| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-8页 |
| 目录 | 第9-12页 |
| 第一章 前言 | 第12-23页 |
| 1.1 膨润土及其吸附特性 | 第12-14页 |
| 1.1.1 膨润土的结构特点 | 第12-13页 |
| 1.1.2 膨润土的吸附特性 | 第13页 |
| 1.1.3 膨润土对气体的吸附作用 | 第13-14页 |
| 1.2 芒果的采后特性与保鲜 | 第14-17页 |
| 1.2.1 芒果的采后特性 | 第14页 |
| 1.2.2 芒果保鲜技术现状 | 第14-17页 |
| 1.3 乙烯对采后果蔬的影响 | 第17页 |
| 1.4 果蔬保鲜膜概述 | 第17-21页 |
| 1.4.1 保鲜膜的保鲜机理 | 第17-18页 |
| 1.4.2 保鲜膜的种类 | 第18-19页 |
| 1.4.3 保鲜膜在果蔬保鲜上的研究进展 | 第19-21页 |
| 1.5 研究课题简介 | 第21-23页 |
| 1.5.1 课题来源 | 第21页 |
| 1.5.2 课题研究背景 | 第21页 |
| 1.5.3 课题研究思路与内容 | 第21-23页 |
| 第二章 膨润土负载化学助剂对乙烯的吸附作用研究 | 第23-27页 |
| 2.1 引言 | 第23页 |
| 2.2 实验材料与仪器 | 第23-24页 |
| 2.3 膨润土负载化学助剂保鲜材料的制备方法 | 第24页 |
| 2.4 吸附乙烯实验 | 第24-25页 |
| 2.5 结果与分析 | 第25-27页 |
| 第三章 膨润土/PVA保鲜膜的制备 | 第27-39页 |
| 3.1 引言 | 第27页 |
| 3.2 实验材料与仪器 | 第27-28页 |
| 3.3 保鲜膜的制备方法 | 第28-30页 |
| 3.3.1 保鲜膜制备工艺条件探索 | 第28-29页 |
| 3.3.2 膨润土填充量的选择 | 第29-30页 |
| 3.3.3 保鲜膜制备步骤 | 第30页 |
| 3.4 保鲜膜性能的测定方法与扫描电镜表征 | 第30-31页 |
| 3.4.1 保鲜膜透光率的测定 | 第30页 |
| 3.4.2 保鲜膜吸水率的测定 | 第30-31页 |
| 3.4.3 保鲜膜力学性能的测定 | 第31页 |
| 3.4.4 保鲜膜厚度测定 | 第31页 |
| 3.4.5 保鲜膜表面与断面的扫描电镜分析 | 第31页 |
| 3.5 混合液粘度的测定方法 | 第31-32页 |
| 3.6 结果与分析 | 第32-38页 |
| 3.6.1 制备保鲜膜的工艺条件分析 | 第32-36页 |
| 3.6.2 膨润土填充量对保鲜膜性能的影响 | 第36-37页 |
| 3.6.3 保鲜膜的扫描电镜分析 | 第37-38页 |
| 3.7 本章小结 | 第38-39页 |
| 第四章 膨润土/PVA保鲜膜对芒果的保鲜效果研究 | 第39-64页 |
| 4.1 引言 | 第39页 |
| 4.2 材料与方法 | 第39-42页 |
| 4.2.1 实验主要试剂与仪器 | 第39-41页 |
| 4.2.2 保鲜实验 | 第41-42页 |
| 4.3 测定项目及方法 | 第42-47页 |
| 4.3.1 腐烂指数 | 第42页 |
| 4.3.2 失重率 | 第42页 |
| 4.3.3 可滴定酸 | 第42-43页 |
| 4.3.4 可溶性糖 | 第43-44页 |
| 4.3.5 呼吸强度 | 第44-45页 |
| 4.3.6 可溶性固形物 | 第45页 |
| 4.3.7 固形物 | 第45页 |
| 4.3.8 可溶性果胶与原果胶 | 第45-47页 |
| 4.3.9 维生素C | 第47页 |
| 4.4 结果与分析 | 第47-61页 |
| 4.4.1 膨润土/PVA保鲜膜对桂七香芒保鲜的结果与分析 | 第47-55页 |
| 4.4.2 填充量为10%的膨润土/PVA保鲜膜对五号香芒保鲜的结果与分析 | 第55-61页 |
| 4.5 膨润土/PVA保鲜膜的保鲜机理探讨 | 第61-63页 |
| 4.6 本章小结 | 第63-64页 |
| 第五章 结论与展望 | 第64-66页 |
| 5.1 结论 | 第64页 |
| 5.2 展望 | 第64-66页 |
| 参考文献 | 第66-72页 |
| 附录 | 第72-74页 |
| 附录1 膨润土/PVA保鲜膜包裹桂七香芒的保鲜效果图 | 第72-73页 |
| 附录2 填充量为10%的膨润土/PVA保鲜膜包裹五号香芒的保鲜效果图 | 第73-74页 |
| 致谢 | 第74-75页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文目录 | 第75页 |
