线 | 第31-32页 |
| 3.1.2 羟脯胺酸标准曲线 | 第32页 |
| 3.2 单种酶制剂浸水测试 | 第32-37页 |
| 3.2.1 单种酶吸水量测试 | 第32-35页 |
| 3.2.2 单种酶浸水液测试 | 第35-36页 |
| 3.2.3 脂肪酶用量对浸水的影响测试 | 第36-37页 |
| 3.2.4 小结 | 第37页 |
| 3.3 复合酶制剂浸水测试 | 第37-40页 |
| 3.3.1 脂肪酶与碱性蛋白酶配比对浸水的影响 | 第37-38页 |
| 3.3.2 脂肪酶与中性蛋白酶配比对浸水的影响 | 第38页 |
| 3.3.3 浸水液pH对酶浸水的影响 | 第38-39页 |
| 3.3.4 浸水生皮柔软度及黄心程度的评价 | 第39页 |
| 3.3.5 小结 | 第39-40页 |
| 3.4 酶制剂在皮内传递状态测定 | 第40-43页 |
| 3.4.1 碱性蛋白酶在皮内的传递 | 第40-41页 |
| 3.4.2 中性蛋白酶在皮内的传递 | 第41-42页 |
| 3.4.3 脂肪酶在皮内的传递 | 第42页 |
| 3.4.4 小结 | 第42-43页 |
| 3.5 金属离子对蛋白酶活力影响测定 | 第43-50页 |
| 3.5.1 碱性蛋白酶最适反应条件选择 | 第43-46页 |
| 3.5.2 中性蛋白酶最适反应条件 | 第46-49页 |
| 3.5.3 小结 | 第49-50页 |
| 4 总结 | 第50-52页 |
| 4.1 全文总结 | 第50页 |
| 4.2 论文创新点 | 第50页 |
| 4.3 论文不足之处 | 第50-52页 |
| 5 展望 | 第52-53页 |
| 6 参考文献 | 第53-59页 |
| 7 攻读硕士期间论文发表情况 | 第59-60页 |
| 8 致谢 | 第60页 |