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鲍鱼脏器寡糖的制备及其抗氧化活性的研究

摘要第9-11页
Abstract第11-12页
第一章 绪论第13-27页
    1.1 鲍鱼脏器多糖研究概况第13-15页
        1.1.1 鲍鱼简介第13页
        1.1.2 鲍鱼脏器多糖提取方法研究第13-14页
        1.1.3 鲍鱼脏器多糖生物活性研究第14页
        1.1.4 鲍鱼脏器多糖的开发应用现状第14-15页
    1.2 寡糖的研究概况第15-16页
    1.3 寡糖的生物活性研究第16-19页
        1.3.1 降血糖作用第16-17页
        1.3.2 抗氧化活性第17-18页
        1.3.3 抗肿瘤活性第18页
        1.3.4 免疫调节活性第18-19页
        1.3.5 其它活性第19页
    1.4 寡糖制备方法研究现状第19-20页
        1.4.1 物理降解法第20页
        1.4.2 化学降解法第20页
        1.4.3 酶降解法第20页
    1.5 寡糖的分离方法研究现状第20-22页
        1.5.1 凝胶柱层析法第21页
        1.5.2 离子交换柱层析法第21-22页
        1.5.3 超滤法第22页
    1.6 寡糖结构的鉴定方法第22-25页
        1.6.1 红外光谱分析第22-24页
        1.6.2 核磁共振(NMR)第24页
        1.6.3 高碘酸氧化和Smith降解第24-25页
    1.7 本论文研究目的和意义第25页
    1.8 本论文主要研究内容第25-27页
第二章 鲍鱼脏器多糖制备工艺优化第27-41页
    2.1 引言第27-28页
    2.2 实验材料与设备第28-29页
        2.2.1 实验材料第28页
        2.2.2 实验试剂第28页
        2.2.3 实验设备第28-29页
    2.3 实验方法第29-36页
        2.3.1 鲍鱼脏器多糖的制备第29-31页
        2.3.2 鲍鱼脏器多糖的纯化第31-32页
        2.3.3 检测方法第32-36页
    2.4 结果与分析第36-39页
        2.4.1 鲍鱼脏器多糖得率计算结果第36页
        2.4.2 鲍鱼脏器多糖含量测定结果第36-37页
        2.4.3 鲍鱼脏器多糖蛋白质含量测定结果第37-38页
        2.4.4 水分含量测定结果第38页
        2.4.5 重金属含量测定第38-39页
    2.5 本章小结第39-41页
第三章 鲍鱼脏器寡糖制备工艺研究第41-55页
    3.1 引言第41页
    3.2 实验材料、试剂与仪器第41-43页
        3.2.1 实验材料第41-42页
        3.2.2 实验试剂第42页
        3.2.3 实验仪器第42-43页
    3.3 试验方法第43-46页
        3.3.1 鲍鱼脏器寡糖的制备第43-44页
        3.3.2 还原糖含量的测定方法第44-45页
        3.3.3 水解率的计算第45页
        3.3.4 鲍鱼脏器寡糖的分离及分子量测定第45-46页
    3.4 结果与分析第46-54页
        3.4.1 单因素实验第46-48页
        3.4.2 响应面优化试验第48-53页
        3.4.3 鲍鱼脏器寡糖的分离纯化第53-54页
    3.5 本章小结第54-55页
第四章 鲍鱼脏器寡糖的性质及结构研究第55-64页
    4.1 引言第55页
    4.2 实验材料、试剂与仪器第55-56页
        4.2.1 实验材料第55页
        4.2.2 实验试剂第55-56页
        4.2.3 实验仪器第56页
    4.3 实验方法第56-59页
        4.3.1 鲍鱼脏器寡糖理化性质第56-57页
        4.3.2 鲍鱼脏器寡糖分子量测定第57页
        4.3.3 鲍鱼脏器寡糖的化学组成分析第57-58页
        4.3.4 鲍鱼脏器寡糖的结构分析第58-59页
    4.4 结果与分析第59-63页
        4.4.1 鲍鱼脏器寡糖的基本理化性质第59页
        4.4.2 分子量测定结果第59-60页
        4.4.3 硫酸根含量标准曲线第60页
        4.4.4 葡萄糖醛酸含量标准曲线第60-61页
        4.4.5 鲍鱼脏器寡糖红外光谱分析第61-63页
    4.5 本章小结第63-64页
第五章 鲍鱼脏器多糖及寡糖体外抗氧化活性研究第64-71页
    5.1 引言第64页
    5.2 实验材试剂与仪器第64-65页
        5.2.1 实验材料第64页
        5.2.2 实验试剂第64-65页
        5.2.3 主要仪器第65页
    5.3 实验方法第65-67页
        5.3.1 鲍鱼脏器多糖及其寡糖对超氧阴离子自由基清除能力的测定第65-66页
        5.3.2 鲍鱼脏器多糖及寡糖对羟自由基清除能力的测定第66页
        5.3.3 鲍鱼脏器多糖及寡糖总抗氧化能力的测定第66-67页
    5.4 结果与分析第67-70页
        5.4.1 鲍鱼脏器多糖及其寡糖对超氧阴离子自由基清除能力测定结果分析第67-68页
        5.4.2 鲍鱼脏器多糖及其寡糖对羟自由基清除能力测定结果分析第68-70页
        5.4.3 鲍鱼脏器多糖及其寡糖总抗氧化能力测定结果分析第70页
    5.5 本章小结第70-71页
第六章 结论与展望第71-72页
    6.1 结论第71页
    6.2 展望第71-72页
参考文献第72-77页
致谢第77页

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