| 摘要 | 第9-11页 |
| Abstract | 第11-12页 |
| 第一章 绪论 | 第13-27页 |
| 1.1 鲍鱼脏器多糖研究概况 | 第13-15页 |
| 1.1.1 鲍鱼简介 | 第13页 |
| 1.1.2 鲍鱼脏器多糖提取方法研究 | 第13-14页 |
| 1.1.3 鲍鱼脏器多糖生物活性研究 | 第14页 |
| 1.1.4 鲍鱼脏器多糖的开发应用现状 | 第14-15页 |
| 1.2 寡糖的研究概况 | 第15-16页 |
| 1.3 寡糖的生物活性研究 | 第16-19页 |
| 1.3.1 降血糖作用 | 第16-17页 |
| 1.3.2 抗氧化活性 | 第17-18页 |
| 1.3.3 抗肿瘤活性 | 第18页 |
| 1.3.4 免疫调节活性 | 第18-19页 |
| 1.3.5 其它活性 | 第19页 |
| 1.4 寡糖制备方法研究现状 | 第19-20页 |
| 1.4.1 物理降解法 | 第20页 |
| 1.4.2 化学降解法 | 第20页 |
| 1.4.3 酶降解法 | 第20页 |
| 1.5 寡糖的分离方法研究现状 | 第20-22页 |
| 1.5.1 凝胶柱层析法 | 第21页 |
| 1.5.2 离子交换柱层析法 | 第21-22页 |
| 1.5.3 超滤法 | 第22页 |
| 1.6 寡糖结构的鉴定方法 | 第22-25页 |
| 1.6.1 红外光谱分析 | 第22-24页 |
| 1.6.2 核磁共振(NMR) | 第24页 |
| 1.6.3 高碘酸氧化和Smith降解 | 第24-25页 |
| 1.7 本论文研究目的和意义 | 第25页 |
| 1.8 本论文主要研究内容 | 第25-27页 |
| 第二章 鲍鱼脏器多糖制备工艺优化 | 第27-41页 |
| 2.1 引言 | 第27-28页 |
| 2.2 实验材料与设备 | 第28-29页 |
| 2.2.1 实验材料 | 第28页 |
| 2.2.2 实验试剂 | 第28页 |
| 2.2.3 实验设备 | 第28-29页 |
| 2.3 实验方法 | 第29-36页 |
| 2.3.1 鲍鱼脏器多糖的制备 | 第29-31页 |
| 2.3.2 鲍鱼脏器多糖的纯化 | 第31-32页 |
| 2.3.3 检测方法 | 第32-36页 |
| 2.4 结果与分析 | 第36-39页 |
| 2.4.1 鲍鱼脏器多糖得率计算结果 | 第36页 |
| 2.4.2 鲍鱼脏器多糖含量测定结果 | 第36-37页 |
| 2.4.3 鲍鱼脏器多糖蛋白质含量测定结果 | 第37-38页 |
| 2.4.4 水分含量测定结果 | 第38页 |
| 2.4.5 重金属含量测定 | 第38-39页 |
| 2.5 本章小结 | 第39-41页 |
| 第三章 鲍鱼脏器寡糖制备工艺研究 | 第41-55页 |
| 3.1 引言 | 第41页 |
| 3.2 实验材料、试剂与仪器 | 第41-43页 |
| 3.2.1 实验材料 | 第41-42页 |
| 3.2.2 实验试剂 | 第42页 |
| 3.2.3 实验仪器 | 第42-43页 |
| 3.3 试验方法 | 第43-46页 |
| 3.3.1 鲍鱼脏器寡糖的制备 | 第43-44页 |
| 3.3.2 还原糖含量的测定方法 | 第44-45页 |
| 3.3.3 水解率的计算 | 第45页 |
| 3.3.4 鲍鱼脏器寡糖的分离及分子量测定 | 第45-46页 |
| 3.4 结果与分析 | 第46-54页 |
| 3.4.1 单因素实验 | 第46-48页 |
| 3.4.2 响应面优化试验 | 第48-53页 |
| 3.4.3 鲍鱼脏器寡糖的分离纯化 | 第53-54页 |
| 3.5 本章小结 | 第54-55页 |
| 第四章 鲍鱼脏器寡糖的性质及结构研究 | 第55-64页 |
| 4.1 引言 | 第55页 |
| 4.2 实验材料、试剂与仪器 | 第55-56页 |
| 4.2.1 实验材料 | 第55页 |
| 4.2.2 实验试剂 | 第55-56页 |
| 4.2.3 实验仪器 | 第56页 |
| 4.3 实验方法 | 第56-59页 |
| 4.3.1 鲍鱼脏器寡糖理化性质 | 第56-57页 |
| 4.3.2 鲍鱼脏器寡糖分子量测定 | 第57页 |
| 4.3.3 鲍鱼脏器寡糖的化学组成分析 | 第57-58页 |
| 4.3.4 鲍鱼脏器寡糖的结构分析 | 第58-59页 |
| 4.4 结果与分析 | 第59-63页 |
| 4.4.1 鲍鱼脏器寡糖的基本理化性质 | 第59页 |
| 4.4.2 分子量测定结果 | 第59-60页 |
| 4.4.3 硫酸根含量标准曲线 | 第60页 |
| 4.4.4 葡萄糖醛酸含量标准曲线 | 第60-61页 |
| 4.4.5 鲍鱼脏器寡糖红外光谱分析 | 第61-63页 |
| 4.5 本章小结 | 第63-64页 |
| 第五章 鲍鱼脏器多糖及寡糖体外抗氧化活性研究 | 第64-71页 |
| 5.1 引言 | 第64页 |
| 5.2 实验材试剂与仪器 | 第64-65页 |
| 5.2.1 实验材料 | 第64页 |
| 5.2.2 实验试剂 | 第64-65页 |
| 5.2.3 主要仪器 | 第65页 |
| 5.3 实验方法 | 第65-67页 |
| 5.3.1 鲍鱼脏器多糖及其寡糖对超氧阴离子自由基清除能力的测定 | 第65-66页 |
| 5.3.2 鲍鱼脏器多糖及寡糖对羟自由基清除能力的测定 | 第66页 |
| 5.3.3 鲍鱼脏器多糖及寡糖总抗氧化能力的测定 | 第66-67页 |
| 5.4 结果与分析 | 第67-70页 |
| 5.4.1 鲍鱼脏器多糖及其寡糖对超氧阴离子自由基清除能力测定结果分析 | 第67-68页 |
| 5.4.2 鲍鱼脏器多糖及其寡糖对羟自由基清除能力测定结果分析 | 第68-70页 |
| 5.4.3 鲍鱼脏器多糖及其寡糖总抗氧化能力测定结果分析 | 第70页 |
| 5.5 本章小结 | 第70-71页 |
| 第六章 结论与展望 | 第71-72页 |
| 6.1 结论 | 第71页 |
| 6.2 展望 | 第71-72页 |
| 参考文献 | 第72-77页 |
| 致谢 | 第77页 |
