产低温果胶酶菌株的筛选、发酵条件及酶学性质的研究
| 独创性声明 | 第1页 |
| 关于学位论文使用授权的说明 | 第2-3页 |
| 中文摘要 | 第3-4页 |
| 英文摘要 | 第4-7页 |
| 第一章 文献综述 | 第7-19页 |
| ·酶的概述 | 第7-8页 |
| ·低温果胶酶的分类 | 第8-9页 |
| ·低温果胶酶的概述 | 第9-13页 |
| ·低温酶的催化机制 | 第13-14页 |
| ·低温酶的分离纯化 | 第14-15页 |
| ·低温酶的应用 | 第15-18页 |
| ·展望 | 第18页 |
| ·本研究论文的意义 | 第18页 |
| ·本研究论文的创新点 | 第18-19页 |
| 第二章 材料与方法 | 第19-33页 |
| ·菌种 | 第19页 |
| ·仪器与药品 | 第19-20页 |
| ·培养基 | 第20-21页 |
| ·相关溶液 | 第21-23页 |
| ·方法 | 第23-33页 |
| 第三章 结果与分析 | 第33-50页 |
| ·产低温果胶酶菌株的筛选及产酶特性测定 | 第33-36页 |
| ·复筛 | 第33-34页 |
| ·产果胶酶低温菌株的确定 | 第34页 |
| ·菌株LP272最适生长温度的确定 | 第34-35页 |
| ·菌株LP272的生化鉴定 | 第35-36页 |
| ·菌株LP272最适产酶温度的确定 | 第36页 |
| ·菌株LP272最适产酶时间的确定 | 第36-37页 |
| ·低温果胶酶酶学性质研究 | 第37-41页 |
| ·低温果胶酶最适酶反应温度的测定 | 第37页 |
| ·低温果胶酶的温度稳定性 | 第37-38页 |
| ·低温果胶酶的热稳定性 | 第38-39页 |
| ·低温果胶酶最适酶反应pH 的测定 | 第39页 |
| ·低温果胶酶的稳定pH 值范围测定 | 第39-40页 |
| ·金属离子对低温果胶酶酶活力的影响 | 第40-41页 |
| ·低温果胶酶的动力学常数 | 第41页 |
| ·发酵培养基的优化 | 第41-48页 |
| ·发酵培养基中碳源对产酶的影响 | 第41-42页 |
| ·发酵培养基中复合碳源对产酶的影响 | 第42-43页 |
| ·发酵培养基中不同氮源对产酶的影响 | 第43-44页 |
| ·发酵培养基中复合氮源对产酶的影响 | 第44页 |
| ·发酵培养基中表面活性剂产酶的影响 | 第44页 |
| ·发酵培养基最佳配方的选择 | 第44-46页 |
| ·发酵条件的确定 | 第46-47页 |
| ·发酵培养基中金属盐对低温果胶酶产酶的影响 | 第47-48页 |
| ·硫酸铵盐析法对低温果胶酶的初步纯化 | 第48-50页 |
| 第四章 讨论 | 第50-51页 |
| 第五章 结论 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-56页 |
| 致谢 | 第56-57页 |
| 作者简介 | 第57页 |
